THE GROUND MINO内 ギャラリーにて 7月10日から始まる企画展のご案内です。 #Repost @atkiln_mino with @use.repost ・・・ . 来週の休館日明けからは新しい企画展が始まります。 今回はスタッキングできる機能性と美しさに着目した器の企画展です。どうぞお楽しみに。______________________________________ 美層 -BISOU- 積み重なるかたちの美しさに焦点を当てた企画展 使わないときでさえ暮らしに寄り添い 棚の中にそっと重なった姿に 見た目の美しさと、暮らしの賢さを両立したうつわです。 会期：7/10(木）～8/5(火） 参加作家：（50音順） 紅輪・宮下将太・深山・KANESUZU @the_ground_mino @tgm_kitchenstudio #多治見#多治見観光#多治見観光スポット#美濃焼 #多治見のうつわやさん#うつわのお店 #土と自然と暮らしのマルシェ#うつわと暮らし #多治見ギャラリー#オリベストリート #atkiln#atkilnmino #thegroundmino#ザグラウンドミノ #多治見陶芸体験#多治見陶芸教室

・ 7月5日（土） 「土と自然と暮らしのマルシェ」開催です！ 出店者情報第２弾！ 外エリアと館内のご案内です。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 ⑤ぷりんやNotari（ぷりん・アイス） @__notari__ 農家から取り寄せた卵を使った自然の味わいを活かした無添加ぷりん。お茶やお酒、季節の食材を使った創作ぷりん、そしてソフトクリームも人気です！ ⑥DEAR DEER（鹿肉バーガー）@deardeer_burger 岐阜県産の天然鹿肉を使った肉肉しいパテが魅力。猟師が獲ってさばいて作る鹿肉バーガーです。 女性に嬉しい鉄分なども豊富と言われています！ ⑦薪窯商店ぴざ　みのひき（ピザ） @minno0909 生地は小麦粉・水・塩・イーストのみ 薪火と石窯の遠赤外線で外はカリッと中はもちもちに焼き上げます。 焼きたて熱々を暑い多治見で是非ご賞味ください！ 館内（南棟） 棲菓（米粉の焼き菓子） @sumika_baked_sweets 昨年12月にオープン以来、たくさんの方をファンにしてきた棲菓さん。 季節で変わっていくスコーン、好きなスコーンにアイスをサンドするスコーンサンドなど是非味わってみてください。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼開催のお知らせ／ 今週末　7月5日（土） 「土と自然と暮らしのマルシェ」開催です！ 暑い暑い多治見の夏がやってきました！ そんな暑さもおいし物を食べて、飲んで、お買い物して心地よい時間を過ごすことで吹き飛ばしたいものですね。 室内涼しくしてお待ちしております！ 屋外エリアの紹介は別記事でご確認をお願いします。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 それでは出店者のご紹介です！ 【室内／キッチンスタジオ】 ①粉灯（自然派焼き菓子） @sakicona 日々植物性と発酵素材を原料にしてお菓子を作っています。 時々おいしい乳製品と平飼卵を使用します。 そんな優しい焼き菓子たちをしみじみ食べたくなります。 ②もりのいえキッチン&古民家カフェたまる(季節のお弁当・生米食パンなど） @morinoie_kitchen @tamaru_n.cafe 満足感のあるお弁当は、 いつも玉手箱のように食べることが楽しみになるお弁当。おかずにお野菜、デザートまでぎゅっと詰まっています。 大満足の毎回人気のお弁当です。 古民家カフェたまるさんと同時出店。 米粉ではなく、生のお米から作った生米の食パンは驚くほどモチモチで美味しいです。 他にも米粉で作った焼き菓子などをお持ちします。 ③菓子屋toitoitoi（世界の焼菓子） @kashiya_toitoitoi 米粉やスパイスを使った季節のお菓子を作っています。各国の代表的なお菓子が出店の度に楽しみ。 リピーターさんも多い出店者さんです。 今回はどんなお菓子が登場するのでしょうか？ ④珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 暑いこの季節はやっぱりアイスコーヒーが最高ですね！ 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

ART ON PLATES 開催 - シェフ・料理人のためのテーブルウェア展示受注会 - 【中部エリア初開催！】 料理を“総合芸術”としてとらえるART ON PLATESは、食器販売の枠を超え、シェフと共に「美食工芸」を提案しています。 これまで東京・大阪・上海での開催では、ミシュラン掲載店や人気レストランでの導入実績も多数。 東海エリアでプロユースの器を実際に手に取れる貴重な2日間、ぜひお越しください。 【日時】 7月14日(月)・15日(火) 10:00〜17:00 【場所】 THE GROUND MINO 北棟 IZAWA MINO JAPAN Inspiration Hub 岐阜県多治見市本町6-2 ※予約不要・一般の方も入場＆購入OK 【展示内容】 ・オリジナルブランドMINOSOの新シリーズ＆新形状リリース ・美濃の窯元の手仕事によるうつわも普段より多く展示 ・カタログでは伝わらない質感や表情を実物で確認 ・名入れやオリジナル釉薬など中〜大ロットでのオリジナル食器製作相談可 ・作陶工房も併設しており、小ロットでの対応もOK スチコン、急速冷凍機、真空包装機完備といったプロユースのシェアキッチン「Kitchen Studio」では有名シェフを招き、美濃焼と共に味わうChef's Tableなどさまざまなイベントを開催。 同じようなイベントをしてみたい料理人の方にはキッチン内の見学も可 名刺・ショップカード・招待状をご持参の方には特典あり MINOSOは @art_on_plates_mino の lit.linkからオンラインショップでも販売中 @izawacorp #ARTONPLATES #MINOSO #THEGROUNDMINO #美食工芸 #美濃焼 #業務用食器 #シェフの器 #多治見イベント #器の展示会 #レストランの美学

・ 6月10日・17日と二日間開催させていただきました 星住克さんの料理教室 「果と菜と」 ご出席いただきありがとうございました！ どちらも満席での開催となり、皆さんからのたくさんの質問や、熱心な眼差しがとても印象的でした。 今回は旬の桃を使った冷製パスタとサラダ。 シンプルな調味料や味付けであるのに関わらず、考え抜かれた奥深い思考の先にある答え。 その答えは常に素材の良さをどう生かすか？どう引き立たせるか？だと感じました。 それがあのおいしさにつながるのだと、さまざまな納得感がありました。 ちょっとした桃の扱い方や剥き方、合わせる順序などポイントがいくつかあって、そのほかにも他の果物と合わせる場合やアレンジ料理の知識もいただきながら時間が進みました。 質問が出きったところで、一旦試食の準備に入り皆さんへ提供。 試食といってもしっかりと1食分のお食事を召し上がっていただきました。 また克さんのご好意で黄桃を使ったデザートもいただき、幸せなひと時でした。 その中で次も開催して欲しいのお声をたくさんいただきました。 早速、星住さんと話し合って また次回9月に開催することになりそうです。 内容もおおよそ決まりそうですが、また詳細はインスタで告知して参ります。是非楽しみにお待ちくださいね。 ２日間、皆様にご参加いただきまして誠にありがとうございました！ またお会いできますのを楽しみにしております。 是非ご自宅で作ってみてくださいね。 @posto_mino_ @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #プロから教わる料理教室 #果と菜と #星住克 #posto #冷製パスタの作り方 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

【Chef’s Atelier vol.2】開催まで、あと1週間となりました。 ノンアルドリンク×料理の可能性を深掘りする、料理人のためのワークショップ。 6月24日(火)、 @the_ground_mino にて開催します！ まだお申込み間に合いますので、気になっていた方、参加を迷っていた方はぜひこの機会に。 すでにお申込みいただいた方も、内容の最終ご案内としてご覧ください。 今回のテーマは「ミクソロジーティー×料理」 注目の発酵飲料「コンブチャ」を中心に、ノンアルで料理を引き立てる新たな表現方法を学びます。 なぜ今、ノンアルペアリングなのか？ 香り・酸味・旨味をどう活かす？ お酒の代わりではなく、料理を語る“もう一つの言語”としてのノンアルとは？ ワークショップ内容 【講義 約60分】 ・変化するノンアル市場と飲食業界の現在地 ・コンブチャの基礎と飲食店での応用法 ・健康効果と“お酒のようなニュアンス”の設計術 【実技 約20分】 ・ボトルコンディション製法の解説 ・素材の漬け込みと香り・味のブレンド体験 ・味の“設計図”の描き方 この学びがあなたの料理に与える変化 ・発酵由来の旨味と香りで、ひと皿に深みと驚きを ・他店と差がつく“ドリンク提案力” ・ワインに頼らず上質なペアリングが可能に ・地元食材や季節のストーリーをドリンクで語れる ・健康意識の高いゲストへの対応力もアップ 参加者特典 会場「Kitchen Studio」で取り扱う美濃の器を、当日限定で特別価格にてご購入いただけます。 料理の表現を支える、器の魅力もぜひ手に取ってご覧ください。 【日時】6月24日(火)14:00〜 【会場】THE GROUND MINO（岐阜県多治見市本町6-2） 【対象】シェフ・料理人・飲食業従事者 【参加費】¥16,500（税込／教材・食材込） 【申込】プロフィールのlit.linkからフォーム記入→オンライン決済完了で受付完了 ※フォーム送信だけでは申込完了になりませんのでご注意ください。 【講師】澤田ゆうみ @clover__a ミクソロジーティーペアリング理事／ティークリエイター 映画と料理を楽しむイベント「Cinema Plates」でも感動のドリンクを提供。 参加者からは「初めての味」「衝撃的だった」との声多数。 “ノンアルだからこそ広がる世界”を、料理人同士で共に探求しましょう。 感性が刺激される時間を、THE GROUND MINOでお待ちしています！ @the_ground_mino @clover__a @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #ChefAtelier #THEGROUNDMINO #シェフの学び場 #ノンアルペアリング #ミクソロジーティー #コンブチャ #発酵ドリンク #料理人向け講座 #飲食業界と繋がりたい #新しい食体験 #ワークショップ #シェフイベント #プロフェッショナル向け #食の探求

6月7日（土） 土と自然と暮らしのマルシェ 出店者情報② 初出店者のご紹介です！ 【室内・キッチンスタジオ】 ＊Chiffon Bakeryさち（シフォンケーキ） @chiffonbakery.sachi 管理栄養士監修。中津川の新鮮卵、国産のきび砂糖と米油を使った無添加シフォンケーキです。 ＊ito-糸-（焼き菓子） @ito.79.aya 国産原料、オーガニック、地産地消などの安心な材料を選び、素材の力で焼き上げた無添加の”なんだか可愛い優しいおやつ”です。 【駐車場／屋外】 ＊薪窯商店ぴざ　みのひき（ピザ） @minno0909 生地は小麦粉・水・塩・イーストのみ 薪火と石窯の遠赤外線で外はカリッと中はもちもちに焼き上げます。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

今週末、6月7日（土）は 「土と自然と暮らしのマルシェ」 開催日です！ 今回は初出店が3店舗！ 本格的な夏が来る前の比較的過ごしやすい日程です。 是非美味しいもの、買い足したいものなどお買い物にいらしてくださいね。 この季節も保冷剤、保冷バッグがあると安心です！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 以下出店情報です。 出店者情報① 【屋内／ギャラリー入り口】 ＊珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ 【室内／キッチンスタジオ】 ＊菓子屋toitoitoi（世界の焼菓子） @kashiya_toitoitoi 米粉やスパイスを使った季節のお菓子を作っています。各国の代表的なお菓子が出店の度に楽しみ。 リピーターさんも多い出店者さんです。 今回はどんなお菓子が登場するのでしょうか？ ＊もりのいえキッチン(季節のお弁当・ファイヤーソースなど） @morinoie_kitchen 満足感のあるお弁当は、 いつも玉手箱のように食べることが楽しみになるお弁当。おかずにお野菜、デザートまでぎゅっと詰まっています。 大満足の毎回人気のお弁当です。 ファイヤーソースの定番ソースも人気です。 【テラス・屋外】 ＊ARMAZEM VIDA（無添加だし・お茶など） @armazem_vida 化学調味料無添加だしやオーガニックコーヒー、お茶など扱う食品雑貨店です。夏に人気のはだか麦茶も登場します。試飲もしていただけるので安心して購入いただけますよ。 【駐車場／屋外】 ＊SOWA CURRY（スパイスカレー） @sowacurry116 愛知県春日井市の野菜や肉、スパイスと塩だけで作る創作カレーはご飯をより美味しく提供するため、時間調整をするこだわりのキッチンカーです。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

映画に学び、食を愉しむイベント 「Cinema Plates scene.1」 おかげさまで好評のうちに終了しました！ ドキュメンタリー映画『SEED 生命の糧』の鑑賞、 そして身近な地域で種や野菜に向き合う ほたるファーム寺西さん @hotaru_farm La Tige 宮﨑さん @tige2024101 ミクソロジードリンク 澤田さん @clover__a 3名によるパネルディスカッション。 参加者の皆さんが真剣な眼差しで耳を傾ける姿がとても印象的でした。 映画にも登場していたシードハンターのジョセフ・シムコックスさん @explorewithjoseph から届いた応援と感謝のメッセージもあり、その内容を会場で読み上げるサプライズに、会場が一瞬静まり、じんわりと温かい空気に包まれました。 そして、何より大盛り上がりだったのがやっぱり“食”の時間。 寺西さんが育てた在来種・伝統野菜だけを使い、宮崎シェフが生み出すフレンチ、 澤田さんによる、野菜の旨みを活かした美しいドリンク。 生の野菜とフレンチの技術で引き出された野菜の魅力を共に味わう料理。 それらの料理を一層引き立たせる美濃のうつわの数々。 コンブチャを軸に豆の煮汁やなどを使った5種のカラフルなドリンク。 まさに、五感で楽しむひととき。 皆さんの笑顔が何よりの証です。 一番の盛況は、ほたるファームさんの野菜販売コーナー！ 映画と食で知った「種の大切さ」を、 実際に手に取り、お持ち帰りされる姿に、私たちも胸が熱くなりました。 今回のイベントの為だけに愛知県を中心に、福井県や埼玉県など遠方からのご参加も多かったのが特徴です。 また、在来種・固定種の野菜づくりに取り組んでいる方もいらっしゃり、情報交換や新しい出会いも生まれた、心あたたまる一日になりました。 次回「scene.2」に向けて、映画と料理、そして学びをつなげる準備を進めていきます。 これからも、どうぞご期待ください！ ----------------------------------- THE GROUND MINOにあるシェアキッチン @tgm_kitchenstudio は今回のような映画の上映イベントや料理イベントなどプロユースの調理機器を備えたキッチンエリア、対面カウンター、ホールで構成され、様々なイベントに活用できるレンタルスペースです。 美濃の作家や窯元から選りすぐりの個性豊かな美濃焼もご利用いただけます。 ご利用をご検討、ご希望の方は @tgm_kitchenstudio のご利用案内をご覧の上、お気軽にDMにてお問い合わせください。 #CinemaPlates #SEED生命の糧 #在来野菜 #固定種 #食の未来 #映画と食のイベント #ほたるファーム #LaTige #宮崎シェフ #澤田さん #種をまもる #多治見 #フードイベント #食と映画

・ 陶芸家から学ぶWS 西野希「点と線で描く」 先日2日間開催し無事に終了しました。 ご参加いただきました皆様と 講師の西野さんに感謝申し上げます。 1日目は日曜日ということもあり、参加者が定数を超えての開催となりました。 初めましての皆様も和気藹々とスタートし、途中からは細やかな作業が続く集中力の必要な静かな時間も多く、真剣に取り組まれているのが印象的でした。 円を描くことからスタートし、苦戦される方もちらほら見え、西野さんのサポートでクリアしつつ、みなさんほぼ時間通りに完成されました。 最後は削りを行い、美しいモチーフが現れた時、達成感を感じられた方も多かったのではないでしょうか？ 焼成が楽しみですね。 以下お客様のご感想です。 「西野さんの象嵌がこんなふうに出来上がっていることを知り感動しました。」 「西野さんの作品は集中力と技術の詰まったものだと実感しより一層陶芸作品というものが好きになりました」 陶芸家から学ぶシリーズも5回目となりました。 都度ファンの方や陶芸経験者、全く触ったことがない方や料理に携わる方まで、様々な学びと体験をいただけたかと思います。 また是非、次の機会を楽しみにしていただければ幸いです。 参加者の皆様、西野さんありがとうございました！ @nozomi_nishino @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #西野希 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #象嵌 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

【Chef’s Atelier vol.1 -鹿肉の解体と熟成の秘密- | レポート】 プロの料理人のためのワークショップ Chef's Atelie(シェフ'ズ アトリエ)。 初開催ながら満席で迎えた本日、無事終えることができました！ 関西など遠方からの料理人にも来ていただき、会場となった @the_ground_mino 内にあるフレンチレストラン @tonari_tajimi が静かな熱気に包まれました。 太田シェフによる岐阜県の野生鹿の生態や捕獲の状況といった座学から始まり、鹿の原木解体デモンストレーションでは、部位ごとに丁寧に捌かれていく一つ一つの所作に、参加者全員が食い入るように見つめ、シャッター音も息をひそめるよう。 講義の内容に参加者の皆さんが一様に頷き、配られた資料にメモを取る姿が印象的でした。 およそ1時間半の講義の後は @the_ground_mino の館内を案内しながら私たちの料理人との取り組みなどを説明し、ギャラリー @atkiln_mino やシェフ専用テーブルウェアのショールーム @art_on_plates_mino の見学をしていただきました。 そして最後はみなさんお待ちかねの Special Dinner Coursの実食です。 同じ調理法で仕上げた部位ごとの鹿肉を味わい尽くす特別コース。 一皿ごとに立ち上がる香りと食感、そこに寄り添う美濃の器。 私たちが研究してきた情報による味覚の増幅。 まさに、今日この時間にしか味わえない「五感で味わう食」を体験していただきました。 食事中も参加者から活発に質問が飛び交い、予定時間を1時間延長するほどの熱量。 学び合い、共有し合う空気のなか、皆さんの満足そうな表情が何より印象に残っています。 Chef’s Atelierは、料理人の感性を刺激し、技術と知見を深め合い、新しい「美味しい」の価値創造の場として、今後も継続していきます。 次回 Chef's Atelier vol.2 は 「シェフの感性を刺激する、新しいペアリングの可能性」 ミクソロジーティーペアリング協会理事の澤田ゆうみさん @clover__a を講師としてお迎えし、注目のコンブチャを使った食との新たな組み合わせの世界を学んでいただきます。 全国の有名ホテル、レストランのペアリングを監修されている澤田さんの技術を学べる貴重な機会ですので、まだノンアルコールペアリングの提供をされていないシェフはもちろん、既に提供されているシェフの方にもご満足いただける内容となっておりますのでぜひご参加ください！ ワークショップの詳細は5/9の投稿に記してありますので、そちらをご確認ください。 皆様のご参加をお待ちしております！ #chefsatelier #thegroundmino #minoso #器と料理 #鹿肉 #解体技術 #熟成肉 #料理人の学び場 #料理の未来をつくる #美濃焼 #料理人の感性を刺激する場所

・ 杉本さんWS「初夏」 食とうつわVol.3 杉本雅代さんから教わる 「酵素シロップ」の会 ー陶芸と食を楽しむー 昨年秋の開催時に大変ご好評いただきましたWS「酵素シロップ」の会を、 今回も神奈川より講師の杉本雅代さんをお迎えして開催します！ 使用する果実は、旬の「すもも」 今回も私自身もとても楽しみにしているWSです。 腸内環境を整え（腸活）、免疫力のアップが期待できる酵素シロップ。 子供から大人までどんな方にも召し上がっていただけるそんなシロップを自宅で作れるようになりませんか？ 講師にお迎えする杉本さんは、アートディレクターでもあり、 奈良の「くるみの木」をはじめ全国各地で酵素シロップワークショプを開催されている人気の酵素シロップ作家さんです。 杉本さんは震災時に、ご自身で常に作られていた「酵素シロップ」が とても役に立ち、支えられた経験からワークショップを開催するようになられたそうです。 杉本さんの作る酵素シロップは大人はもちろん、子供も喜ぶおいしさ。 旬の素材を用い、美味しいだけでなく体も整えられる酵素シロップです。 今回も「酵素シロップのみ」のコースと、酵素シロップを飲んでいただくカップの製作をプラスした「作陶＋酵素シロップ」の2回コースもご用意いたします。 カップは夏のソーダ割りにもお使いいただけるカップをご提案します。 【コース１（1回コース）】 酵素シロップのみを作る ワークショップに参加 【コース2（2回コース）】 1回目は酵素シロップをいただくためのカップ製作 ろくろを使ってお好きなカップを２点作陶いただきます。 2回目は酵素シロップワークショップに参加 ＊コースが２パターンからご希望のコースを以下の内容をご確認いただきお選びください。 ：：：：：：：：：：：：：： 【詳細】 ◎コース１ 《酵素シロップ作りのみ参加の1回コース》 【日程】　6/29（日）　 　①10：00〜　12：00 　②14：00〜　16：00 （各回16名まで） 【所要時間】約２時間 【料金】　6,600円／税込（酵素シロップ材料費込み） 　当日上記金額を現金にてお支払いください。 【内容】　酵素シロップ作り ◎コース2 《器づくり（1回目）と酵素シロップ作り（2回目）の2回コース》 【日程】 ▽1回目 ＊以下よりご選択く 5/25(日) 14：00〜 5/26(月) 10：00〜 ▽2回目　6/29（日）　 　①10：00〜　12：00 　②14：00〜　16：00 （各回16名まで） 【所要時間】 1回目（作陶）約90分程度 2回目（シロップ作り）約２時間 【料金】全2回分　12,100円／税込　（作陶体験＋2つ分のカップ代＋酵素シロップ材料費含む） 初回に全額現金にてお支払いください。 【内容】 ・1回目／作陶体験：　 　酵素シロップを飲むための器を２点制作します。４種の土から1〜2色をお選びいただき２点製作します。 ・2回目／酵素シロップ作り： 　２Lの瓶に酵素シロップを仕込みます。 　最後にご自身の作陶した器でシロップを召し上がっていただきお持ち帰りいただきます。 ：：：：：：：：：：：：：： ◎共通事項 【酵素シロップワークショップ内容】 ・材料の揃え方（生もの・バランスのとり方）※季節のフルーツやスパイス・ハーブを使用 ・砂糖の選び方・作業（仕組み） ・シロップの育て方 ・シロップの使い方 【持ち物】 ・２L瓶(金属でなければプラでもガラスでもOK) ＊２L以上であればOK・各自でご準備ください／１L瓶×2本でも0K（合計2Lあれば◎） ・手拭き・エプロン ・持ち帰り用の袋（うつわはこちらでクッション材で包んでお渡しします。） 【お申し込み方法】 お申し込みはDMもしくは下記メールにて承ります。 　mino@theground.jp ・コース名　１もしくは　２　いずれかを明記 ・1回目の希望日時　2回目の希望時間（午前・午後） ・参加人数 ・参加者名（全員） ・メールアドレス（代表者のみ） ・電話番号（当日繋がる番号） をご記入ください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。返信を以てご予約確定となります。 返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ※材料手配等の関係上、開催1週間前以降のキャンセルには、キャンセル料が発生いたします 予めご了承くださいませ。 開催7日前〜前日 50% 前日〜当日 100%　 楽しいひと時を共有しながら、素晴らしい体験と知恵をお持ち帰りいただければと思います。 皆様のご参加をお待ちしております！ @masayo.sugimoto @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #杉本雅代 #杉本雅代酵素シロップ教室 #陶芸体験 #岐阜

5月のイベント ＊5日　　こどもの日企画WS 「タタラで作る模様プレート」 ＊9日〜　企画展／涼暮SUZUKURE POP UP／Ceramics ZOO-陶の動物園- ＊11・12日　陶芸家から学ぶWS ＊23日　　　Chef's Atelier ＊25日　　　Cinema Plates 週末・祝日は陶芸体験のご予約承ります。 5月もどうぞよろしくお願い致します！ @the_ground_mino @atkiln_mino #多治見観光 #陶芸体験 #ワークショップ#西野希 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ#象嵌 #seed #企画展 #popup #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 29日開催いたしました、 「窯土祭」無事に終了いたしました！ GWスタートの初日、晴天に恵まれ、 鏡割りとふるまい酒から始まり、 お茶席体験やぐるぐる市の開催 土鈴づくりのWS、 金継ぎ松本さんの金継ぎのご相談から販売まで。 そして 各店舗の美味しいものやコトがプラスされて賑わいの中、1日を終える事ができました。 改めまして、ご来場いただきました皆さま、近隣の皆さま、そして関係者の皆さま、一緒に二周年をお祝いいただきありがとうございました！ これからも皆さんに土について考え、学び、お楽しみいただける場所になれるように３周年に向けて邁進して参ります。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。 @kamaya.tajimi @the_ground_mino @atkiln_mino スペシャルサンクス @acatoki_candle #窯土祭 #かまつちさい #周年祭 #ふるまい酒 #感謝を込めて #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

陶芸家から学ぶワークショップVol.5 西野希　 @nozomi_nishino 『点と線で描く』 ー象嵌（ぞうがん）の技法を知るー 陶芸家から学ぶWSシリーズ第５弾！ 美濃（多治見）のこの地域だからこそ開催できる陶芸家から直接学ぶことのできる特別なワークショップです。 今回は「象嵌」（ぞうがん）の技法を用い、西野さん特有の美しく繊細で柔らかな技法を コースターとブローチに落とし込んだ図案をいくつかの中から選択し施していただくWSです。 西野さんの作品はため息ができるほどの細やかで美しくそして繊細。 見る人を虜にします。（写真6・7・8枚目） この象嵌がどの様にできていくのか？ 象嵌ってどんな手法？ 西野さんが普段されている技法から学び、皆さんでもできる図案を数種類　西野さんご自身が準備くださいます。 ほんの一部ですが、 大切な技法を知ることで使い手の私たちがその素晴らしさや、繊細さなどを感じ、そこに費やされる思いや、時間を想像します。 少し細やかな作業ですが、出来上がりを楽しみながら、西野さんに直接レクチャーいただきながら進めていただきます。 お一人でも安心してご参加頂けます。 是非楽しんでくださいね。 母の日でもあります。 ご自身のプレゼントにもおすすめです。 （焼き上がりは後日ですので体験を是非思い出に！） 【ワークショップの内容と流れ】 ・コースターかブローチかを選ぶ ＊コースターは１個／ブローチは最大２個（ピンをつけない選択もできますのでご自身でイヤリングなどにしていただいてもいいですね） ＊時間の都合上ブローチサイズは時間何であれば２個まで可能 ＊ブローチの場合はピンをつけられるのは１個のみとなります ・図案を5〜6パターンの中から選択 ・鉛筆で下書き ・削りと彫りを施す ・色絵の具を入れていく ・表面を削り落とす ・完成　 （乾燥後、スタッフの方で焼成・ピン付） ◎完成品のお受け渡しは後日となります。 受け取りは直接来館いただくか配送（別料金）もご利用いただけます。 ーーーー 【詳細】 ◯日時：①5／11（日）　10:00〜12:00 →満席となりました！ 　　　②5／12（月）　10:00〜12:00 →△　 ◯参加費：6600円(材料費込み） ◯持ち物：定規・エプロン・水分（お茶など） ◯所要時間：２時間程度 ◎お申し込み THE GROUND MINOの「DM」、もしくは「メール」にて以下情報を記入の上、お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・希望参加日 ・参加者人数と全員のお名前 ・電話番号 ・メールアドレス ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651（どちらも難し方はお電話でも承ります） ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します 《キャンセルポリシー》 　キャンセルは会期10日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　7日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 　 ーーーーー 【略歴】　 西野　希　Nishino Nozomi 1990　東京都八王子市に生まれる 2013　東京造形大学　卒業 2015　多治見市陶磁器意匠研究所　修了 現在、瑞浪市にて制作 ＜公募展＞ 2015　そば猪口アート公募展　入賞 2021　国際陶磁器フェスティバル美濃 入選 【西野さんからのメッセージ】 象嵌という技法を、「点」と「線」をつないだ模様で体験していただきます。ぜひ皆さんに楽しんでいただければ嬉しいです。 @nozomi_nishino @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #西野希 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #象嵌 #母の日のプレゼントに #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 『窯土祭』 4月29日（火・祝） THE GROUND MINOは２周年を迎えます！ いつも本当にありがとうございます！ 2周年を祝い、感謝を込めて、 お向かいの「かまや多治見」さんと 「窯土祭」を開催させていただきます。 以下ご挨拶です。 ーーーーー 2023年の同じ日に開業した二つの施設「THE GROUND MINO」と「かまや多治見」がこの春に二周年を迎えます。周年を迎えられた感謝をいつも支えていただいているお客様、近隣の皆さまへお伝えしたく『窯土祭』（かまつちさい）と名付けた感謝祭を開催いたします。 皆様とのご縁がこれからも永く続きますよう、 THEGROUND MINO、かまや多治見共に邁進して参ります。 今後もどうぞ宜しくお願いいたします。 ーーーー 【詳細】 日時：4月29日（火・祝） 　　　11〜20時 場所：「THE GROUND MINO」 　　　「かまや多治見」 内容：ふるまい酒　11：00〜 　　　お茶席体験　12／13／14：00 　　　七輪楽焼き　15〜19：00 　　　ぐるぐる市　11〜16：00 　　　かまやの宴　17〜20：00 　　　いとカフェ出店11〜16：00頃 　　　 ◎「THE GROUND MINO」内のイベント ・金継ぎ松本「春の巡り市」12〜17：00 ・セラミックスタジオ「しあわせの土鈴（つちすず）作り　10〜17：00 ・ギャラリー「特別感謝企画」11〜20：00 ・POSTO 　この日の特別企画　11〜15：00／17〜20：00 ・棲菓　　この日の限定スコーン11〜17：00 ◎「かまや多治見」内のイベント ・各店舗イベント開催 ＊詳細は順次おしらせします ＊エコバッグをご持参ください 夜はキャンドルの灯りに照らされながら、美味しいおつまみやドリンクで ゆっくりとした時間をお過ごしください。 @kamaya.tajimi @the_ground_mino @atkiln_mino #窯土祭 #かまつちさい #周年祭 #ふるまい酒 #感謝を込めて #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ いよいよ今週末、「たじみ陶器まつり×土と自然と暮らしのマルシェ」の開催日です！ 毎年全国から陶器好きが集まる陶器まつりと2年目を迎えたマルシェ「土と自然と暮らしのマルシェ」 出店者の皆さんをご紹介をします！ ＊当日8：30〜17：30まで通行止めとなります。当館含め周辺の駐車場がご利用いただけません。 ご面倒をお掛けいたしますが、お越しの際はたじみ陶器まつりHPをご参照の上、ご来場ください。 @tajimi_toukimatsuri ＊エコバッグや保冷バッグがあると安心です。美味しいものをたくさんお楽しみにください！ 【20日（２日目）のみの出店者紹介】 ⑧いなり寿司アワイ（いなり寿司）＠外駐車スペース @awainari ＊初出店／国産揚げと岐阜県産米ハツシモを使ったいなり寿司。香味野菜やゆずなど香りを生かした見た目の美しい上品な味わいです。 ⑨いりさわ屋（季節弁当）＠外駐車スペース @irisawaya_terumi 愛知県を中心に活動。からだと心が喜ぶお弁当。大切に作られているのを感じるお弁当です。 ⑩watasito.（レモンケーキ・焼き菓子）＠北棟キッチンスタジオ @watasito__ 国産小麦粉・無農薬米粉・北海道産バターを主に使用。できる限りオーガニックのもので優しい焼き菓子をお届けしています。レモンケーキもおすすめ！ ⑪かしここBAKE（焼き菓子）＠北棟キッチンスタジオ @kashicoco_bake お久しぶりの出店です。国産素材、オーガニック素材の焼き菓子は絶妙なバランスの美味しさ！今からどんなお菓子が並ぶか楽しみです。 ⑫もりのいえキッチン（季節のお弁当・調味料）＠外駐車スペース @morinoie_kitchen 岐阜の山里の季節の素材や発酵食品などを使ったお弁当はお腹も心も満たされる食べ進めるたびに楽しいお弁当です。 今回はこの季節だけのスペシャル『旬の山野草タマテバコ』が登場！今回限りですのでご予約がおすすめです！ ⑬kitchenおいしや（多国籍洋食）＠外テラス @kitchen_oishiya ＊初出店／地元の新鮮な食材を使った多国籍洋食のお店。自家製オリジナルスパイスの効いた肉料理やカレーも人気。 @atkiln_mino @the_ground_mino @tajimi_toukimatsuri #たじみ陶器まつり #土と自然と暮らしのマルシェ #月一マルシェ#東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #多治見観光 #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #atkilnmino #陶芸 #陶器 #陶芸教室#CERAMICVALLEYMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

いよいよ今週末、「たじみ陶器まつり×土と自然と暮らしのマルシェ」の開催日です！ 毎年全国から陶器好きが集まる陶器まつりと2年目を迎えたマルシェ「土と自然と暮らしのマルシェ」2日間両日出店の皆さんからご紹介します！ ＊当日8：30〜17：30まで通行止めとなります。当館含め周辺の駐車場がご利用いただけません。 ご面倒をお掛けいたしますが、お越しの際はたじみ陶器まつりHPをご参照ください。 @tajimi_toukimatsuri 19日・20日両日出店 ①racine （生花／アレンジ）＠北棟　ギャラリー前 @fleuriste_racine 季節の花をセレクトし心豊かになるパリスタイルフラワーをお届けします。 この日、母の日用フラワーアレンジを承ります。是非お気軽にご相談ください。（母の日アレンジのお渡しは5/４（日）・5（月・祝）を予定しています） ②DEAR DEER（鹿肉バーガー）＠外エリアキッチンカー @deardeer_burger 岐阜県産の天然鹿肉を使った肉肉しいパテが魅力。猟師が獲ってさばいて作る鹿肉バーガーです。 ③マサラサンガム（タンドリーチキンとオーガニックカレー）＠外キッチンカー @masala.sangam その場で炭火で焼きあげるタンドリーチキンはいつも大好評！ボリュームタップリの無化調カレーを是非どうぞ！ ④SOWA CURRY（創作インドカレー）＠外キッチンカー @sowacurry116 愛知県春日井市の野菜や肉、スパイスと塩だけで作る創作カレーはご飯をより美味しく提供するため、時間調整をするこだわりのキッチンカーです。 ⑤ユリ（ドライフラワー・リース）＠北棟キッチンスタジオ内 @flower_yr 多治見を拠点に活動するWSお馴染みのゆりさん。ドライフラワーのリースやスワッグはファンも多い素敵なお花屋産です。 ⑥菓子屋toitoitoi（多国籍の焼菓子）＠北棟キッチンスタジオ内 @kashiya.toitoitoi 様々な国のお菓子を届けてくれます。毎回小さな旅行に来たようなそんな気持ちになれるお菓子屋さんです。 ⑦at Kiln minoセラミックスタジオ @atkiln_mino 2日間ともに30分のショートコースのろくろ陶芸体験を受け付けております。小さなお子様でもサポートしますので是非お気軽にお越しください。 @atkiln_mino @the_ground_mino @tajimi_toukimatsuri #たじみ陶器まつり #土と自然と暮らしのマルシェ #月一マルシェ#東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ ＃多治見観光 #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #atkilnmino #陶芸 #陶器 #陶芸教室#CERAMICVALLEYMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

・ 陶芸家から学ぶワークショップVol.5 西野希　 @nozomi_nishino 『点と線で描く』 ー象嵌の技法を知るー 陶芸家から学ぶWSシリーズ第５弾！ 美濃（多治見）のこの地域だからこそ開催できる特別なワークショップです。 今回は「象嵌」（ぞうがん）の技法を用い、西野さん特有の美しく繊細で柔らかな技法を コースターとブローチに落とし込んだ図案を選択し施していただくWSです。 西野さんの作品はため息ができるほどの細やかで美しくそして繊細。 見る人を虜にします。（写真7〜９枚目） この象嵌がどの様にできていくのか？知りたい、やってみたい。 そう感じ今回お声かけさせていただきました。 作家さんにとっては大切な技法‥。 ほんの一部ですが、 大切な技法を知ることで使い手の私たちがその素晴らしさや、凄さを感じ、そこに費やされる思いや、時間を想像します。 少し細やかな作業ですが、出来上がりを楽しみながら想像し、西野さんに直接レクチャーいただきながら進めていただければと思います。 是非楽しんでください。 【ワークショップの内容と流れ】 ・コースターかブローチかを選ぶ ＊コースターは１個／ブローチは最大２個 ＊時間の都合上ブローチサイズは早くできた方のみ２個まで可能 ＊ブローチの場合はピンをつけられるのは１個のみとなります ・図案を5〜6パターンの中から選択 ・鉛筆で下書き ・削りと彫りを施す ・色絵の具を入れていく ・表面を削り落とす ・完成　 （乾燥後、スタッフの方で焼成・ピン付） ◎完成品のお受け渡しは後日となります。 受け取りは直接来館いただくか配送（別料金）もご利用いただけます。 ーーーー 【詳細】 ◯日時：①5／11（日）　10:00〜12:00 満席 　　　　②5／12（月）　10:00〜12:00 　　　　各回8名　 ◯参加費：6600円 ◯持ち物：定規・エプロン ◯所要時間：２時間程度 ◎お申し込み THE GROUND MINOの「DM」、もしくは「メール」にて以下情報を記入の上、お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・希望参加日 ・参加者全員のお名前 ・電話番号 ・メールアドレス ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651（どちらも難し方はお電話でも承ります） ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します 《キャンセルポリシー》 　キャンセルは会期10日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　7日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 　 ーーーーー 【略歴】　 西野　希　Nishino Nozomi  1990　東京都八王子市に生まれる 2013　東京造形大学　卒業 2015　多治見市陶磁器意匠研究所　修了 現在、瑞浪市にて制作    ＜公募展＞ 2015　そば猪口アート公募展　入賞 2021　国際陶磁器フェスティバル美濃 入選 【西野さんからのメッセージ】 象嵌という技法を、「点」と「線」をつないだ模様で体験していただきます。ぜひ皆さんに楽しんでいただければ嬉しいです。 @nozomi_nishino @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #西野希 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #象嵌 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

今日の様子 午後からは仲良し女子4名様をお迎えしての陶芸体験。 皆さんとても真剣にろくろを回し とても集中されていました。 とても絵になる４人組さん どんな器が焼き上がるのか？　 楽しみですね！ 春満開。桜も満開。 お客様もとても多い1日です。 いつもご来館ありがとうございます！ 春の探索にぜひお越しくださいね。 お待ちしております！ 陶芸も随時受付しております。 ご予約はトップ画面lit.link もしくはお電話にて 0572-26-8651 @the_ground_mino @atkiln_mino #多治見観光 #ここでしかできない体験を #マーブルの作陶体験 #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

『5月25日(日)開催！ 　参加者募集中です』 映画に学び、食を愉しむイベント C i n e m a P l a t e s（シネマプレート） scene.1のキャストのご紹介 【宮崎 幹 】 伝統 × 進化、在来種野菜とフレンチの融合フレンチレストラン La Tige オーナーシェフ @tige2024101 フランス・リヨンのミシュラン一つ星店 「Au 14 Février」 で修行し、 帰国後は 「ルマルタンペシュール」（フレンチEAST百名店2023選出） にて3年半シェフを務めた 宮崎幹シェフ。 2024年10月、名古屋・池下に 自身のフレンチレストラン「La Tige」 をオープン。 「食材の個性を生かすフレンチ」 農家から直接仕入れた有機野菜を中心に、 伝統的なフランス料理の技法 を活かしながらも、現代のトレンドを取り入れた料理 を提供。 当イベントでは、ほたるファームの在来種野菜 の持ち味を生かしたフレンチビュッフェをご用意します！ パネルディスカッションにも登壇！ 料理人として「食材の背景を伝えることの大切さ」、 「在来種野菜の魅力を引き出す調理法」について語ります。 宮崎シェフの料理をさらに美味しくいただくためのお飲み物はティーブレンダー澤田さんが野菜の旨みを存分に味わえるティーペアリングをご用意。 澤田さんの紹介はまた別投稿いたしますのでお楽しみに。 【参加費】 ■ 昼の部　10:00~14:00　¥5,500 ■ 夕の部　16:00~20:00　¥6,600 どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込 【開催場所】 〒507-0033 岐阜県多治見市本町６−２ THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio ※各部上映開始30分前に開場 【お申込み方法】 ①lit.linkのお申込みフォーム ②Instagram @the_ground_mino へのDM ③eメール　mino@theground.jp 当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。 ②InstagramへのDM、もしくは③eメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。 1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部) 2.参加人数 3.お名前 4.メールアドレス 『Cinema Plates Scene.1』、ぜひご参加ください！ @hotaru_farm @tige2024101 @clover__a @tgm_kitchenstudio @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #映画と食 #cinemaplate

『5月25日(日)開催！ 　参加者募集中です』 映画に学び、食を愉しむイベント C i n e m a P l a t e s（シネマプレート） 1回目となるscene.1では 第70回エミー賞（環境ドキュメンタリー部門）にノミネートされ、18の賞を受賞、 47カ国で1,000回以上の上映会が開催され200万人以上が視聴した話題作 S E E D - 生命の糧 - の上映に加え、観賞後に多治見市内で実際に在来種・伝統野菜農家、シェフ、ティーブレンダーの3名によるパネルディスカッション、フレンチビュッフェとドリンクをお愉しみいただく内容となっております。 今回、上映するドキュメンタリー映画「シード～生命の糧」は、私たちの食糧の根源である「種」の重要性と、現代社会における種をめぐる危機を描いた作品。 12,000年もの間、人類は種を受け継ぎ、多様な作物を育んできました。しかし、20世紀中に世界の種子の94％が失われたと言われています。その背景には、気候変動、多国籍企業による種子市場の独占、遺伝子組み換え作物（GMO）の普及など、様々な要因が複雑に絡み合っています。 本作は、種子の多様性を守るために世界中で活動する「シードキーパー」たちの姿を追ったドキュメンタリー映画。 アメリカ先住民のトウモロコシを守る人々、人類の終末に備えて種子を貯蔵するスヴァールバル世界種子貯蔵庫、世界中を駆け巡り種子を収集する植物探検家など、多様な人々が登場します。 ヴァンダナ・シヴァ、ジェーン・グドール、ウィノナ・ラデュークといった著名な活動家たちも出演し、種子の重要性を訴えかけます。 【種子の多様性の危機】 20世紀に失われた種子の現状を、具体的なデータと映像で示します。 【シードキーパーたちの活動】 世界各地で種子を守る人々の情熱と活動を、美しい映像で描きます。 【著名な活動家たちのメッセージ】 ヴァンダナ・シヴァ、ジェーン・グドールらの力強い言葉が、観る人の心を揺さぶります。 【食の未来を考えるきっかけ】 私たちの食卓と密接に関わる種子の問題を提起し、未来の食糧について考える機会を与えてくれます。 原題：SEED: The Untold Story 監督：タガート・シーゲル、ジョン・ベッツ 出演：ヴァンダナ・シヴァ、ジェーン・グドール、ウィノナ・ラデューク、ラージ･パテル、ウィル・ボンソール、イグナシオ・チャペラ、ビル・マクドーマン、マリア・チャム 他 2016年/アメリカ/94分　　 コメント 自然と共に暮らし、虫や鳥に一部取られたトウモロコシも最後の一粒まで大切にする人たち、そして皆の共有財産だったはずの種を私物化して金儲けの手段にする大手バイオ化学企業、その対立を見ると黙っていられない。立ち上がる農家の人たちは本当に英雄です。 ピーター・バラカン(ブロードキャスター) この映画を通して、種子の大切さを知り、私たちの食卓、そして未来について考えてみませんか。 ※※※ 【参加費】 ■ 昼の部　10:00~14:00　¥5,500 ■ 夕の部　16:00~20:00　¥6,600 どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込 ※未就学児は無料。ただし、大人1名につき未就学児1名まで。 お席の用意ができませんので同伴者の膝上で着席願います。 ※小学生以上は一律料金とさせていただきます。 【開催場所】 〒507-0033 岐阜県多治見市本町６−２ THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio ※各部上映開始30分前に開場いたしますので、上映開始の5分前までにご着席ください。 ※映画館ではない会場での上映となるため、最大限の工夫を凝らしますが、一般的な映画館と同等の映像・音響品質・座席を保証することはできません。あらかじめご了承ください。 ※野菜、ドリンクの提供は立食会時間のみとさせていただきます。 ※お食事後の退場は自由です。 【お申込み方法】 ①lit.linkのお申込みフォーム ②Instagram @the_ground_mino へのDM ③eメール　mino@theground.jp 当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。 各部とも先着26名様のご案内となり、定員に達し次第締め切りとさせて頂きます。 ②InstagramへのDM、もしくはeメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。 1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部) 2.参加人数 3.お名前 4.メールアドレス 【キャンセルについて】 5/17 23:59まで　キャンセル料無料 5/18 00:00より　キャンセル料100% ※キャンセルをご希望の方はご予約確定メールにご連絡ください。 @hotaru_farm @tige2024101 @clover__a @tgm_kitchenstudio @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #映画と食 #cinemaplate

・ 「土と自然と暮らしのマルシェ」× 「パンと器と」 いよいよ今週の木曜日、20日（祝）に開催されます！ @pantoutsuwato THE GROUND MINOは10時スタートです！ 9:30分以前の時間はお並び頂けません。 予めご了承ください。 町イベントの「パンと器と2025」 は例年人気の高いイベントです。 THE GROUND MINO ではギャラリーにて「IRO–DORU」「一輪挿し」の企画展も開催中です。 パンに合う器や春に使いたくなる彩り美しい器、テーブルに飾る１輪挿しなどをご一緒にお選び楽しんでいただければと思います。 THE GROUND MINOの会場では、室内でパン出店者4社と外エリアでマルシェ出店者10社が集います！ 賑やかで楽しい1日になること間違いなしです！ エコバックと保冷バッグを片手に集合ください。 出店者のご紹介 第１弾 【ウッドデッキテラス】 ◯もりのいえキッチン& 古民家カフェたまる（お弁当・生米パン・ビーガンスイーツ） @morinoie_kitchen @tamaru_n.cafe ◯いとカフェ（スパイスドリンク） @itocafe1025 【駐車場スペース】 キッチンカー ◯ぷりんやNotari 《初出店》（ぷりん） @_notari2020_ ◯マサラサンガム（スパイスカレー・タンドリーチキン） @masala.sangam ◯DEAR DEER（ジビエバーガー） @deardeer_burger #パンとうつわと2025 #パン好き #月一マルシェ#東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #atkilnmino #陶芸 #陶器 #陶芸教室#CERAMICVALLEYMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

・ 「土と自然と暮らしのマルシェ」× 「パンと器と」 いよいよ今週の木曜日、20日（祝）に開催されます！ @pantoutsuwato THE GROUND MINOは10時スタートです！ 9:30分以前の時間はお並び頂けません。 予めご了承ください。 町イベントの「パンと器と2025」 は例年人気の高いイベントです。 THE GROUND MINO ではギャラリーにて「IRO–DORU」「一輪挿し」の企画展も開催中です。 パンに合う器や春に使いたくなる彩り美しい器、テーブルに飾る１輪挿しなどをご一緒にお選び楽しんでいただければと思います。 THE GROUND MINOの会場では、室内でパン出店者4社と外エリアでマルシェ出店者10社が集います！ 賑やかで楽しい1日になること間違いなしです！ エコバックと保冷バッグを片手に集合ください。 以下、パン出店者様のご紹介です！ マルシェ出店者が別途お知らせしてまいります。 【北棟キッチンスタジオ内出店者】 ①Oida bread @oida.bread 3年連続の出店となります。 毎年あっという間に完売する 研究しつくされたパンたちが並びます。 今回もどうぞお楽しみに！ ②生ソフトフランスパン「虹」 @francepanda1203 愛知県清須から初出店！ こちらもあっという間に売り切れる人気店。 お子様からご年配の方までファン層が広いパン屋さんです。 ③甘雨 @kan.uuuuu 米粉のパン屋を販売 当マルシェでもすっかりお馴染みとなりました。 グルテンフリーの安心安全のパンです。 ④OLU @cafe_olu 季節のフルーツサンドを中心にお待ちいただけます。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 @atkiln_mino @the_ground_mino #パンとうつわと2025 #パン好き #月一マルシェ#東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #atkilnmino #陶芸 #陶器 #陶芸教室#CERAMICVALLEYMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

THE GROUND MINOは「土」をコンセプトに、「食」を通して美濃と美濃焼の魅力を発信してきました。 日々、「美味しい」とは何か？ 「五感で味わう」とはどうすればいいか？ を研究、開発もしています。 そして今回初めて映画に学び、食を愉しむイベント開催が決まりました。 映画には、世界や社会の在り方を私たちに問いかけ、深く考えさせる力があります。 物語に触れ、感動し、心が揺さぶられたとき、人は行動を変え、新たな一歩を踏み出すかもしれません。 Cinema Platesでは、食について学び、考えるきっかけとなる映画を上映します。 そして、映画を観た後は、その作品にまつわる料理を味わいながら、シェフや参加者とともに対話の場を持ちます。 食を通じて、作品のテーマをより身近に感じ、考えを深める。 そんな時間を共有することで、映画のワンシーン、メッセージを心の中で味わい、料理がより一層美味しいと感じられることを期待します。 映画が心を動かし、料理が心を躍らせる Cinema Platesで、新しい美味しいを発見してみませんか？ 今回のscene.1では 種子の多様性を守る重要性、活動を描いたドキュメンタリー映画「SEED - 生命の糧 -」 https://youtu.be/n99c4AQTxuE?si=dFda_Hk94UHhyBXi をご覧いただいた後、 ・在来種野菜の栽培、保全に取り組む農家「ほたるファーム」の寺西さん、 @hotaru_farm ・フレンチレストラン「La Tige」のオーナーシェフ宮崎さん、 @tige2024101 ・果物、野菜を様々な種類のお茶に掛け合わせたミクソロジーペアリングティーの研究家澤田さん、 @clover__a お三方をお迎えし、在来種・伝統種の野菜栽培とその味わいについてのパネルディスカッションをご観覧いただき、 寺西さんの栽培した旬の野菜を使った 宮崎さんが料理したフレンチビュッフェ、 澤田さんのミクソロジーティーペアリングを お楽しみいただきながら 参加者同士で新しい「美味しい」を実感していただく内容となっております。 ※※※ 【イベントコンテンツ】 □ 映画「SEED - 生命の糧 -」上映（94分） □ 3名によるパネルディスカッション（30分） □ 伝統野菜を使ったフレンチビュッフェとペアリングドリンクを味わう立食会（100分） □ ほたるファーム>野菜の販売 □ 宮崎さん>ペアリングアルコールドリンク □ 澤田さん>ミクソロジーティーペアリングドリンク ※映画館ではない会場での上映となるため、最大限の工夫を凝らしますが、一般的な映画館と同等の映像・音響品質・座席を保証することはできません。あらかじめご了承ください。 ※野菜、ドリンクの提供は立食会時間のみとさせていただきます。 ※お食事後の退場は自由です。 【参加費】 ■ 昼の部　10:00~14:00　¥5,500 ■ 夕の部　16:00~20:00　¥6,600 どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込 ※未就学児は無料。ただし、大人1名につき未就学児1名まで。 お席の用意ができませんので同伴者の膝上で着席願います。 ※小学生以上は一律料金とさせていただきます。 【開催場所】 〒507-0033 岐阜県多治見市本町６−２ THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio ※各部上映開始30分前に開場いたしますので、上映開始の5分前までにご着席ください。 ※お席は自由席となっております。 【お車でお越しの方】 敷地内駐車場がございますが、万一満車の場合は近隣の駐車場をご利用ください。 5月25日（日）は当館より徒歩5分の多治見市役所駐車場が無料開放されますのでご利用ください。 【お支払いについて】 上映開始30分前に開場いたしますので上映前までにご精算後、ご入場をお願いいたします。 ※お支払いは現金のみとさせていただきます。 ※野菜、ドリンクの購入は受付にて¥400の金券をご購入いただき、金券との交換とさせていただきます。 【お申込み方法】 ①lit.linkのお申込みフォーム ②Instagram @the_ground_mino へのDM ③eメール　mino@theground.jp 当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。 各部とも先着26名様のご案内となり、定員に達し次第締め切りとさせて頂きます。 ②InstagramへのDM、もしくはeメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。 1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部) 2.参加人数 3.お名前 4.メールアドレス 【キャンセルについて】 5/17 23:59まで　キャンセル料無料 5/18 00:00より　キャンセル料100% ※キャンセルをご希望の方はご予約確定メールにご連絡ください。 @tgm_kitchenstudio @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #映画と食 #cinemaplate

・ 本日より新しい企画展「IRO-DORU」とPOPUP「一輪挿し展」がスタートしました！ 春の空気が一気に店内に広がっています。 一輪挿し展では18名の陶芸家の作品がずらりと並び、その表情は凛としていたり、柔らかだったり、クスッとしてしまう形だったり‥ きっといくつものお気に入りが見つかるはずです。 お花に１輪挿しを合わせる額縁を用意しています。 是非お手に取ってお花に合わせてイメージしてみてください。 そして企画展「IRO-DORU」では春らしい4名の陶芸家の器が並びました。 是非お立ち寄りください。 @atkiln_mino @the_ground_mino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ３月の研修先は 岐阜県瑞浪市の「ミヤマプランニング」さんへ ＠miyama.factory オリジナル商品からOEMまでこなされる磁器を得意とする会社。 量産の現場でありながら、手仕事を大切にし、終始丁寧で細やかな作業が行われているのが印象的でした。貴重な技術の数々を拝見し、学びの多い時間となりました。 ミヤマさんでは「ガバ鋳込み」（排泥鋳込み）と「圧力鋳込み」で成形。 圧力鋳込みはPic７枚目と８枚目 一列に縦に並んだ型に泥化した土（泥漿/でいしょう）を流し込み圧縮。 ガバ鋳込みはPic１〜3枚目 泥漿を流し石膏型が水分を吸いある程度固まったら残りの泥漿を流し成形します。（動画） その見極めと細やかな技に見入ってしまいました。 ほとんどの工程を手作業で行なっており、 特に釉薬がけは「手作業でなければ、美しく均一に釉薬がのらない」とのこと。 「ミヤマの洋食器の美意識の真髄は釉薬がけにある」と言う言葉に深く納得しました。 手作業ゆえに、効率化も追求する。 そのため、最新の技術を取り入れながら業務を進めているそうです。 複雑な形を表現できるガバ鋳込みの型においては隣の県の瀬戸にある型屋さんにお願いしているとのこと。 （＊瀬戸市は招き猫などのような人形やフィギアなどの立体造形を得意とする地域） そこでも3Dプリンタも取り入れ近代化と伝統的な技術を融合させて効率を図っていることを教えていただきました。 今、陶器業も分業する中で土や、型や、釉薬やなどがどんどん減る中で貴重な存在です。 どう残していくのかも産業の大きな課題となっています。 現場では、こうした課題と向き合いながら、日々問題解決をしつつ前進している姿が印象的でした。 個人的に、窯入れ作業の計算された配列や積み上げ方に緻密な技術を垣間見ることができ感動でした！ 今回も快く見学を受け入れてくださったミヤマプランニングの皆様、本当にありがとうございました。 @the_ground_mino @atkiln_mino #スタッフ研修 #ミヤマプランニング #がば鋳込み ＃圧力鋳込み #土を学ぶ #器の研究開発 #産地の課題 #岐阜#多治見#美濃#オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #thegroundmino #CERAMICVALLEYMINO #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #アートホームデザイン #arthomedesign

3月13日スタートです。 #Repost @atkiln_mino with @use.repost ・・・ IRODORU . 3月初日、春を感じるとても温かい日となりました。 春の野菜や果物も出始めお料理にも変化が出てくる頃合いではないでしょうか。 13日からの企画展には4名の作家さんが参加してくださいます。 それぞれの春を感じる柔らかな印象のうつわが揃います。 ぜひご来店お待ちしております。 __________________________________________________________ IRODORU 〜食卓を彩る春のうつわ〜 2025/3/13(Thu)〜5/6(Tue) 春は新しい命が芽生え、自然が少しずつ活気を取り戻す季節。 料理を華やかにする鮮やかな色合いの春野菜を中心に、 瑞々しい食感や独特な甘味など、この時期にしか味わえない 春の恵みを使った料理を引き立てる柔らかな印象の美しい器を ご紹介します。 ［参加作家］ イェンユウ　加藤真雪　藤内紗恵子　吉永ひな野 @the_ground_mino @tgm_kitchenstudio #多治見#多治見陶器#美濃焼 #多治見のうつわやさん#うつわのお店 #土と自然と暮らしのマルシェ#うつわと暮らし #多治見ギャラリー#オリベストリート #atkiln#atkilnmino #thegroundmino#ザグラウンドミノ #多治見陶芸体験#多治見陶芸教室

・ 3月1日（土） 今日から3月ですね。 ちょっとTHE GROUND MINOのお庭の春を探してみました。 少しずつ息吹き 小さな春は確実にやってきていました。 今年も梅の木は小さな蕾をたくさんつけ、開花が楽しみです！ 工房では大皿のサンプル作成で天日干しされ、ギャラリーでは企画展が好調です。 是非春のお出かけにお越しくださいね。 お待ちしております！ @the_ground_mino @atkiln_mino @tgm_kitchenstudio #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. てりょうりおおやさんの料理教室 「いつもの出汁で」 昨日無事に終了いたしました！ たくさんの皆様にご参加いただきました。 ありがとうございました！ TGMでは初めて料理教室を開催しました。 より多くの方々にキッチンスタジオで食の楽しみを通して、土にふれ、器に触れ、多くの学び合いが起こるイベントになるといいなと考えて進み始めた企画です。 てりょうりおおやさんのご協力で進められた企画は大矢ご夫妻の2人の阿吽の呼吸が素敵な空気感を生み出し、 ご一緒して下さった皆様も最初は緊張していても徐々にリラックスして 時間を共有いただけたように感じました。 午前午後と、だし巻き卵を3名ほどの方に実際に焼いていただきその様子もまた学びになりました。 そして何より出汁の幅広さ、応用の楽しさも教えていただき、とても有意義な時間だったと感じます。 最後の試食会では多くの質問が飛び、快く回答いただいたり、追加のレシピを教えてくださったりと、大矢さんの懐の深さも素敵でした！ 今後もさまざまな今、気になるシェフや料理人、バリスタなどをお迎えして この教室を開催していきたいと考えています。 是非またご参加いただければ幸いです。 今回参加の皆様と、大矢さんご夫妻と 心より感謝いたします。 大矢さんは新たに、新しい場所でスタートされました！ 多治見市のも百草内です。 ＠momogusa 現在はプレオープンですが、遅くとも初夏にはグランドオープンとのこと。 楽しみですね。 是非足をお運びくださいね。 @teryori_oya @the_ground_mino @atkiln_mino @tgm_kitchenstudio #ワークショップ #プロから教わる料理教室 #出汁の取り方 #いつもの出汁で #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne