. 少し前に取材いただきました。 八百津でジビエ解体施設を営むご夫妻×TOY-FACTORY×THE GROUND MINO こんな素敵なキャンピングカーで お出かけしてみたくなります！ 見ていて楽しくなりました！ @kemonomichi_gibier @toy_factory_official @euro_toy_official @the_ground_mino @atkiln_mino #春のお出かけ #多治見観光#多治見観光スポット#美濃焼

. 次の企画展のご案内です。 昨年の春ご好評だった一輪挿しと涙壺展を今年も開催します。 今年は13名の作家さんが参加してくださいます。 初めてご参加くださる方、昨年とはまた違う新たな作風でご参加くださる方、この作家さんといえば、、など美濃焼ならではの個性とうつわとは異なる表現力、生活に加わることの豊かさを感じていただけます。 道端やお庭、お花屋さんから春を感じる今日この頃。 いつものお部屋の風景をお気に入りの花器とお花で彩りませんか？ 会期中の3月20日（金祝）は多治見の人気イベント「パンと器と」も開催されます。 今年は〝花のある一日“も加わりました。 ぜひ一緒に見にいただけたら嬉しいです。 ______________________________________ 「一輪挿しと涙壺」 一輪の花を挿す。 それだけで心が少し整う日があります。 涙壺という名前には胸にしまってきた想いを静かに受け止めるという意味があります。 本展では作家の思い思いの形から生まれた、温もりあふれる器たちを集めました。 あなたの心にすっと馴染む、お守りのようなひとつを見つけにいらしてください。 会期：2026/2/26（Thu）～2026/4/7（Tue) 参加作家： 加藤美紀子・梅本尋司・川口名菜子・恩田陽子 河内啓・梅澤真那・吉永ひな野・崇心・鹿島彩 ガラス工房Eze・橋本きおな・奥村奈採・アサ佳 #多治見#多治見観光#多治見観光スポット#美濃焼 多治見のうつわやさんうつわのお店 土と自然と暮らしのマルシェ 多治見市陶磁器意匠研究所 多治見ギャラリーオリベストリート atkilnmino thegroundminoザグラウンドミノ 多治見陶芸体験多治見陶芸教室

. THE MINO-地層- のご案内です。 是非伊勢丹新宿までお越しください！ お待ちしております。 #Repost @izawa_hideya with @use.repost ・・・ THE MINO -地層- 2026年2月25日(水)～3月3日(火)、伊勢丹新宿店 本館5階にて「THE MINO-地層-」を開催。 数百万年の時を経て育まれた「美濃の土」にフォーカスし、約100名の作家による作品をご紹介すると共に、美濃という産地の本質を伝える試みを行います。 開催に先駆け、出品作家4名に「美濃の土」について語っていただきました。 是非！ご覧ください！ (インタビュー記事・抽選販売） https://www.mistore.jp/shopping/feature/living_art_f2/livingroom98_l.html #美濃焼 #セラミックバレー美濃 #伊勢丹新宿 #とうしん美濃陶芸美術館 茶の湯 地層

. THE MINO-地層- いよいよ、新宿伊勢丹にて開催されます！ 短い期間ですが是非足をお運びいただけますと幸いです。 #Repost @izawa_hideya with @use.repost ・・・ THE MINO -地層- 伊勢丹新宿店 本館5階にて「THE MINO-地層-」を開催します。 数百万年の時を経て育まれた「美濃の土」にフォーカスし、約100名の作家による作品をご紹介すると共に、美濃という産地の本質を伝える試みを行います。 伝統を継承する者、異端と呼ばれる者、人間国宝も新進気鋭の若手もいます。スタイルも哲学も異なる作家たちの作品をひとつの会場に集めて、「美濃」という産地を重層的に表現するのが今回のイベントとなります。 美濃焼の世界を楽しめる特別な1週間をお楽しみください。 皆さん！お待ちしてます！ 会期：２月２５日(水)～３月３日(火) 場所：伊勢丹新宿店　本館５階 センターパーク／ザ・ステージ＃５ 【協力】 とうしん美濃陶芸美術館 一般社団法人セラミックバレー協議会 【企画・制作】 有限会社アートホームデザイン #美濃焼 #セラミックバレー美濃 #伊勢丹新宿 #陶作家 地層 茶の湯 美濃焼の解剖本 土から生える 美濃桃山陶 生活工芸 伝統工芸 人間国宝 茶碗100+

・ 【施設紹介】 写真１枚目、こちら何かわかりますか？ 玉砂利のように当館では使用させていただいています。 業界の方にはお馴染みかと思いますが、 これは『ミルボール』と言います。 陶器メーカーなどで釉薬（器にかけるうわぐすり）を作る際、大きなミルで摩耗・粉砕する為に一緒に入れて使用しています。 本来はもっと大きな球体のものですが、粉砕していく度に摩耗して小さくなっていきます。 その小さくなったミルボールを再利用してTGM（ THEGROUND MINO）では庭に使用しています。 よく見ると大きさも、まちまちで可愛いですよ。 「恐竜の卵みたい！」って素敵な想像力の持ち主の小さなお子さんにも出会いました。 3枚目の画像も同様に土や釉薬を拡散する時に使用するトロンミルの内壁に貼り付けて摩耗させたり粉砕したりするための石。 ４・5枚目は３枚目の石が摩耗して丸くなったり、トロンミルの壁面から落ちたりした石です。 摩耗されていった結果、丸くなり、色も綺麗な色が出てきています。 どちらも敷地内のどこかにありますので探索してみてください。 TGMでは随所に土（器作り）に関わる材料があちこちに散りばめられています。 リサイクルも大切な私たちの 課題。 今日はちょっと違う視点からのTGMのご紹介でした。 #thegroundmino #atkilnmino #アートホームデザイン #多治見観光 #本町オリベストリート サーキュラエコノミー

. 2/7(土）Valentine Market in 土と自然と暮らしのマルシェとの開催。 出店者第二弾のご紹介です。 バレンタインにぴったりなスイートな商品をお届けいたします🍫 ④菓子屋toitoitoi @kashiya.toitoitoi 常連さんも多いtoitoitoiさん 今回はキッシュトルテやチョコレートやカカオを使った世界のお菓子がたくさん登場です！ ⑤ポム・マクラメ @pomme.macrame 秋に行ったグリーンをテーマにしたマルシェから2回目の参加。 素敵なドライフラワーやマクラメアイテムをお持ちします。 ⑥キュルティヴァトゥール @cultivateur_nakatsugawa 中津川の人気のパン屋さん。 今回はヴァレンタインに合わせてデニッシュショコラをお持ちします。 毎年この時期に限定出店ですので必見です！！ ⑦もりのいえキッチン 毎回楽しみな季節のタマテバコ。 今回は女性に楽しんでもらえるようなバレンタインをイメージしたお弁当となっています！ また、ココア味の米粉&ビーガン野焼き菓子や温かい豆花も。 13時ごろまでの出店となりますので、購入ご予約はお早めに。 また後日引き続き出店者さんをご紹介いたします！ どうぞお楽しみに。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #土と自然と暮らしのマルシェ 出店お問い合わせはdmで #thegroundmino ここでしかできない体験を 岐阜 多治見 美濃 #オリベストリート 美濃焼 atkilnmino THEGROUNDMINO arthomedesigne 美濃焼デザイン研究所

・ 今日は節分 明日は立春 暦の上では春ですね。 少しずつこれから春らしい日が増えていきます。ちょっとワクワクする季節です。 今年も春の花「ミモザ」を使ったユリのWSを開催いたします！ 今回は2部の内容が変わります。 午前は「スワッグの会」 午後は「リースの会」 と選択に迷ってしまいそうな構成になっています。 是非是非お早めにご予約ください。 ユリのWSは開催中も香りが一面に漂い ご自宅でドライになっていくまで 変化を楽しめるスワッグやリースとなります。 毎年大変人気が高いworkshopとなります。 ミモザはこの時期だけのビタミンカラーのファンの多いお花。 そこに旬のフレッシュな花材を 当日講師の山口さんの目利きでお持ちくださいます。 いつものように和気藹々と楽しみながら春の手習をご一緒しませんか？ 以下募集内容です。 ーーー ユリさんより 『ミモザのリース＆スワッグワークショップ』 ミモザのお花をメインにグリーンと実ものを少し合わせながら、シンプルでナチュラルなスワッグとリースを作成します。 ワークショップは午前がスワッグ、午後にリースとなりますので、お好きな方をお選びください。 スワッグの方が初めての方でも作りやすいかと思います。もちろんリースでも！丁寧にお伝えさせていただきますのでお気軽にご参加くださいね。 鮮やかなミモザの黄色は見ているだけで元気が出ますね！ 生花でお作りしますが、飾りながらそのままドライフラワーになっていきます。香りとともに変化をお楽しみください。 ＊写真はイメージとなり、その時にある素敵な花材をご用意させていただきます。 ーーー 【日時】 2月28日(土) ①10:30〜11:30 スワッグの会　△残2席 ②13:00〜15:00 リースの会　　×満席 定員各８名様 ①スワッグの会　 【受講料】5000円(税込) 【サイズ】長さ　約50～60cm (個人差があります) 【所要時間】　約1時間 ②リースの会　　 【受講料】6000円(税込) 【サイズ】直径　約25cm 【所要時間】 約1.5〜2時間 ＊お支払いは当日現金でお願いいたします。 【持ち物】 あれば花鋏、汚れが気になる方はエプロン 【ご予約方法】 DMもしくはメールにてご予約をお願いします。 mino@theground.jp ・WS名　（午前スワッグ／午後リース） ・参加者の人数と全員のお名前 ・メールアドレス（代表者） ・電話番号（当日連絡ができる番号） をお書添えください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。 返信を以てご予約確定となります。 返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ・材料の準備上、開催日前10日以降はキャンセルが承れませんのでご注意ください。 おひとり様もお気軽にご参加ください。 皆様のご参加をお待ちしております！ @flower_yr @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #ユリworkshop #ミモザのリース #ミモザのスワッグ ＃ワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 2/7(土）Valentine Market in 土と自然と暮らしのマルシェとの開催となります！ 出店者第一弾のご紹介です。 バレンタインにぴったりなスイートな商品をお届けいたします🍫 ①めぐみ飴本舗 @megumiame7honpo 昔ながらのげんこつ飴屋さん。 この時期限定のプレイミアムショコラは、柑橘系やラムレーズンと組み合わせた大人ショコラはお酒と嗜んでも。 私も大好きな一品です。 ②アルマーゼンヴィータ @armazem_vida いつも豊富な自然食品を取り揃えてくれています。 今回は、世界初遺伝子組み換えなしで成功した高オレイン大豆とアマゾンの料理人太田シェフのカカオパウダーを使った和プロテインが登場です！ ③野季(notoki) @notoki.774 米粉のクッキーとおむすびとお味噌汁のお店。 体の内側からもシンプルに。 マルシェ初出店で焼き菓子をお持ちします。 また後日引き続き出店者さんをご紹介いたします！ どうぞお楽しみに。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #土と自然と暮らしのマルシェ 出店お問い合わせはdmで #thegroundmino ここでしかできない体験を 岐阜 多治見 美濃 #オリベストリート 美濃焼 atkilnmino THEGROUNDMINO arthomedesigne 美濃焼デザイン研究所

. 〇2/7（土)は土と自然と暮らしのマルシェ開催日です！〇 ここのところグッと冷え込み雪もちらつく日も何度か。 2月のマルシェのテーマは"Valentine Market" 近年のバレンタインの日は、男性から女性へ感謝を込めた贈り物をしたり、自分へのご褒美を購入してみたり、様々な【ギフト】の形を見かけますね。 今回は、出店者の皆さまにバレンタインに贈りたくなるようなおすすめの一品をお持ちいただきます。 どうぞお楽しみに！ 日時：2月7日(土） 10〜15時ごろまで 場所：北棟内＋駐車場前＋ウッドデッキ＋ceramics studio前 駐車場:この日は室内メインとなっております。 施設専用一般駐車場をご利用いただけます。台数に限りがありますので、近隣のコインパーキングもご利用ください。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者さんは後日順次ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ 土と自然と暮らしのマルシェ 出店お問い合わせはdmで thegroundmino ここでしかできない体験を 陶芸体験 岐阜 多治見 美濃 オリベストリート 美濃焼 atkilnmino THEGROUNDMINO arthomedesigne 美濃焼デザイン研究所 arthomedesigne

・ 先日開催した味噌作りワークショップにご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました！ 今回のこだわりは、豆麹と米麹の2種の麹を使うこと。 大豆は「ほたるファーム」さんの有機大豆を贅沢に使用し、各1kgずつの味噌を仕込みました。 まずは数種類の味噌の試食からスタート。 味の違いを楽しみながら、自分が目指す理想の味をイメージしていただきました。 1年熟成と2年熟成でも味わいは驚くほど変わります。 （2年熟成の美味しさは、やはり格別でした！） 「自宅での味噌作りはハードルが高い…」 そんなイメージを覆したのが、講師の寺西さんが編み出した画期的な仕込み方法です。 ◎手を何度も洗わなくていい ◎周りが汚れにくく、後片付けも楽 ◎袋の中で潰し、タッパーの中で仕込みまで完結！ この方法には「これなら自宅でも気軽にできそう！」と喜びの声が多く上がりました。 今回は黄大豆を使用しましたが、実は大豆の種類もさまざま（写真8枚目参照）。 「少しずつ、色々な種類を仕込むのも楽しそう！」と、味噌の世界の奥深さを知る機会にもなりました。 最後は、皆さんが仕込んだ味噌を「かわいい」と愛おしそうに見つめていらしたのが、とても印象的でした。 夏を越し、冬には食べ頃を迎えます。 それまで大切に「育てて」あげてくださいね。 ご参加いただいた皆さま、そして講師の寺西さん、本当にありがとうございました！ これからもワクワクするワークショップを企画していきますので、どうぞお楽しみに。 @hotaru_farm @the_ground_mino @atkiln_mino #workshops #味噌づくり #味噌作りワークショップ #無農薬 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 2025年の最後のworkshopが終了しました。 ご参加いただきました皆さまありがとうございました。 12月7日に続いて21日と ユリさんのクリスマスリースとしめ縄飾りのWS いつもですがいい香りに包まれ皆さんの笑顔に包まれ、個性がしっかりと感じられる作品が出来上がっていく、、毎回見ていて本当に楽しいですし、面白いところだなと感じます。 初めての方からいつも来てくださる方まで幅広いご参加者の方々で、初対面同士でも相談しあったりしながら完成していく工程も素敵だなぁって思います。 今日はなんと「一粒万倍日」しかも「天赦日」と重なる最強開運日とのこと！ 縁起の良い日にしめ縄飾りを作ることが出来、きっと来年は最高の年になりそうですね！と参加者さまとお話しさせていただきました。 皆様にとって素敵な年越しと2026年を迎えられますように！ 今年もたくさんのWSを開催できましたこと、参加くださる皆さまがあってこそ！ 本当にありがとうございます。 2026年の最初のWSは手前味噌作りから。 平日のお時間ですが、きっと食に対する楽しさや自分で作る味噌の美味しさに感動するはず。 ご参加お待ちしております！ 今年も沢山のWSにご参加いただきまして誠にありがとうございました！ @flower_yr @hotaru_farm @the_ground_mino @atkiln_mino #workshops #クリスマスリース作り #しめ縄飾り #味噌づくり #味噌作りワークショップ #無農薬 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 【年末年始の休業のお知らせ】 THE GROUND MINO（TGM)では 休業日がそれぞれ異なりますので以下ご参考になさってください。 ◎TGM北棟 ＊ギャラリー／ショールーム／セラミックスタジオ＊ @the_ground_mino @atkiln_mino @tgm_kitchenstudio ・冬休み 12／28（日）〜1／4（日）まで （ECサイトの発送業務も含め全てお休みです） ・5日から通常営業 ◎南棟 ＊POSTO＊ ＠posto_mino_ ・12月25日(木)が最終営業 ・31日(水)おせちの引き渡し15時頃まで ・冬休み 2026年1月1日（木）〜8日（木）まで ・9日(金)から通常営業 ＊TONARI＊ @tonari_tajimi ・冬休み ・12月28日（日）〜1月7日（水）まで ・8日(木)から通常営業 ＊棲菓＊ @sumika_baked_sweets ・12月29日（月）最終営業日 ・冬休み 12月30日（火）〜1月4日（日）まで ・5日（月）から通常営業 ・6日（火）も営業します 各テナントのカレンダーもご参考になさってください。 #冬季休業 #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 南棟にお店を構える 米粉の焼き菓子とコーヒーのお店 『棲菓』さん @sumika_baked_sweets 今日で1周年を迎えられました！ おめでとうございます！ 個人的にも大好きなお菓子たち♫ 何を食べても本当に美味しい！ その影でたくさんの研究や追求があるのだと容易に想像できます。。 ちなみにドリンクも何を飲んでも美味しいなぁと感じます。 これからも沢山のお客様に愛されますように♡ #Repost @sumika_baked_sweets with @use.repost ・・・ . 明日は棲菓のお店がオープンして 1年が経ちます！ 1周年を迎えることができたのは ここまで多くのお客様に棲菓の焼き菓子を手に取っていただいたおかげです。 本当にありがとうございます🙇‍♀️ 感謝しかありません…！ 感謝の気持ちを込めて 1,000円以上お買い上げのお客様に 先着でアニバーサリークッキーをプレゼントいたします☺️ 本日もお待ちしております✨ #米粉クッキー#scone #焼き菓子#米粉#米粉スコーン

２日に開催された OYA さんのお料理教室 「いつもの出汁で　お正月編」にご参加いただきありがとうございました！ 出汁が決めてのお節の数々。 全５品をレクチャーいただきました。 思っているより難しく考え過ぎていた事も多く、気軽にチャレンジするのが楽しくなりそうな内容でした。 個人的には田作りは難しいイメージが払拭されました！ 前回やった出汁巻もみなさん興味津々で、質問が飛び交いました。 ご参加いただいた皆様からは ハードルも下がってチャレンジ意欲を感じさせていただきました。 次回もまた出汁を基本にレクチャーをいただく機会を設けたいと思っております。 OYAさんも早い時間からご準備いただきありがとうございました！ また皆様にお会いできますのを楽しみにしております。 @teryori_oya @the_ground_mino @atkiln_mino #お料理教室 #プロから教わる料理教室 #出汁の取り方 #おせち料理 #お雑煮 #いつもの出汁で #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 本日、小さなかわいい来館者がたくさん来てくれました！ 多治見市の小学校から昨年に引き続き、まち探検の授業でご来館。 「一番高いうつわはどれですか？」や 「窯ではどれくらいの時間焼くのですか？」 なかには器作りの工程で「削り」の作業を見て 「削った残りカスはどうなるんですか？」などの鋭い質問も出て 子供達のパワーを感じました。 たくさんのお店を巡り、様々なこと感じてもらえたらいいな。 そしてまた、土の面白さや貴重な資源であることなども心のどこかに残っていってくれたら最高だなって思いました。 また来年も楽しみにお待ちしております。 大人たちの子供達への目線もとても素敵でした！ @atkiln_mino @the_ground_mino #まち探検 #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

いよいよ29.30日はコメヘスイベントの開催です！ TGM（THE GROUND MINO）では、 お米にちなみ、陶芸体験で飯碗をお作りいただくワークショップを開催。 また、ギャラリーでは、お米にちなんだ企画展、『寒酒』と『豆皿展』を開催中。 当日1000円お買い上げにつきお米1合がもらえます！（上限1店舗5000円まで） 買いまわりしてお米長者になって下さいね！ お待ちしています！ 詳しくは @kome_hes まで！ たくさんの出店者やワークショップ、イベントがあります！ 皆様のお越しをお待ちしております！ @atkiln_mino @the_ground_mino #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ at kiln MINOギャラリーにて 企画展「寒酒」とPOPUP「豆皿展」が本日よりスタートしました！ 沢山の陶芸作家の作品が並びます。 どれもとても素敵です。 選ぶ楽しみと見ているだけでもわくわくするものばかり！ 是非お気に入りを見つけにいらしてくださいね！お待ちしております。 13日・14日は臨時休業となりますので お気をつけください。 ＠atkiln_mino @the_ground_mino #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ OYAさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 開催のご案内 ーーー 午前の部　残席1名 午後の部　△ ーーー THE GROUND MINO施設内のキッチンスタジオにて、料理教室を開催いたします。 前回大変好評をいただいた 「OYA」さんによる出汁をテーマにした料理教室の第2弾。 今回は「お正月」を題材に、デモンストレーション形式で行います。 多治見市にて「てりょうりおおや」を営まれていた大矢さんは、今年の夏より「百草」の敷地内に場所を移し、新たに「OYA」としてオープンされました。 進化を続ける大矢さんの出汁を活かして、おせち料理やお雑煮を一緒に作っていきます。 当日は大矢さんに、料理の工程を丁寧に解説していただきながら、目の前で調理を進めていただきます。 その手さばきやコツを間近で見ることができる、貴重な時間です。 大矢さんの料理は、優しくて丁寧な出汁が印象的。 お店で使う出汁を基本に 大正月のお料理、「おせち」や「お雑煮」を惜しみなく教えてくださいます。 忙しい毎日の中、１品でもお正月用のお料理を作ってみたりプロから教わる美味しいお雑煮を作って新年を迎えたいと考える方も多いはず。 全てを再現できなくても年毎に少しずつできることが増えたら嬉しいですね。 食べると体がホッとする、優しくて嬉しいお料理の数々です。 おせちの定番料理から、大矢さんならではのひと品まで。 幅広いメニュー構成に、きっとワクワクしていただけるはず。 この冬、ぜひチャレンジしてほしい、そして毎年の楽しみにしていただけるような、そんなひとときをご一緒できればと思っています。 料理を始めたばかりの方、 おせちに挑戦したいけど少しハードルが高いと感じている方、 新しいアイデアやコツを知りたい方、 毎日料理をしている方や、お料理男子にもおすすめの内容です。 料理教室の後は席に座って試食会となります。その時も質疑応答の時間がございますのでたっぷりコツなどや、わからなかったことなどお聞きくださいね。 大矢さんのお人柄もあって、和やかで楽しい雰囲気のワークショップです。 お一人でのご参加も大歓迎。ぜひお気軽にご参加ください。 皆さまのご参加をお待ちしております！ ⸻ ▼ 開催概要 ▼ てりょうりおおやさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 ＊デモンストレーション形式のワークショップです ＊作ったもので試食会を行います ⸻ ◎日時： 12月2日（火） ① 10:30〜12:30（終了予定13:00）残席1名 ② 14:30〜16:30（終了予定17:00）△ ◎参加費： 8,800円（税込） ＊レシピ代含む ＊試食と言いつつ意外としっかりお召し上がりいただけます 食べきれない方はタッパなどをご持参ください ＊お支払いは現金のみとなります ◎定員： 各回10名様まで ◎持ち物： エプロン・手拭き・筆記用具 ◎メニュー： • 海老の旨煮 • 煮豆（※説明のみ、調理はなし） • 田作り（ミックスナッツ入り） • お雑煮 • えなどりの八幡巻き ＊各メニューを順にご紹介しながら調理を進めます ＊終了後、試食会と質疑応答の時間 ＊ワークショップ中も、随時ご質問を受け付けます ⸻ ▼ 応募方法 ▼ ◎お申込み先： THE GROUND MINOのInstagram DMまたはメールにて、下記内容を明記の上お申込みください。 📧 mino@theground.jp 必要事項： ・参加者全員のお名前 ・代表者の電話番号 ・メールアドレス ・希望時間　①午前②午後 ※こちらからの返信をもってご予約確定となります。 ※3日以内に返信がない場合、迷惑メールに振り分けられている可能性があります。 その場合はお手数ですが、お電話にて再度ご連絡ください。 📞 0572-26-8651 ◎お支払い： 当日、現金にてお願いいたします。 ◎キャンセルポリシー： ・7日前まで：キャンセル無料 ・3日前まで：50％のキャンセル料 ・当日：100％のキャンセル料 ※キャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。 ⸻ 【講師プロフィール 】 大矢 康二郎（おおや こうじろう） 名古屋市出身。 中学卒業後、調理師学校へ進学。 洋食店での勤務を皮切りに、さまざまなジャンルの料理店を経験し、16年前に独立。 多治見市で「てりょうりおおや」を営み、2024年夏からは「百草」の敷地内にて「OYA」としてリスタート。 趣味： 好きな音楽（主にPunk Rock）を聴くこと、たまにドラムを叩くこと、最近は飼い始めた猫の世話。 好きな食べ物： 炭水化物と甘いもの（子どもが好きなものは大体好き）。 ⸻ @teryori_oya @the_ground_mino @atkiln_mino #お料理教室 #プロから教わる料理教室 #出汁の取り方 #おせち料理 #お雑煮 #いつもの出汁で #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 本日は多治見市にある１棟貸宿泊施設「kintsugi house」@kintsugi__house にご宿泊のお客様が陶芸体験にお越しくださいました。 お二方ともに大変楽しまれているご様子で、こちらも見ていて楽しくなるほど。 丸みを帯びたカップと飯椀型の二種のうつわを作陶されました。 最後は手も慣れてきて、少しだけ残った土でお一人でお猪口サイズのうつわも作陶され驚くほどに上達されていました。 体験を終え、館内を散策されて帰って行かれました。 旅先で陶芸体験をしてゆっくりと過ごされる・・ 本当に楽しかった！！！と言ってくださる姿はこちらも心満たされます。 どうぞ引き続き良い旅を！ お立ち寄りありがとうございました。 kintsugi house @kintsugi__house はとても素敵なお宿です。多治見にお越しの際は、是非ご利用ください。 @the_ground_mino @atkiln_mino #陶芸体験 #ツーリズム #セルベン #サーキュラーエコノミー #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼＼　 「ユリ」のWORK SHOP 『しめ縄飾りの会』開催のお知らせ ／／ @flower_yr ーーー 午前の部　満席 午後の部　残席1名 ーーー 今年は、クリスマスリースと別にしめ縄飾りのWORKSHOPも開催します！ 毎年、大変好評をいただいている 「ユリのクリスマスリースの会」に続き、素敵なしめ縄飾りのWSも是非とお願いをし、開催する運びとなりました！ ピンときた方は是非ふるってご参加ください。 もちろんどちらともにご参加 いただいてもOKです！ 以下詳細をご確認ください。 皆様のご参加をお待ちしております。 ーーーーーーーー 【内容】 しめ縄とドライフラワー、水引などを合わせて、お正月を迎えるお飾りを作ります。 ドライフラワーの部分は花材を束ねて作ります。 取り外しができますので、お正月が終わった後はインテリアフラワーとしてお楽しみいただけます。 花材、しめ縄のデザイン、飾る向き、水引きやリボンなど少しずつお選びいただき、お好みのしめ縄飾りをお作りいただきます。 【サイズ】 しめ縄全体　長さ約40cm 花束部分　約30cm ︎【日時】12/21(日) ③10:30〜12:00　× 満席となりました ④13:00〜14:30　残席1 　(各回8名様) 所要時間1〜1.5時間程度 【参加費】 4800円(税込・材料費込み) ＊お支払いは現金のみとなります。 【持ち物】 あれば花鋏、汚れが気になる方はエプロン 【ご予約方法】 DMもしくはメールにてご予約をお願いします。 mino@theground.jp ・WS名　『しめ縄』と明記 ・希望日　③・④を明記 ・参加者の人数と全員のお名前 ・メールアドレス ・電話番号（当日連絡ができる番号） お書添えください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。 返信を以てご予約確定となります。 返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ・材料の準備上、開催日前10日以降はキャンセルが承れませんのでご注意ください 和やかな雰囲気の中行われます。 おひとり様もお気軽にご参加ください。 皆様のご参加をお待ちしております！ @flower_yr @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #ユリworkshop #クリスマスリース #クリスマスリースのワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 〇11/1（土）は季のめぐみmarché(土と自然と暮らしのマルシェ)開催日です！〇 ようやく涼しくなり秋を感じる季節となりました。 今回のマルシェは草花をメインとしたマルシェ。 THE GROUND MINOとしては初の試み。駐車場には多くのお花屋さんが並びます。 ドライフラワーや生花，その他にもマクラメやお野菜の販売、お野菜やお花を使ったお菓子など、 季の恵みをどうぞ感じに来てくださいね！ 日時：11月1（土） 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースとウッドデッキ 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者さんは後日順次ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

10/12（日）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「美濃焼祭 in THE GROUND MINO」 引き続き出店者のご紹介です。 ⑥初出店 みりん菓子days（焼菓子） @mirin_bake_days 小麦・乳製品、卵不使用。 米粉とみりんをメインにできるだけ多くの方が食べられる材料で作ったグルテンフリーのお菓子です。 噛めば噛むほどみりんの自然な甘みが感じられるやさしい焼き菓子です。 ※お菓子によって、ヴィーガン仕様でない場合があります ⑦菓子屋toitoitoi(焼菓子・生菓子） @kashiya.toitoitoi 世界のお菓子を届けてくださるtoitoitoiさん。 初めて聞くお菓子の名前がたくさんあり、美味しく楽しくいつもわくわくします！ 今回はキャロットケーキもたくさん焼いていただいていますよ！ ⑧ARMAZEM VIDA（シロップ・スパイス） @armazem_vida 今回はリピーターさんの多い絵本ふきんの新柄をお持ちいただけます。 THE GROUND MINOのマルシェでは初めてお持ちいただく絵本ふきん。どうぞお楽しみに！ また新入荷のりんごバターもおすすめです。 ⑨珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。 その場で挽いてくれる淹れたてコーヒーはたっぷりサイズでファンも多くとってもお得！ 豆のお持ち帰りももちろん可能です。 当日どうぞお楽しみに！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

10/12（日）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「美濃焼祭 in THE GROUND MINO」 たじみ陶器祭りに合わせオリベストリートでも盛り上がっていきましょう！！！ 出店者のご紹介です。 ①陶芸家 樋口萌（うつわ） @hig_moe マットな質感にやわらかな染付があたたかみのある樋口さんの作品。 直接作家さんにお会いできる機会です。 ②at Kiln MINO蔵出し市（うつわ） @atkiln_mino 新粘土ミノメイクレイを使ったceramics studio productsのサンプル品などをお出しします。 当日は30分陶芸体験も開催中！ ③いとカフェ（スパイスドリンク） @itocafe1025 丁寧に調合されたオリジナルスパイスで作るドリンクは、癖もなくお子様から大人の方まで楽しめます。 天気のいい日はさっぱりとしたサワードリンクも人気！ 私は豆乳チャイが大好きです。 スパイスの購入も可能です。 ④もりのいえキッチン（お弁当） @morinoie_kitchen 毎回楽しみなもりのいえキッチンのお弁当。 ＊旬のタマテバコ（マコモダケの揚げ出しやもちきびとさつまいものイガグリ揚げ、恵那どりの黒酢に、梨とすだちの寒天etc..) ＊彩り発酵ビビンバ ＊タコライスかアジア風混ぜごはんも来るかも！？ その他焼き菓子や、大辛ファイヤーも人気、ボリューム・栄養共に満点です◎ ⑤DEAR DEER（ジビエバーガー） @deardeer_burger 命をありがたく、美味しくいただくをモットーに猟師がとって、猟師が作る。 狩った本人だからこそジビエを一番おいしくバーガーにしてくれます。 臭み無く、ジューシー！ ぜひご賞味あれ！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 〇10/12（日）は美濃焼祭 in THE GROUND MINO(土と自然と暮らしのマルシェ)開催日です！〇 今回のマルシェは10/11～13に美濃焼卸センターで開催されるたじみ陶器まつりに合わせ、中日の日曜日に開催いたします。 いつものおいしい出店者さんの他に、うつわの蔵出し市や作家さんのブースの出店もあり、 直接作家さんとお話しできる機会です！ ぜひ遊びにいらしてくださいね。 日時：10月12（日） 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースと北棟蔵前 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者さんは後日順次ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 取材が続いています。 「ファムトリップに関する取材と体験」 陶芸体験→POSTOでお食事→館内案内→ かまや多治見のお茶室見学 大変楽しんでいただけたご様子で 陶芸体験も初めてとは思えないほどの腕前でした！ 作品を持って柳の木の下での撮影も 絵になります。 焼き上がりが楽しみです。 ５時間ほどゆっくりとご滞在をいただきお見送りしました。 ご来館いただきありがとうございました。 @japanexperience_en @atkiln_mino @the_ground_mino #岐阜 #多治見 #美濃 #多治見観光 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #サーキュラーエコノミー #mscp #arthomedesign

・ 【サーキュラーエコノミー】の取り組みについて 今年に入ってTHE GROUND MINOで取り組んでいること 【サーキュラーエコノミー（循環経済）】と言う言葉を聞いた事ありますか？ 「作って、使って、捨てる」という一方通行の経済（リニアエコノミー）から脱却し、製品や資源を繰り返し「循環」させて廃棄物を減らし、限りある資源を最大限に活用する経済システム これまでのリサイクルと大きく違う点は この地域の陶器産業に限って言えば、廃棄物つまり破棄される陶器などのゴミを出さないという循環システムです。 廃棄物を出さない＝廃棄していた器を資源として活用する ことになります。 私たちはこの観点からまず第１歩として THE GROUND MINOで扱う土、作るものや陶芸体験をしていただく土に、 破棄される器を細かく粉砕して砂状にした「セルベン」を必ず土に5％ほどを入れる取り組みからスタートしました。 陶芸体験していただいている土にも 入っていますし、 セラミックスタジオのプロダクトにも入っています。 『土は一度焼いてしまうと2度と土には戻らない』 何千年前の器が発掘されるのは土に戻らないから。　 この取り組みをこれから陶器の一大産地である美濃焼の地で始めて行くことはとても有意義な事だと感じています。 私たちは小さな場所で小さな取り組みの一つにすぎないですが、 この取り組みがやがて大きな輪になっていくことを願ってスタートしています。 販売しているスタジオプロダクト（画像のそば猪口やマグカップなど） を手に取っていただけると何も変わらない器の形状があります。 現在海外の方々は非常に敏感な言葉と認識されつつあるようで、このプロダクトに人気が集まり手に取りご購入いただくことが多くなってきました。 とても嬉しい光景です。 サーキュラーエコノミーの取り組みがきっと今後大きく広がっていくと信じて私たちも始めました！というお話でした。 当館にお越しの際は是非お手に取ってみたり、陶芸体験をしてみてくださいね。お待ちしております！ @the_ground_mino @atkiln_mino #サーキュラーエコノミー #小さな取り組みから 大きな流れへ #mscp #岐阜 #多治見 #美濃 #多治見観光 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

・ ＼スタッフ募集のお知らせ／ THE GROUND MINO「at kiln mino」 でのスタッフの募集です。 今回２業種の募集となります。 私たちと一緒に働いてみませんか？ ◎業務内容 【①ギャラリー】 at kiln minoの北棟内（ギャラリー・キッチンスタジオ・インスタレーションなど）の接客・販売 ギャラリーには主に東濃で活躍されている作家80名ほどの作品を展示販売しています。 それぞれの作家さんの想いや製法などをお伝えいただき販売サポートをお願いします。 　 【②スタジオ／陶芸】 ろくろ経験や陶芸体験講師経験者優遇 週末の陶芸体験サポート 当社で開発したミノメイクレイという特徴的な土を2色使った他にない 陶芸体験を提供しています。 お客様が作りたいサンプルに沿って作陶をサポートするお仕事です。 他、 スタジオ業務補助 ワークショップのサポート　あり 【①②共通】 ・簡単なレジ業務 ・イベント運営補佐　 ・清掃業務 ほか ＊館内は冷暖房完備の施設です 　良好な環境下でお仕事いただけます ◎勤務地 THE GROUND MINO 岐阜県 多治見市本町6-2 ◎応募資格 【必須スキル】 《①ギャラリースタッフ》 ・簡単なPC作業 《②陶芸体験スタッフ》 ・ろくろを学んだことがある方 《①②共通》 ・接客経験　 人に寄り添える接客 ・コミュニケーションをとることが好きな方 ・積極的な仕事姿勢のある方 【歓迎スキル】 ・陶器やうつわ（土）が好きな方 ・仕事をより良くする努力ができる方 ・英会話 ＊どちらの業種も前向きに取り組める方であれば大丈夫！ 丁寧に順序や方法をお伝えしていきますので安心してご応募ください。 【勤務体制】 ・シフト制 　営業時間　10時〜18時 ・勤務時間　9時30分〜18時30分 　（実働8時間）　 上記内で応相談可 ・勤務日　　主に土日祝勤務できる方 ①週1〜2程度OK ②月3〜4程度でもOK 【待遇】 詳細は面接にて 【応募方法】 以下メールアドレスまで kajikawa@arthome.jp 「スタッフ応募」の表題でご応募ください。 メールに履歴書を添付いただくか面接時にご持参ください。 ご応募・お問合せなど気になることがあれば、遠慮なくご連絡ください。 皆様のご応募をお待ちしております 担当：梶川 #器 #多治見 #リクルート #thegroundmino #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 陶芸家から学ぶワークショップVol.6 杉山亜花莉 @sugi.aka 『色と土を重ねて作る　布目の器』 ー練り込み工法を学ぶー 陶芸家から学ぶWSシリーズも６回目となりました。 このシリーズは 陶芸家の技法を特別に教えていただける貴重な機会となります。 作家さんはどのようにその器を作り出しているのか？ 様々な技法がある中で杉山さんから教わる技法は練り込み。 美濃（多治見）のこの地域だからこそ開催できる特別なワークショップです。 今回は杉山さん特有の布目と練り込みで作るカップ（そば猪口サイズ）を製作していただきます。 杉山さんの作品の特徴は素敵な色重ねとそれぞれに合わせた布目。 テキスタイルを思わせる柔らかく暖かな作品が特徴です。 ほっこりとしたクラフト感も杉山さんご本人の人柄を感じさせます。 画像のカップ４種（A~D)の中からお好きなパターンをお選びいただき、 直接杉山さんからレクチャーいただきながら仕上げていきます。 【杉山さんのご紹介】 経歴 杉山亜花莉 1989年　東京都生まれ 2012年　多摩美術大学美術学部彫刻学科　卒業 2021年　多治見市陶磁器意匠研究所　修了 現在　土岐市にて作陶中 【杉山さんからのメッセージ】 私は色土を重ねスライスして出てくる柄が現れた時、さらにそれに布目を付けた時にテンションが上がります！皆様にも味わっていただけたら嬉しいです。 【技法　練り込みって？】 色んな色の色土を組み合わせて柄を作る事を練り込み技法と言います。 表と裏が同じ柄になるのが特徴です。 飴細工を想像してもらうと分かりやすいかと思います。 【ワークショップの内容と流れ】 ・事前に選んだ色合わせの土をカットしていく ・カットした土を順番に重ねていく ・一枚のシートにして布目をつける ・型作る ・単色の部分をつけて整える ・繋ぎ目を整える ・完成 ◎完成品のお受け渡しは後日となります。 受け取りは直接来館いただくか配送（別料金）もご利用いただけます。 ーーーー 【詳細】 ◯日時： 9／28（日）　10:00〜12:00 満席 各8名 ◯参加費：6600円(材料費・焼成代込み） ◯持ち物：エプロン・水分（お茶など） ◯所要時間：２時間程度 ◎お申し込み THE GROUND MINOの「DM」、もしくは「メール」にて以下情報を記入の上、お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・希望参加日 ・参加者人数と全員のお名前 ・電話番号 ・メールアドレス ・希望のカップ（A~D)から選択 ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651（どちらも難し方はお電話でも承ります） ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します 《キャンセルポリシー》 　キャンセルは会期10日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　3日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 　 芸術の秋！ 皆さんと楽しみながらものづくりを進められたらと思います。 お一人参加の方もたくさんいらっしゃいます、お一人でもご友人同士でも、ご家族でも！ 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 @sugi.aka @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #杉山亜花莉 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #練り込み #特別なワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

本日、スイスからのラーニングジャーニーの皆さまがTHE GROUND MINOへお越しくださいました。 POSTO @posto_mino_ でのランチから始まり、Kiln MINO Ceramics Studio @atkiln_mino での作陶体験、かまや多治見 @kamaya.tajimi での茶の湯体験へと続く一日。 電動ろくろで、それぞれの好みで選んだ土を使った作陶体験では、美濃焼が土の調合によって作られていることも知っていただきました。 茶室では、亭主によるデモンストレーション、そして自ら点てた一服のお茶。 作法だけでなく、茶の湯の精神性についても活発に質問が飛び交い、日本文化の奥深さを共有できたことに感動。 世界中に広がる抹茶の魅力の内面まで感じていただけたと思います。 築140年の日本家屋や、美濃の陶芸家の作品にも心惹かれ、多くの器を手に取っていただけたことは、美濃の多様性を伝える大きな一歩。 今回で3回目となるこの学びの旅。 世界からの関心が広がり、岐阜・美濃の魅力が確実に届いていることを実感しました。 これからも国内はもちろん、様々な国の方にも美濃の魅力を発信し続けます！ #THEGROUNDMINO #LearningJourney #MinoWare #Gifu #美濃焼 #茶の湯体験 #作陶体験 #電動ろくろ #岐阜の魅力 #文化体験 #伝統と現代 #MinoCeramics #JapaneseTeaCeremony #CulturalJourney #SwissinJapan #多治見

Chef's Table vol.7 - 五感のアートガストロノミー - 開催のお知らせと参加者募集 料理、器、空間、香り、音、触感。 五感すべてを刺激する、未体験の美食体験。 “美味しいとは何か”を探求し続ける THE GROUND MINO @the_ground_mino が贈る、特別な体験を。 岐阜県多治見にある「土」をコンセプトにした複合施設THE GROUND MINOに様々なジャンルの料理人をお招きし、美濃の器と共に五感で味わう料理イベントがChef's Tableです。 今回は、これまでのChef's Tableとは一線を画す新しい演出を取り入れた、 二日限りの“美食工芸”体験型コースをご用意。 目隠しで味わう一皿、料理にあわせて変わる音と香り、思わず触れたくなる器…。 視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚、五感すべてを研ぎ澄ます仕掛けが散りばめられています。 （※詳細は当日のお楽しみ） 恵比寿のイノベーティブ・イタリアンレストラン「H1」のシェフ 堀江徹哉氏が、美濃焼と共鳴しながら創り上げる、“食”の可能性に挑むひと皿。 美味しいのその先へ、感性で味わう空間と時間をお届けします。 【 C h e f 】 堀江 徹哉 @tetsu_h_0104 恵比寿のイノベーティブ・イタリアンレストラン「H1」 @h1_2024_ オーナーシェフ。 フレンチレストランを営んでいた父の下、 幼少期から料理に触れて育つ。 高校卒業後、パティシエを経て料理人の道へ。 都内で修行後イタリアに渡る。 「Le Calandre」（三つ星）、「Agli Amici」（二つ星）で修行後、北欧クロアチアなどのレストランで研鑽を重ねる。 帰国後、神楽坂「H accca」のシェフに就任。 「H」として恵比寿に移転し、現在は「H1」のオーナーシェフ。 イタリア料理をベースに、和の繊細さや素材の持ち味を引き出すスタイルで全国のシェフイベントやポップアップにも多数登場。 食材や器の背景にまで目を向け、五感に訴えかける“食の表現者”。 【 開 催 場 所 】 THE GROUND MINO北棟　Kitchen Studio @tgm_kitchenstudio 【 開 催 日 時 】 ①：9月20日（土）18:00〜21:00 ②：9月21日（日）11:30〜14:30 ③：9月21日（日）18:00〜21:00 ※各回 先着6名限定 【 参 加 費 】 55,000円（税込・ペアリングドリンク付き） 【 お 支 払 い 方 法 】 お食事後にご精算いただきます。 現金、各種クレジットカード、QR決済などご利用可能 【 申 込 方 法 】 1. @art_on_plates_mino プロフィール欄のlit.link申し込みフォーム 2. @art_on_plates_mino へのDM 3.メール（mino@theground.jp） 2.DM・3.メールの場合は下記内容をご記載ください ・希望の参加日時 ・参加人数 ・代表者様の氏名 ・メールアドレス ・当日連絡の取れる電話番号 ・アレルギーや食べられないもの ※お申し込み後、受付完了メールが届きましたらご予約完了となります。 「食べる」ことが、こんなにも深く、美しく、驚きに満ちていたなんて。 他では決して味わえない、美濃発・美食工芸の新体験をぜひこの機会に。 ご予約はお早めに。 五感を開いて、お待ちしています。 #五感のアートガストロノミー #ArtGastronomy #ChefsTableVol7 #美食工芸 #五感で味わう #TheGroundMino #感性で味わう食 #堀江徹哉シェフ #InnovativeItalian #H1Ebisu #ChefTetsuyaHorie #食の表現者 #美濃焼と料理の共演 #KitchenStudio #器と料理の融合 #美濃焼のある食卓 #五感を刺激する食体験 #未体験の美味しさ #感動の一皿 #予約受付中 #限定6名 #多治見イベント #岐阜グルメ #レストランイベント #体験型ディナー