・ OYAさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 開催のご案内 ーーー 午前の部　残席1名 午後の部　△ ーーー THE GROUND MINO施設内のキッチンスタジオにて、料理教室を開催いたします。 前回大変好評をいただいた 「OYA」さんによる出汁をテーマにした料理教室の第2弾。 今回は「お正月」を題材に、デモンストレーション形式で行います。 多治見市にて「てりょうりおおや」を営まれていた大矢さんは、今年の夏より「百草」の敷地内に場所を移し、新たに「OYA」としてオープンされました。 進化を続ける大矢さんの出汁を活かして、おせち料理やお雑煮を一緒に作っていきます。 当日は大矢さんに、料理の工程を丁寧に解説していただきながら、目の前で調理を進めていただきます。 その手さばきやコツを間近で見ることができる、貴重な時間です。 大矢さんの料理は、優しくて丁寧な出汁が印象的。 お店で使う出汁を基本に 大正月のお料理、「おせち」や「お雑煮」を惜しみなく教えてくださいます。 忙しい毎日の中、１品でもお正月用のお料理を作ってみたりプロから教わる美味しいお雑煮を作って新年を迎えたいと考える方も多いはず。 全てを再現できなくても年毎に少しずつできることが増えたら嬉しいですね。 食べると体がホッとする、優しくて嬉しいお料理の数々です。 おせちの定番料理から、大矢さんならではのひと品まで。 幅広いメニュー構成に、きっとワクワクしていただけるはず。 この冬、ぜひチャレンジしてほしい、そして毎年の楽しみにしていただけるような、そんなひとときをご一緒できればと思っています。 料理を始めたばかりの方、 おせちに挑戦したいけど少しハードルが高いと感じている方、 新しいアイデアやコツを知りたい方、 毎日料理をしている方や、お料理男子にもおすすめの内容です。 料理教室の後は席に座って試食会となります。その時も質疑応答の時間がございますのでたっぷりコツなどや、わからなかったことなどお聞きくださいね。 大矢さんのお人柄もあって、和やかで楽しい雰囲気のワークショップです。 お一人でのご参加も大歓迎。ぜひお気軽にご参加ください。 皆さまのご参加をお待ちしております！ ⸻ ▼ 開催概要 ▼ てりょうりおおやさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 ＊デモンストレーション形式のワークショップです ＊作ったもので試食会を行います ⸻ ◎日時： 12月2日（火） ① 10:30〜12:30（終了予定13:00）残席1名 ② 14:30〜16:30（終了予定17:00）△ ◎参加費： 8,800円（税込） ＊レシピ代含む ＊試食と言いつつ意外としっかりお召し上がりいただけます 食べきれない方はタッパなどをご持参ください ＊お支払いは現金のみとなります ◎定員： 各回10名様まで ◎持ち物： エプロン・手拭き・筆記用具 ◎メニュー： • 海老の旨煮 • 煮豆（※説明のみ、調理はなし） • 田作り（ミックスナッツ入り） • お雑煮 • えなどりの八幡巻き ＊各メニューを順にご紹介しながら調理を進めます ＊終了後、試食会と質疑応答の時間 ＊ワークショップ中も、随時ご質問を受け付けます ⸻ ▼ 応募方法 ▼ ◎お申込み先： THE GROUND MINOのInstagram DMまたはメールにて、下記内容を明記の上お申込みください。 📧 mino@theground.jp 必要事項： ・参加者全員のお名前 ・代表者の電話番号 ・メールアドレス ・希望時間　①午前②午後 ※こちらからの返信をもってご予約確定となります。 ※3日以内に返信がない場合、迷惑メールに振り分けられている可能性があります。 その場合はお手数ですが、お電話にて再度ご連絡ください。 📞 0572-26-8651 ◎お支払い： 当日、現金にてお願いいたします。 ◎キャンセルポリシー： ・7日前まで：キャンセル無料 ・3日前まで：50％のキャンセル料 ・当日：100％のキャンセル料 ※キャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。 ⸻ 【講師プロフィール 】 大矢 康二郎（おおや こうじろう） 名古屋市出身。 中学卒業後、調理師学校へ進学。 洋食店での勤務を皮切りに、さまざまなジャンルの料理店を経験し、16年前に独立。 多治見市で「てりょうりおおや」を営み、2024年夏からは「百草」の敷地内にて「OYA」としてリスタート。 趣味： 好きな音楽（主にPunk Rock）を聴くこと、たまにドラムを叩くこと、最近は飼い始めた猫の世話。 好きな食べ物： 炭水化物と甘いもの（子どもが好きなものは大体好き）。 ⸻ @teryori_oya @the_ground_mino @atkiln_mino #お料理教室 #プロから教わる料理教室 #出汁の取り方 #おせち料理 #お雑煮 #いつもの出汁で #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

11月の社員研修は、 国際芸術際「あいち2025」瀬戸会場へ 瀬戸という土地柄もあり、 土のアートを多く見る事ができました。 広範囲に散りばめられた、町や市をまたいでの芸術祭は、感性が揺さぶられたり考えさせられたり、、 人が作り出すものは果てしなく素晴らしく壮大で、 その反面では壊すことも、いとも簡単にしてしまう、アートとは真逆をするのもまた同じ人で だからアートは平和の象徴となりうるのだと思ったりみたり 街を歩きながらアートを楽しめるこの期間は特別で、とても有意義な時間をいただきました。 11月30日でいよいよ閉会です。 まだの方は是非！ #国際芸術祭 #あいちトリエンナーレ #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼＼　 「ユリ」のWORK SHOP 『クリスマスリースの会』開催のお知らせ ／／ @flower_yr ーーー 午前の部　満席 午後の部　残席１ ーーー 今年もこの季節がやってきました。 毎年、大変好評をいただいている 「ユリのクリスマスリースの会」 の開催をいたします。 今年は「蔓」を使用したちょっと大人なリースを作ります 以下詳細をご確認ください。 皆様のご参加をお待ちしております。 ーーーーーーーー 【内容】 蔓を巻いたリースベースに、針葉樹やグリーン、実ものなどを合わせたシックな雰囲気のリースを作りたいと思います。 蔓を見せるようにバランスを見ながらグリーンをアレンジしていきます。 生花からお作りしますので、香りを楽しみながら、ドライフラワーになっていく過程もお楽しみください。 仕入れの都合により花材が変わる場合があります。その時にある素敵なものをご用意させていただきます。 【サイズ】蔓の土台の径約25cm・全体約40cm（作り手により個人差あります） ︎【日時】 12/7(日) ①10:30〜12:00　　満席となりました 　　　　②13:00〜 14:30　 残1 (各回8名様) 所要時間1.5時間程度 【参加費】　 6600円(税込・材料費込) ＊お支払いは現金のみとなります 【持ち物】 あれば花鋏、汚れが気になる方はエプロン 【ご予約方法】 DMもしくはメールにてご予約をお願いします。 mino@theground.jp ・WS名　『クリスマスリース』と記載 ・希望日　①・②を明記 ・参加者の人数と全員のお名前 ・メールアドレス ・電話番号（当日連絡ができる番号） お書添えください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。 返信を以てご予約確定となります。 返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ・材料の準備上、開催日前10日以降はキャンセルが承れませんのでご注意ください 和やかな雰囲気の中行われます。 おひとり様もお気軽にご参加ください。 皆様のご参加をお待ちしております！ @flower_yr @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #ユリworkshop #クリスマスリース #クリスマスリースのワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 11/1(土）は季のめぐみマルシェ！ THE GROUND MINOの駐車場がたくさんの草花で溢れます。 それぞれ個性豊かなお花屋さんが集結！初出店の皆様も多くいらっしゃいますので ぜひ癒されに来てくださいね! 出店者のご紹介です。 ①Racine Fleuriste @racine_fleuriste 「Racine」とはフランス語で「根」 日常を豊かにしてくれる自然を切り取ったようなパリテイストのお花をご用意します。 その場でおすすめもセレクトしてくださいますので、どんな花が良いかぜひご相談ください。 近隣であれば配達やオーダーも承ります。 ②pomme.macrame @pomme.macrame 東海地方で活動するフローリスト＆マクラメ作家。 ドライフラワ－の静かな美しさとマクラメのぬくもりを暮らしに届けています。 マルシェでは、お花以外にマクラメもご用意していただきます。 ③GREENs HOUSE @greenshouse_by_p.g 美濃加茂市にあるセレクトショップ『GREENsHOUSE』から選りすぐりのインテリアグリーンをお持ちします。 全国の素晴らしい生産者さんが作った植物と様々なメーカー様の素敵なデザイン鉢をご用意いただきます。 @the_ground_mino @atkiln_mino #花のある暮らし #花マルシェ #観葉植物 #ドライフラワー #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 秋らしい日が増えてきましたね。 THE GROUND MINOでも心地よい風が吹くようになりました。 ちょっと今回は味気ない画像ですが この場所はセラミックスタジオとキッチンスタジオの間にある「風化した花崗岩」（藻珪）を敷き詰めた場所です。 ＊藻珪とは美濃焼の原材料の１つです。 この場所で、今ある計画が動いています。 先日お伝えしたサーキュラーエコノミーの取り組みの一環として‥ 小さな庭になる予定ですが どんな庭になるかまたアップしていきますね。 ご来館の際もちょっと注目してみていただけると面白いかなと思います。 今回はここを整えて上から防草シートを貼っていただきました。 次回は今月末ごろに第２弾の工程を行います。 今回ご協力いただいた 景観設計ユリの山口さん http://yurilandscape.com/ ありがとうございました！ @the_ground_mino @atkiln_mino #セルベン #サーキュラーエコノミー #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. OYAさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 開催のご案内 ーーー 午前の部　残席1名 午後の部　受付可能です ーーー THE GROUND MINO施設内にある、プロ仕様の設備を備えたキッチンスタジオにて、料理教室を開催いたします。 前回大好評をいただいた「OYA」さんによる、出汁をテーマにしたワークショップの第2弾。 今回は「お正月」を題材に、デモンストレーション形式で行います。 多治見市にて「てりょうりおおや」を営まれていた大矢さんは、今年の夏より「百草」の敷地内に場所を移し、新たに「OYA」としてオープンされました。 進化を続ける大矢さんの出汁を活かして、おせち料理やお雑煮を一緒に作っていきます。 当日は大矢さんに、料理の工程を丁寧に解説していただきながら、目の前で調理を進めていただきます。 その手さばきやコツを間近で見ることができる、貴重な時間です。 大矢さんの料理は、優しくて丁寧な出汁が印象的。 お店で使う出汁を基本に 大正月のお料理、「おせち」や「お雑煮」を惜しみなく教えてくださいます。 忙しい毎日の中、１品でもお正月用のお料理を作ってみたりプロから教わる美味しいお雑煮を作って新年を迎えたいと考える方も多いはず。 全てを再現できなくても年毎に少しずつできることが増えたら嬉しいですね。 食べると体がホッとする、優しくて嬉しいお料理の数々です。 おせちの定番料理から、大矢さんならではのひと品まで。 幅広いメニュー構成に、きっとワクワクしていただけるはず。 この冬、ぜひチャレンジしてほしい、そして毎年の楽しみにしていただけるような、そんなひとときをご一緒できればと思っています。 料理を始めたばかりの方、 おせちに挑戦したいけど少しハードルが高いと感じている方、 新しいアイデアやコツを知りたい方、 毎日料理をしている方や、お料理男子にもおすすめの内容です。 大矢さんのお人柄もあって、和やかで楽しい雰囲気のワークショップです。 お一人でのご参加も大歓迎。ぜひお気軽にご参加ください。 皆さまのご参加をお待ちしております！ ⸻ ▼ 開催概要 ▼ てりょうりおおやさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 ※デモンストレーション形式のワークショップです ⸻ ◎日時： 12月2日（火） ① 10:30〜12:30（終了予定13:00）残席1名 ② 14:30〜16:30（終了予定17:00）△ ◎参加費： 8,800円（税込） ※試食あり（意外としっかりお昼ごはん）・レシピ代含む ※お支払いは現金のみとなります ◎定員： 各回10名様まで ◎持ち物： エプロン・手拭き・筆記用具 ◎メニュー： • 海老の旨煮 • 煮豆（※説明のみ、調理はなし） • 田作り（ミックスナッツ入り） • お雑煮 • えなどりの八幡巻き ※各メニューを順にご紹介しながら調理を進めます ※終了後、試食会と質疑応答の時間あり ※ワークショップ中も、随時ご質問を受け付けます ⸻ ▼ 応募方法 ▼ ◎お申込み先： THE GROUND MINOのInstagram DMまたはメールにて、下記内容を明記の上お申込みください。 📧 mino@theground.jp 必要事項： ・参加者全員のお名前 ・代表者の電話番号 ・メールアドレス ・希望時間　①午前②午後 ※こちらからの返信をもってご予約確定となります。 ※3日以内に返信がない場合、迷惑メールに振り分けられている可能性があります。 その場合はお手数ですが、お電話にて再度ご連絡ください。 📞 0572-26-8651 ◎お支払い： 当日、現金にてお願いいたします。 ◎キャンセルポリシー： ・7日前まで：キャンセル無料 ・3日前まで：50％のキャンセル料 ・当日：100％のキャンセル料 ※キャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。 ⸻ 【講師プロフィール 】 大矢 康二郎（おおや こうじろう） 名古屋市出身。 中学卒業後、調理師学校へ進学。 洋食店での勤務を皮切りに、さまざまなジャンルの料理店を経験し、16年前に独立。 多治見市で「てりょうりおおや」を営み、2024年夏からは「百草」の敷地内にて「OYA」としてリスタート。 趣味： 好きな音楽（主にPunk Rock）を聴くこと、たまにドラムを叩くこと、最近は飼い始めた猫の世話。 好きな食べ物： 炭水化物と甘いもの（子どもが好きなものは大体好き）。 ⸻ @teryori_oya @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #プロから教わる料理教室 #出汁の取り方 #おせち料理 #いつもの出汁で #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

10/12（日）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「美濃焼祭 in THE GROUND MINO」 引き続き出店者のご紹介です。 ⑥初出店 みりん菓子days（焼菓子） @mirin_bake_days 小麦・乳製品、卵不使用。 米粉とみりんをメインにできるだけ多くの方が食べられる材料で作ったグルテンフリーのお菓子です。 噛めば噛むほどみりんの自然な甘みが感じられるやさしい焼き菓子です。 ※お菓子によって、ヴィーガン仕様でない場合があります ⑦菓子屋toitoitoi(焼菓子・生菓子） @kashiya.toitoitoi 世界のお菓子を届けてくださるtoitoitoiさん。 初めて聞くお菓子の名前がたくさんあり、美味しく楽しくいつもわくわくします！ 今回はキャロットケーキもたくさん焼いていただいていますよ！ ⑧ARMAZEM VIDA（シロップ・スパイス） @armazem_vida 今回はリピーターさんの多い絵本ふきんの新柄をお持ちいただけます。 THE GROUND MINOのマルシェでは初めてお持ちいただく絵本ふきん。どうぞお楽しみに！ また新入荷のりんごバターもおすすめです。 ⑨珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。 その場で挽いてくれる淹れたてコーヒーはたっぷりサイズでファンも多くとってもお得！ 豆のお持ち帰りももちろん可能です。 当日どうぞお楽しみに！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 〇10/12（日）は美濃焼祭 in THE GROUND MINO(土と自然と暮らしのマルシェ)開催日です！〇 今回のマルシェは10/11～13に美濃焼卸センターで開催されるたじみ陶器まつりに合わせ、中日の日曜日に開催いたします。 いつものおいしい出店者さんの他に、うつわの蔵出し市や作家さんのブースの出店もあり、 直接作家さんとお話しできる機会です！ ぜひ遊びにいらしてくださいね。 日時：10月12（日） 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースと北棟蔵前 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者さんは後日順次ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

先日の休館日を利用して、スタッフ研修日に 「新町ビル」へお邪魔してきました！ @shinmachi_bldg 快くご協力をいただき、 花山さんと水野さんにお話を伺いました。 新町ビルの始まりの話、 コンセプトやこれまでのあり方など、リアルな今や大切にしてきている事をお伺いさせていただき、スタッフからの疑問や質問も受け付けていただき、丁寧に回答をいただきました。 また、外から見たTHE GROUND MINOの話はとても興味深かったですし、学びが大きい時間となりました。 俯瞰して見ることや、マクロで見ることの大切さを改めて感じました。 多治見の中でも全国から注目を浴びる施設の一つ「新町ビル」 良き場所がこんなに近くにあることは私たちにとってとても有益なこと。 今後もそれぞれのカラーを尊重しながら協力ができればと考えています。 私個人としても多治見に来た際に必ず行って欲しい場所として紹介しています。 当施設からも徒歩5分ほどです。 歩くのも心地の良い季節になりました。 探索がてら是非お越しくださいね。 @shinmachi_bldg @atkiln_mino @the_ground_mino #学び #岐阜 #多治見 #美濃 #多治見観光 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #サーキュラーエコノミー #mscp #arthomedesign

・ 【サーキュラーエコノミー】の取り組みについて 今年に入ってTHE GROUND MINOで取り組んでいること 【サーキュラーエコノミー（循環経済）】と言う言葉を聞いた事ありますか？ 「作って、使って、捨てる」という一方通行の経済（リニアエコノミー）から脱却し、製品や資源を繰り返し「循環」させて廃棄物を減らし、限りある資源を最大限に活用する経済システム これまでのリサイクルと大きく違う点は この地域の陶器産業に限って言えば、廃棄物つまり破棄される陶器などのゴミを出さないという循環システムです。 廃棄物を出さない＝廃棄していた器を資源として活用する ことになります。 私たちはこの観点からまず第１歩として THE GROUND MINOで扱う土、作るものや陶芸体験をしていただく土に、 破棄される器を細かく粉砕して砂状にした「セルベン」を必ず土に5％ほどを入れる取り組みからスタートしました。 陶芸体験していただいている土にも 入っていますし、 セラミックスタジオのプロダクトにも入っています。 『土は一度焼いてしまうと2度と土には戻らない』 何千年前の器が発掘されるのは土に戻らないから。　 この取り組みをこれから陶器の一大産地である美濃焼の地で始めて行くことはとても有意義な事だと感じています。 私たちは小さな場所で小さな取り組みの一つにすぎないですが、 この取り組みがやがて大きな輪になっていくことを願ってスタートしています。 販売しているスタジオプロダクト（画像のそば猪口やマグカップなど） を手に取っていただけると何も変わらない器の形状があります。 現在海外の方々は非常に敏感な言葉と認識されつつあるようで、このプロダクトに人気が集まり手に取りご購入いただくことが多くなってきました。 とても嬉しい光景です。 サーキュラーエコノミーの取り組みがきっと今後大きく広がっていくと信じて私たちも始めました！というお話でした。 当館にお越しの際は是非お手に取ってみたり、陶芸体験をしてみてくださいね。お待ちしております！ @the_ground_mino @atkiln_mino #サーキュラーエコノミー #小さな取り組みから 大きな流れへ #mscp #岐阜 #多治見 #美濃 #多治見観光 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

・ ＼スタッフ募集のお知らせ／ THE GROUND MINO「at kiln mino」 でのスタッフの募集です。 今回２業種の募集となります。 私たちと一緒に働いてみませんか？ ◎業務内容 【①ギャラリー】 at kiln minoの北棟内（ギャラリー・キッチンスタジオ・インスタレーションなど）の接客・販売 ギャラリーには主に東濃で活躍されている作家80名ほどの作品を展示販売しています。 それぞれの作家さんの想いや製法などをお伝えいただき販売サポートをお願いします。 　 【②スタジオ／陶芸】 ろくろ経験や陶芸体験講師経験者優遇 週末の陶芸体験サポート 当社で開発したミノメイクレイという特徴的な土を2色使った他にない 陶芸体験を提供しています。 お客様が作りたいサンプルに沿って作陶をサポートするお仕事です。 他、 スタジオ業務補助 ワークショップのサポート　あり 【①②共通】 ・簡単なレジ業務 ・イベント運営補佐　 ・清掃業務 ほか ＊館内は冷暖房完備の施設です 　良好な環境下でお仕事いただけます ◎勤務地 THE GROUND MINO 岐阜県 多治見市本町6-2 ◎応募資格 【必須スキル】 《①ギャラリースタッフ》 ・簡単なPC作業 《②陶芸体験スタッフ》 ・ろくろを学んだことがある方 《①②共通》 ・接客経験　 人に寄り添える接客 ・コミュニケーションをとることが好きな方 ・積極的な仕事姿勢のある方 【歓迎スキル】 ・陶器やうつわ（土）が好きな方 ・仕事をより良くする努力ができる方 ・英会話 ＊どちらの業種も前向きに取り組める方であれば大丈夫！ 丁寧に順序や方法をお伝えしていきますので安心してご応募ください。 【勤務体制】 ・シフト制 　営業時間　10時〜18時 ・勤務時間　9時30分〜18時30分 　（実働8時間）　 上記内で応相談可 ・勤務日　　主に土日祝勤務できる方 ①週1〜2程度OK ②月3〜4程度でもOK 【待遇】 詳細は面接にて 【応募方法】 以下メールアドレスまで kajikawa@arthome.jp 「スタッフ応募」の表題でご応募ください。 メールに履歴書を添付いただくか面接時にご持参ください。 ご応募・お問合せなど気になることがあれば、遠慮なくご連絡ください。 皆様のご応募をお待ちしております 担当：梶川 #器 #多治見 #リクルート #thegroundmino #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 星住克さんの料理教室 「菜と米と」 終了いたしました。 ご参加いただきました皆さまありがとうございました！ 9月に入っても35℃を超える酷暑の中 皆さま熱心に耳を傾け、ペンを走らせレシピに追記する姿と 質問がたくさん飛び交う風景は 時間を忘れてしまうほどの熱気を感じました。 お米の種類の比較や今回玄米を使用する理由もとても学びになりました。 星住さんのミネストローネはお店でも出されている定番スープ。 野菜のみを使用しているにも関わらず、コクとそれぞれの野菜の旨みがしっかりと感じられ、なんともまろやかで美味しい！ 調味料が塩だけなんて信じられない！ 一度食べたらまた食べたくなるやさしくて力強いミネストローネを今回教わりました。 もう１品はリゾット。 今回はバターとチーズのリゾットでした。 時間のかかるじっくりタイプと時短の方法を教えていただきました。 こちらもこっくりしながらいくらでも食べてしまう美味しさ。 アルデンテを感じる玄米リゾットも絶品でした。 野菜の旨みを活かす方法や アルデンテを残す方法など、 たくさんのコツや料理の向き合い方を丁寧に教えていただきました。 参加者の皆さまからも学びが多かったと感想いただき、大変嬉しい時間となりました。 今回ご参加いただきました皆さま、 そして講師の星住ご夫妻 本日は誠にありがとうございました！ 次回の料理教室は12月2日に「おせち料理」を学びます。 講師は第１回目の料理教室を担当くださった大矢さんをお招きする予定です。 またこちらでお知らせして参りますので是非気になる方はチェックください。 また皆様にお会いできますのを楽しみにしております！ ありがとうございました！ @posto_mino_ @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #プロから教わる料理教室 #料理教室 #菜と米と #星住克 #posto #ミネストローネ #野菜リゾット #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ THE GROUND MINOオリベストリートに面したatelier01に工房を構える 陶芸家「東金聖」さん @hijiritougane がVOGUE10月号に特集されます。 先日ひっそりと撮影されたお二人の姿はとても素敵で印象的でした。 以下東金聖さんからのメッセージです。是非ご覧ください。 ーーーーーーー 10月号にて特集ございます。お手に取っていただけましたら幸いです。また、9月6日〜26日まで銀座蔦屋書店にて展示会ございます。是非お越しくださいませ。 【アーティストプロフィール】 東金聖（とうがね ひじり）は、岐阜県土岐市を拠点に活動する日本人の陶芸家・美術作家。 東京都出身。幼少期にイギリスに留学し、日本の高校卒業後にアメリカで美術を学ぶ。2012年、サンフランシスコのアカデミー・オブ・アート大学卒業。 等身大の陶磁製人体彫刻をはじめ、器作品、抽象彫刻など多岐にわたる表現を展開し、国内外で精力的に活動している。 【アーティストステートメント】 私の作品は、「時間の経過」「伝統技術の継承」「人間存在の曖昧さ」といったテーマを軸にしています。 代表作である等身大の陶磁人体彫刻では、生命の痕跡や精神性を永続するかたちとして陶に刻むことを試みています。 また、美濃の伝統技法「ガバいこみ」を現代的に再解釈した器シリーズでは、「使う器」と「観る彫刻」の境界を問い直す作品を展開しています。 近年は《もののけ魂》シリーズに取り組み、人工物と自然物の融合によって、人間の存在の矛盾や曖昧さ、そして自然との関係性を表現しています。 私は、伝統と革新、精神と物質、工芸と美術といった二項の「あわい（狭間）」にこそ、今の表現の可能性があると信じ、制作を続けています。 【展示概要】 本展では、私が長年取り組んできた三つの異なるシリーズを通して、「時代を写し未来に残すこと」「技術の継承」「人間という存在のあり方」という普遍的かつ現代的なテーマを探求します。失われゆく伝統や人の営みの価値を問い直し、未来へ繋ぐ架け橋としての芸術の可能性を示したいと考えています。 ■ 生き写し人体彫刻《時空を超える輝き》（2009年〜） 炎の試練を潜り抜けて焼き上げられる陶磁彫刻は、その過程で表面に刻まれたヒビや痕跡を纏い、より深みのある美しさを得ます。これらの「傷」は独自に調合する「貫入釉」で表されており、この釉薬のヒビ割れは試練を乗り越えた証として表現されています。その苦難の積み重ねが、強さと輝きを兼ね備えた本物の美しさへと昇華していくのです。「傷こそが美である」という言葉は、単なる見た目の美しさを超え、作品に刻まれた歴史と時間の痕跡を意味しています。私は学生時代に出会ったヘレニズム彫刻の、生き生きとした人体表現と迫力に深く感化されました。その感動がきっかけで人体彫刻を志すようになり、何千年も残る陶磁という素材に人間の「生きた証」を刻むことを目指しています。ヘレニズム彫刻が持つ時代を超えた魅力と精神性に倣い、私の作品も今ここにある生命の輝きを永遠のかたちとして刻み込みたいと考えています。 ■ 器作品《魅せる器、繋ぐ技法》（2014年〜） かつて美濃焼の製陶産業を支えながら、時代の流れとともに失われつつある伝統技法「ガバいこみ」。この器シリーズは、その技法を現代に蘇らせる試みです。ヨーロッパ家具や女性のシルエットをモチーフとしたフォルム。限界まで絞られた脚の上に大ぶりな碗をのせ、内側には重厚な金が焼き付けられています。美と実用の両立、そして「愛情と繁栄」をテーマにし、使う者の心を惹きつける存在感を持ちます。大量生産と効率化の中で忘れられた技術は、ただ保存するだけでは継承されません。人が「美しい」「欲しい」「触れてみたい」と感じることでこそ、技法は次代へとつながっていくのです。この作品を通して、鑑賞者が伝統技法の魅力に触れ、未来への継承を考えるきっかけとなれば幸いです。 ■ 抽象彫刻《もののけ魂》（2018年〜） ポリエステルやスチロールなどの人工的な廃材に、養鶏の羽や苔、陶磁を組み合わせて制作された本シリーズは、有機物と無機物、自然と人工、誕生と廃棄といった対極の要素を融合させることで、「もののけ」という境界線が曖昧な生命の魂を表現した抽象彫刻です。自然に属しながらも自然を破壊し、自らの欲望で無機物を生み出していく人間。その曖昧で矛盾に満ちた存在の本質を、他次元と現実世界の境界に浮かび上がるような生命的フォルムとして立ち上げています。DNAやアメーバ、幾何学構造を思わせる形態は、進化や循環、そして存在の不確かさを内包し、鑑賞者に美と憎悪、対立と調和の感情を呼び起こします。 三つのシリーズは異なる表現手法と素材を用いながらも、いずれも 「時代を写し未来に残せるか」「技術の継承は可能か」「人間は自然か、異物か」という問いを根底に持ちます。 それぞれの問いかけを通じて、過去と現在、そして未来をつなぐ創造の在り方を見つめ直すこと。それこそが、本展の核心です。 @the_ground_mino @atkiln_mino ＃東金聖

・ ９／６（土）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「SPICE!SPICE!SPICE!」 スパイスをテーマに出店者が集います。 出店者のご紹介第２弾です。 ⑤SOWA CURRY（スパイスカレー） @sowacurry116 丁寧に作られるカレーは現地到着後に時間に合わせてお米を炊くこだわりは美味しさを追求するからこそ。 今回はポークビンダルーをお持ちいただけます。 まだまだ暑いのでスパイスカレーを食べてスパイスの力で体を整えましょう！ 【ポークビンダルー】 オリジナルのブレンドで、ホールスパイスをミックスしてから乾煎りをし、パウダー状に挽き使用します。 豊かな香りと、ビネガーの酸味が特徴。 国産ブランド豚を柔らかく煮込んだカレー。 ⑥いとカフェ（スパイスドリンク） @itocafe1025 無添加・無着色の体に良い素材で丁寧に作ったスパイス専門店のドリンクが豊富な種類からお選びいただけます。 新作や定番チャイも人気。 フルーツの自然な甘みのドリンクもおすすめです。 ⑦マサラサンガム（タンドリーチキンカレー） @masala.sangam その場で炭火で焼きあげるタンドリーチキンはいつも大好評！ ボリュームタップリの無化調カレーを食べて疲れた体に栄養を！ 木曽福島から優しいお父さんとお母さんがやってきます。お二人の人柄にも是非癒されにきてください。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ９／６（土）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「SPICE!SPICE!SPICE!」 スパイスをテーマに出店者が集います。 出店者のご紹介です。 ①菓子屋toitoitoi（焼菓子・生菓子） @kashiya.toitoitoi 世界のお菓子を届けてくださるtoitoitoiさん。 毎回、目でも舌でも楽しませてくださいます。 世界のお菓子を知るだけでちょっとした小旅行した気分になれます。 今回はスパイスを効かせたお菓子をお持ちいただけます。 ②Chiffon-Backeryさち（シフォンケーキ） @chiffonbakery.sachi 管理栄養士監修。 中津川の新鮮卵、国産のきび砂糖と米油を使った無添加シフォンケーキです。 ふわふわのシフォンとスパイスを使用したお菓子が並びます。 今回のラインナップ ・チャイシフォン ・グラノーラクッキー ・メレンゲクッキー(ジンジャー使用) ・チーズペッパーシフォン(ブラックペッパー) その他の味のシフォンケーキも準備予定です。 ③ARMAZEM VIDA（シロップ・スパイス） @armazem_vida 今回のおすすめは「ざらり」です。 素材まるごと煮込んで、すりつぶした自家製ペーストで ジャムというより炭酸などで割ってジンジャーエールやレモンエール カレーの隠し味や、ドレッシングなどさまざまな用途に使えるのでマルシェでとても人気です。 試食もあります。 他にもジンジャーシロップなどもお持ちします！ ④珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ スパイスにちなんだドリンクも？！ 当日どうぞお楽しみに！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼9／6（土）は土と自然と暮らしのマルシェ開催日です！／ 8月のマルシェはお休みをいただきましたが 9月からテーマ性のあるマルシェを開催する予定です！ 今回最初のテーマは「スパイス」 スパイスをテーマにした出店者さんが集います！ どれも丁寧に作られて、安心して美味しく食べていただけるものばかり。 まだまだ暑い日が続きますし、夏の疲れも出る頃‥ スパイスで元気を取り戻したいですね。 美味しいスパイス料理やお菓子などをたくさんいただき残暑を乗り切りましょう！ 是非お立ち寄りください。 お待ちしております。 日時：　9月6日(土) 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースと北棟（奥の建物）入って左のキッチンスタジオ内 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者順次明日以降ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 陶芸家から学ぶワークショップVol.6 杉山亜花莉 ＠sugi.aka 『色と土を重ねて作る　布目の器』 ー練り込み工法を学ぶー 陶芸家から学ぶWSシリーズも６回目となりました。 このシリーズは陶芸家の技法を特別に教えていただける貴重な機会。 美濃（多治見）のこの地域だからこそ開催できる特別なワークショップです。 今回は「練り込み」の技法を用い、杉山さん特有の布目と練り込みで作るカップを製作していただきます。 杉山さんの作品はなんといっても素敵な色の重ねと布目。 土の重なりと布目を特徴とし、柔らかく暖かな作品が特徴です。 ほっこりとしたクラフト感も杉山さんご本人の人柄を感じさせます。 画像2枚目の４種（A~D)の中からお好きなパターンをお選びいただき、直接杉山さんからレクチャーいただきながら仕上げていきます。 【技法　練り込みって？】 色んな色の色土を組み合わせて柄を作る事を練り込み技法と言います。 表と裏が同じ柄になるのが特徴です。 飴細工を想像してもらうと分かりやすいかと思います。 【杉山さんのご紹介】 経歴 杉山亜花莉 1989年　東京都生まれ 2012年　多摩美術大学美術学部彫刻学科　卒業 2021年　多治見市陶磁器意匠研究所　修了 現在　土岐市にて作陶中 【杉山さんからのメッセージ】 私は色土を重ねスライスして出てくる柄が現れた時、さらにそれに布目を付けた時にテンションが上がります！皆様にも味わっていただけたら嬉しいです。 【ワークショップの内容と流れ】 ・事前に選んだ色合わせの土をカットしていく ・カットした土を順番に重ねていく ・一枚のシートにして布目をつける ・型作る ・単色の部分をつけて整える ・繋ぎ目を整える ・完成 ◎完成品のお受け渡しは後日となります。 受け取りは直接来館いただくか配送（別料金）もご利用いただけます。 ーーーー 【詳細】 9／28（日）　10:00〜12:00満席 ◯参加費：6600円(材料費込み） ◯持ち物：エプロン・水分（お茶など） ◯所要時間：２時間程度 ◎お申し込み THE GROUND MINOの「DM」、もしくは「メール」にて以下情報を記入の上、お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・希望参加日 ・参加者人数と全員のお名前 ・希望のカップ（A~D)から選択 ・電話番号 ・メールアドレス ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651（どちらも難し方はお電話でも承ります） ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します 《キャンセルポリシー》 　キャンセルは会期10日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　3日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 　 芸術の秋！ 皆さんと楽しみながらものづくりを進められたらと思います。 お一人参加の方もたくさんいらっしゃいます、お一人でもご友人同士でも、ご家族でも！ 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 @sugi.aka @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #杉山亜花莉 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #練り込み #特別なワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

. ＼開催のお知らせ／ 星住克さんの料理教室　第２弾 「菜と米と」 @posto_mino_ 2025年に始まった料理教室のワークショップ。 毎回好評のこのシリーズ。 前回、桃を使った冷製パスタも大変好評でした。 参加者からは次はいつですか？のお声をいただき、 今回第2回目を開催する運びとなりました。 会場は、THE GROUND MINO内にあるプロ仕様のキッチンスタジオ。 このキッチンスタジオでデモンストレーション形式の料理教室を開催します。 講師は、THE GROUND MINO内「POSTO」の料理人、星住 克（ほしずみ まさる）さん。 今回のテーマは、「菜と米と」。 星住さんらしい視点で組み立てられた 野菜だけで仕立てるミネストローネスープと国産米で作るリゾットをお伝えいただきま​す​。 食材の組み合わせや使い方の“ひと工夫”を目の前でわかりやすく解説。 すぐ近くでその手捌き、技を見ていただきながらコツをたっぷり伝授いただき進めていきます。 星住さんのお料理は野菜をたっぷりと使用し、野菜が主役に感じる料理の数々、 野菜の新たな発見やお店でのお料理も感動の一皿が提供されています。 夏が終わり、体を少しずつ温めたくなるこの季節に 野菜たっぷりのスープとリゾットを星住さんらしい素材の持ち味を生かした 優しい味わいの２皿をレクチャーいただきます。 意外と味を決めるのが難しいミネストローネや自宅で上手にできたら嬉しいリゾットを 自宅でも是非作って応用したいですね。 料理を始めてばかりの方はもちろん、 お料理男子、毎日のように料理をしているけどプロのちょっとした技やコツを知りたい方など、 どなたでも参加していただけます。 コツを伝授いただき、お料理の幅を広げてくださいね。 以下内容です。 是非お一人からでもお気軽にご参加いただけます。 ご参加をお待ちしております。 ーーーーーー POSTO 星住克さんの料理教室 『菜と米と』 ＊デモンストレーション方式＊ 　食事（試食）付き ◎日時：①9月9日（火） 　　　　　10:00〜12:30　 ◎募集人数：10名まで　　　 ◎参加料：7500円（試食・軽い食事／レシピ代含む）現金のみ ◎持ち物：エプロン・手拭き・筆記用具 ◎メニュー：旬の野菜をつかった2皿 　・野菜だけのミネストローネスープ 　・国産米でリゾット ◎内容： ＜スープ＞ ・野菜の選び方 ・カットの仕方 ・炒めるポイント ・アレンジの仕方 etc… ＜リゾット＞ ・米の選び方 ・時短リゾットの方法 ・炊飯器米からのリゾット風 etc… 調理終了後に席に座って試食会です。 質疑応答はその都度お気軽に。 試食の時にもお受けします。 プロの料理人からコツを伝授いただけるとても貴重な機会です。 ご参加をお待ちしております。 ーーーーーーー 【星住克　プロフィール】 高校卒業後「たらこスパゲッティ」生みの会社「株式会社　壁の穴」に入社 「心」を大切に考える理念のもと 約10年間、和風パスタとイタリア料理の基本、食材の鮮度の見極め、仕入れの仕組み、接客、経営などを学ぶ。 その間に結婚、ふたりの子供を授かり 下の子が1歳をすぎた頃 妻の故郷 岐阜県多治見市にて夫婦で「hoshizumi pasta.」をはじめる より野菜と向き合いたい気持ちが抑えられず 同じ市内の畑のすぐそばに移り 欧風料理店「hoshizumi」をはじめる うつわと食の愉しみを広げたい想いが芽生え気持ちを共感する方と出会い 2号店 パスタスタンド「POSTO」 をはじめる 妻 千紗子と共に歩み続ける一方で、 料理家　星住克として「作る」ことも「創る」ことにも愉しみながら、 純粋に料理と向き合う 「 創ること作るひと 料理家　星住　克　」 としても活動中 最近はまっていることは 愛犬きなこ キャンプに行ったり海に行ったり… 家族と共に愉しい時間をすごしている ーーーーー 応募方法 ◎お申し込み THE GROUND MINOのDM、もしくはメールにて以下情報を記入の上、 お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・参加者全員のお名前 ・電話番号（代表者） ・メールアドレス ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651 ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します ・キャンセルポリシー 　キャンセルは会期7日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　3日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 @posto_mino_ @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #プロから教わる料理教室 #料理教室 #菜と米と #星住克 #posto #ミネストローネ #野菜リゾット #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

#Repost @atkiln_mino with @use.repost ・・・ . 次回の企画展のご紹介です。 土の状態からうつわになるまでには様々な工程を経て皆さまの元へ届きます。今回はその中でも面白みあるさまざまな技法を使った"手仕事"に焦点を当てた企画展です。 まだまだ暑い日が続きますが、秋に向けてマグやスープの器もご用意いただきました。 見て楽しい展示になること間違いなしです。 それぞれの作家さんにインタビューした記事も載せていこうと思います。 どうぞお楽しみに。　 ______________________________________ 山粧う-YAMAYOSOOU- 手仕事・ぬくもりを感じるうつわ 夏から秋へ 山は少しずつ色好き化粧する ひと手間、ひと手間と 土は幾度と手仕事が重なり合ってうつわとなる 五感が研ぎ澄まされる季節の変化に寄り添う、 ぬくもりあるうつわをご用意しました。 秋の実りを盛り付け、旬の味覚をゆっくり楽しむひととき。 うつわとともに次の季節を迎える準備をしていきませんか。 会期：8/8(Fri）～10/7(Tue） 参加作家： 菅野一美・中川夕花里・杉山亜花莉・川口名菜子 @the_ground_mino @tgm_kitchenstudio #多治見#多治見観光#多治見観光スポット#美濃焼 #多治見のうつわやさん#うつわのお店 #土と自然と暮らしのマルシェ #掻き落とし#象嵌#練り込み#モザイクタイル #多治見ギャラリー#オリベストリート #atkilnmino #thegroundmino#ザグラウンドミノ #多治見陶芸体験#多治見陶芸教室

#Repost @art_on_plates_mino with @use.repost ・・・ - 五感のアートガストロノミー - 開催のお知らせと参加者募集 料理、器、空間、香り、音、触感。 五感すべてを刺激する、未体験の美食体験。 “美味しいとは何か”を探求し続ける THE GROUND MINO @the_ground_mino が贈る、特別な体験を。 今回は、これまでのChef's Tableとは一線を画す新しい演出を取り入れた、 二日限りの“美食工芸”体験型コースをご用意。 目隠しで味わう一皿、料理にあわせて変わる音と香り、思わず触れたくなる器…。 視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚、五感すべてを研ぎ澄ます仕掛けが散りばめられています。 （※詳細は当日のお楽しみ） 恵比寿のイノベーティブ・イタリアンレストラン「H1」のシェフ 堀江徹哉氏が、美濃焼と共鳴しながら創り上げる、 “食”の可能性に挑むひと皿。 美味しいのその先へ、感性で味わう3時間をお届けします。 【 C h e f 】 堀江 徹哉 @tetsu_h_0104 恵比寿のイノベーティブ・イタリアンレストラン「H1」 @h1_2024_ オーナーシェフ。 フレンチレストランを営んでいた父の下、 幼少期から料理に触れて育つ。 高校卒業後、パティシエを経て料理人の道へ。 都内で修行後イタリアに渡る。 「Le Calandre」（三つ星）、「Agli Amici」（二つ星）で修行後、北欧クロアチアなどのレストランで研鑽を重ねる。 帰国後、神楽坂「H accca」のシェフに就任。 「H」として恵比寿に移転し、現在は「H1」のオーナーシェフ。 イタリア料理をベースに、和の繊細さや素材の持ち味を引き出すスタイルで全国のシェフイベントやポップアップにも多数登場。 食材や器の背景にまで目を向け、五感に訴えかける“食の表現者”。 【 開 催 場 所 】 THE GROUND MINO北棟　Kitchen Studio @tgm_kitchenstudio 【 開 催 日 時 】 ①：9月20日（土）18:00〜21:00 ②：9月21日（日）11:30〜14:30 ③：9月21日（日）18:00〜21:00 ※各回 先着6名限定 【 参 加 費 】 55,000円（税込・ペアリングドリンク付き） 【 お 支 払 い 方 法 】 お食事後にご精算いただきます。 現金、各種クレジットカード、QR決済などご利用可能 【 申 込 方 法 】 1. @art_on_plates_mino プロフィール欄のlit.link申し込みフォーム 2. @art_on_plates_mino へのDM 3.メール（mino@theground.jp） 2.DM・3.メールの場合は下記内容をご記載ください ・希望の参加日時 ・参加人数 ・代表者様の氏名 ・メールアドレス ・当日連絡の取れる電話番号 ・アレルギーや食べられないもの ※お申し込み後、受付完了メールが届きましたらご予約完了となります。 「食べる」ことが、こんなにも深く、美しく、驚きに満ちていたなんて。 他では決して味わえない、美濃発・美食工芸の新体験をぜひこの機会に。 ご予約はお早めに。 五感を開いて、お待ちしています。 #五感のアートガストロノミー #ArtGastronomy #ChefsTableVol7 #美食工芸 #五感で味わう #TheGroundMino #感性で味わう食 #堀江徹哉シェフ #InnovativeItalian #H1Ebisu #ChefTetsuyaHorie #食の表現者 #美濃焼と料理の共演 #KitchenStudio #器と料理の融合 #美濃焼のある食卓 #五感を刺激する食体験 #未体験の美味しさ #感動の一皿 #予約受付中 #限定6名 #多治見イベント #岐阜グルメ #レストランイベント #体験型ディナー

ART ON PLATES in KYOTO 開催のお知らせ 2025年9月1日(月)・2日(火) ＠ル・ノーブル京都四条本店4F @lenoble_shijo シェフのためのテーブルウェア受注展示会「ART ON PLATES」が、ついに京都に初上陸。 美濃焼ブランド〈MINOSO〉の最新作や、 美濃の職人による手仕事の器、 国内外でも評価の高いグラスブランド〈GLASS BACCA〉 @glassbacca のグラスを一堂にご覧いただけます。 また、ART ON PLATES では初となる料理人のためのワークショップ 〈Chef’s Atelier〉 も同時開催。 レストランにおけるノンアルコールの需要も高まり、アルコールペアリングと同じ価値を提供できるのはレストランの大きな価値です。 今回のワークショップではミクソロジーティーペアリング協会会長の澤田氏 @clover__a を迎え、ティーペアリングの基礎から赤ワイン香とウィスキー香を味わえるノンアルコールドリンクの開発方法を学びます。 興味のある方は是非ご参加ください！ 安土桃山時代から京都の茶文化を道具で支えてきた美濃は、現代においても美食文化を支え続けています。 器の背景にある素材、技術、作家、職人の思想を通じて、「美食工芸」の真髄に触れる2日間。 プロフェッショナルの皆さまにとって、新たな食の表現を広げる場となることを願っています。 ART ON PLATES（受注展示会） ＞参加無料・予約不要 Chef’s Atelier（ワークショップ） 9/1（月）11:15~12:45 / 14:00~15:30 定員各6名 ＞事前申込制 　プロフィール欄lit.linkからお申し込み受付中です。 詳細や事前のお問い合わせはDMまで 次回の投稿では、同時開催のノンアルペアリングワークショップについてご紹介します。 #art_on_plates #美食工芸 #MINOSO #GLASSBACCA #ルノーブル京都四条本店 #レストラン器展示会 #料理人のための器展

7月10日スタートのPOPUP企画のご案内です 棲菓でも使用しているマグが登場します！ 是非ご来店ください。お待ちしております。 ------ #Repost @atkiln_mino with @use.repost ・・・ . 来週の10日（木）から始まるPOP UPのご案内です。 Ceramics Studioの新商品のお披露目の機会となっております。 今までご家庭から飲食店、レストランまでご好評いただいている箸置きやカトラリーレスト、そばちょこに加わる新しい器です。 ぜひ見にいらしてください。 ______________________________________ Ceramics Studioは食を通して美濃の魅力を発信するアトリエです。 料理をおいしくいただける器の形の追求や原料、釉薬などの研究をはじめ、スタジオプロダクトの製造を行っています。 会期：7/10(木）～8/5(火） @the_ground_mino @tgm_kitchenstudio #多治見#多治見観光#多治見観光スポット#美濃焼 #多治見のうつわやさん#うつわのお店 #土と自然と暮らしのマルシェ#うつわと暮らし #多治見ギャラリー#オリベストリート #atkiln#atkilnmino #thegroundmino#ザグラウンドミノ #多治見陶芸体験#多治見陶芸教室

・ 7月5日（土） 「土と自然と暮らしのマルシェ」開催です！ 出店者情報第２弾！ 外エリアと館内のご案内です。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 ⑤ぷりんやNotari（ぷりん・アイス） @__notari__ 農家から取り寄せた卵を使った自然の味わいを活かした無添加ぷりん。お茶やお酒、季節の食材を使った創作ぷりん、そしてソフトクリームも人気です！ ⑥DEAR DEER（鹿肉バーガー）@deardeer_burger 岐阜県産の天然鹿肉を使った肉肉しいパテが魅力。猟師が獲ってさばいて作る鹿肉バーガーです。 女性に嬉しい鉄分なども豊富と言われています！ ⑦薪窯商店ぴざ　みのひき（ピザ） @minno0909 生地は小麦粉・水・塩・イーストのみ 薪火と石窯の遠赤外線で外はカリッと中はもちもちに焼き上げます。 焼きたて熱々を暑い多治見で是非ご賞味ください！ 館内（南棟） 棲菓（米粉の焼き菓子） @sumika_baked_sweets 昨年12月にオープン以来、たくさんの方をファンにしてきた棲菓さん。 季節で変わっていくスコーン、好きなスコーンにアイスをサンドするスコーンサンドなど是非味わってみてください。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼開催のお知らせ／ 森を知り、木と親しむ Wappaのワークショップ 「お弁当箱・曲げわっぱの会」 を開催します。 曲げわっぱのお弁当箱は圧倒的に 使ってみたい、持ってみたい憧れのお弁当箱。 ヒノキ材を使用した白木のわっぱお弁当箱を作りませんか？ ワークショップでは、 曲げ作業の体験をしていただきながら 仕上げていただきます。 ご自身で作るわっぱのお弁当にご飯を詰めたら最高のランチ時間を過ごせそうですね。 なかなかない機会ですので是非奮ってご参加ください。 お待ちしております。 Wappa主催のお二人は 長野県根羽村森林組合で初めてわっぱお弁当箱のWSに参加 そこから間伐材利用の取り組みとして根羽杉を利用したわっぱ作りを継承いただくことに。 技を伝授いただく間に先方が多忙となり 代わりに飛騨の春慶の西田氏よりレクチャーを受け現在に至る。 子供達にも森林のことを伝え、知ってもらいたいという思いからスタートしたユニットです。 大人はもちろんのこと、 小学校高学年であれば1人でも参加可能。 夏休みの体験にもぴったりです！ 親子でそれぞれのわっぱを作るもよし、 日々のお弁当箱を持っていきたいおとなの参加ももちろんOK 小さなお子さんはお母さんと参加もOKです。 （お子様について、親御さんのご判断で２時間作業可能かでご判断ください） 【作業工程】 ①材料について学ぶ ②上下天板をやすっていく ③曲げ（体験のみ）　※各自お持ち帰り品は接着に時間を要するため完成品を使用 ④希望者のみレザーにて焼きを入れてワンポイント　＊要事前予約／別途オプション料金／後日お渡し 【材】　各所適したを使用します ・曲げ部分：木曽ヒノキ ・上下天板：飛騨ヒノキ ・接着：ハイトボンド（食品衛生法許可） 【所要時間】 ２時間程度 ーーーー 【日程】 8月3日(日）　①10:00~12:00 　　②14:00~16:00 【定員】　各10名（最大12名） 【料金】　9,400円（税込）　現金のみ 【レーザーオプション】　1100円（税込）・ワンポイント 【完成品】　600 mlサイズの楕円型わっぱ弁当箱 【持ち物】　エプロン（汚れてもいい格好） ＊オプションのレーザー加工のご希望者は前もってデザイン、データをいただく必要性あります （参考画像Pic8~10枚目） また時間の関係上、後日お渡しとなります、ご了承ください。 ーーーー 【お申し込み方法】 お申し込みはDMもしくは下記メールにて承ります。 　mino@theground.jp 【申し込み内容以下明記】 ・WS名「お弁当箱・曲げわっぱの会」 ・希望時間（①午前・②午後） ・参加人数（親子参加の場合は作成個数記入ください） ・参加者名（全員） ・メールアドレス（代表者のみ） ・電話番号（当日繋がる番号） ・オプション希望の有無 （データやデザインは後日でもOK) をご記入ください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。返信を以てご予約確定となります。 メールでもの返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ＊キャンセル料が発生いたします 予めご了承くださいませ 開催7日前〜前日 50% 当日 100%　 ーーーー ◎講師プロフィール 曲げわっぱ講師として、皆さんに曲げわっぱの魅力や作り方をお教えしています。 何もないところからスタートし、参加してくださった方々との交流を通じて共に成長し、 学び合うことを大切にしています。 曲げわっぱの魅力を伝えるのはもちろん、自分の手で形作ったものが日々の生活に寄り添い、使うたびに愛着が湧いていくことを感じてもらえたら嬉しいです。 初心者の方でも安心して学べるよう、丁寧にサポートしますので、お気軽にご参加ください。 ◎参加者へのメッセージ 曲げわっぱ作りのプロセスを学びながらやすりや組み立てをして自分だけのお弁当箱を制作します。 曲げわっぱの材料ができるまで、使用する材木について、お手入れ方法なども学びます。 学んだ後は実際に木材を曲げ、木バサミで止める作業までを体験していただきます。 曲げわっぱ作りを通じて木のあたたかさや自然、ものを大切にする心を少しでも感じてもらいたいです。 ーーーー 楽しいひと時を共有しながら、素晴らしい体験と知恵そして大切に使いたくなるお弁当箱をお持ち帰りいただければと思います。 皆様のご参加をお待ちしております！ @wappa @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #曲げわっぱのお弁当 #食とうつわ #ヒノキお弁当箱 ＃自分だけのお弁当箱作りワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

【Chef’s Atelier vol.2】開催まで、あと1週間となりました。 ノンアルドリンク×料理の可能性を深掘りする、料理人のためのワークショップ。 6月24日(火)、 @the_ground_mino にて開催します！ まだお申込み間に合いますので、気になっていた方、参加を迷っていた方はぜひこの機会に。 すでにお申込みいただいた方も、内容の最終ご案内としてご覧ください。 今回のテーマは「ミクソロジーティー×料理」 注目の発酵飲料「コンブチャ」を中心に、ノンアルで料理を引き立てる新たな表現方法を学びます。 なぜ今、ノンアルペアリングなのか？ 香り・酸味・旨味をどう活かす？ お酒の代わりではなく、料理を語る“もう一つの言語”としてのノンアルとは？ ワークショップ内容 【講義 約60分】 ・変化するノンアル市場と飲食業界の現在地 ・コンブチャの基礎と飲食店での応用法 ・健康効果と“お酒のようなニュアンス”の設計術 【実技 約20分】 ・ボトルコンディション製法の解説 ・素材の漬け込みと香り・味のブレンド体験 ・味の“設計図”の描き方 この学びがあなたの料理に与える変化 ・発酵由来の旨味と香りで、ひと皿に深みと驚きを ・他店と差がつく“ドリンク提案力” ・ワインに頼らず上質なペアリングが可能に ・地元食材や季節のストーリーをドリンクで語れる ・健康意識の高いゲストへの対応力もアップ 参加者特典 会場「Kitchen Studio」で取り扱う美濃の器を、当日限定で特別価格にてご購入いただけます。 料理の表現を支える、器の魅力もぜひ手に取ってご覧ください。 【日時】6月24日(火)14:00〜 【会場】THE GROUND MINO（岐阜県多治見市本町6-2） 【対象】シェフ・料理人・飲食業従事者 【参加費】¥16,500（税込／教材・食材込） 【申込】プロフィールのlit.linkからフォーム記入→オンライン決済完了で受付完了 ※フォーム送信だけでは申込完了になりませんのでご注意ください。 【講師】澤田ゆうみ @clover__a ミクソロジーティーペアリング理事／ティークリエイター 映画と料理を楽しむイベント「Cinema Plates」でも感動のドリンクを提供。 参加者からは「初めての味」「衝撃的だった」との声多数。 “ノンアルだからこそ広がる世界”を、料理人同士で共に探求しましょう。 感性が刺激される時間を、THE GROUND MINOでお待ちしています！ @the_ground_mino @clover__a @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #ChefAtelier #THEGROUNDMINO #シェフの学び場 #ノンアルペアリング #ミクソロジーティー #コンブチャ #発酵ドリンク #料理人向け講座 #飲食業界と繋がりたい #新しい食体験 #ワークショップ #シェフイベント #プロフェッショナル向け #食の探求

今週末、6月7日（土）は 「土と自然と暮らしのマルシェ」 開催日です！ 今回は初出店が3店舗！ 本格的な夏が来る前の比較的過ごしやすい日程です。 是非美味しいもの、買い足したいものなどお買い物にいらしてくださいね。 この季節も保冷剤、保冷バッグがあると安心です！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 以下出店情報です。 出店者情報① 【屋内／ギャラリー入り口】 ＊珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ 【室内／キッチンスタジオ】 ＊菓子屋toitoitoi（世界の焼菓子） @kashiya_toitoitoi 米粉やスパイスを使った季節のお菓子を作っています。各国の代表的なお菓子が出店の度に楽しみ。 リピーターさんも多い出店者さんです。 今回はどんなお菓子が登場するのでしょうか？ ＊もりのいえキッチン(季節のお弁当・ファイヤーソースなど） @morinoie_kitchen 満足感のあるお弁当は、 いつも玉手箱のように食べることが楽しみになるお弁当。おかずにお野菜、デザートまでぎゅっと詰まっています。 大満足の毎回人気のお弁当です。 ファイヤーソースの定番ソースも人気です。 【テラス・屋外】 ＊ARMAZEM VIDA（無添加だし・お茶など） @armazem_vida 化学調味料無添加だしやオーガニックコーヒー、お茶など扱う食品雑貨店です。夏に人気のはだか麦茶も登場します。試飲もしていただけるので安心して購入いただけますよ。 【駐車場／屋外】 ＊SOWA CURRY（スパイスカレー） @sowacurry116 愛知県春日井市の野菜や肉、スパイスと塩だけで作る創作カレーはご飯をより美味しく提供するため、時間調整をするこだわりのキッチンカーです。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

【Chef’s Atelier vol.2｜詳細のご案内】 6月24日(火)14:00〜 @ THE GROUND MINO 岐阜県多治見市本町6-2 料理人のためのワークショップ Chef's Atelier ( シェフ’ズ アトリエ ) は、 様々な料理人が一つのテーマで集い、学び、コミュニケーションをし、新しい「美味しい」の価値が生まれる場・時間です。 vol.2のテーマはコンブチャを使った 「ミクソロジーティー×料理」。 “飲まない”選択肢が広がる今、料理人・飲食人として「香り」「酸味」「旨味」を活かした発酵ドリンクの設計術を学びませんか？ 前回の投稿では「ノンアルペアリングの価値」についてお話ししましたが、今回は実際のワークショップ内容をご紹介します。 【 内 容 】 講 義（約60分） □ 変化するノンアル市場と飲食業界の現状 □ コンブチャとは？ □ レストラン、飲食業会での活用法 □ 健康効果とその理由 □ お酒のニュアンスを作る素材の考え方 実 技（約20分） □ ボトルコンディション製法 □ 実際に素材を漬け込み、香り・味のブレンドを体験 □ 味の “ 設計図 ” を描く発想法 【 このワークショップで得られること 】 □ 料理の深みと複雑さがアップ 発酵由来の旨味・酸味・香ばしさが加わり、茶との組み合わせで “ 一口ごとに驚きと新しい発見 ” を演出することができます。 □ 差別化と新メニュー創出 希少な組み合わせで、他店にない独自性の高いペアリング提案ができます。 □ ヘルシー志向のニーズにも応える 発酵食品の “ 腸活 ” “ 免疫力向上 ” イメージを活かし、健康重視のお客様にもアピールすることができます。 □ ワイン代替としての上質な一杯 ソムリエがいなくても、コンブチャなど発酵ドリンクでワインに替わる上質な飲み口を提供することができます。 □ 地域や季節のストーリーをドリンクで演出 地元の麹・味噌・漬物などと掛け合わせ、季節や土地の魅力を “ 香り ” と “ 味 ” で語ることができます。 【ワークショップ参加特典】 会場となるKitchen Studioで販売しているシェフ、レストラン向けの器を特別価格にて販売致します。 美濃の窯元の技術による自然からインスパイアされたテーブルウェアをこの機会にご利用下さい。 【 講 師 】 澤田ゆうみ @clover__a ミクソロジーティーペアリング理事。国内外で活躍するティークリエイターとして、茶葉・発酵・ハーブの専門知識を生かし、全国のホテルやレストラン、バーへのペアリング提案を多数提供。 5/25に @the_ground_mino で開催した映画と食を愉しむイベント「Cinema Plates scine.1」でも野菜を使ったミクソロジーティーを提供。 参加者の皆様からのアンケート結果にも「初めての味」「衝撃的だった」「感動した」といったご意見が多く、心を動かすドリンクを創作されています。 -------------------------------------- 参加対象者：シェフ、料理人、飲食業従事者 参加費：¥16,500（税込・教材＆食材込） 申込み方法：プロフィールのlit.linkにある申し込みフォーム ※お申し込みフォーム登録完了後に参加費お支払いサイトへのURLが表示されますので事前にお支払いください。 -------------------------------------- 五感に響く、新しい食体験のヒントがここに。 “ ノンアルだからこそ広がる世界 ” を一緒に学びましょう。 #ChefAtelier #THEGROUNDMINO #シェフの学び場 #ノンアルペアリング #ミクソロジーティー #コンブチャ #発酵ドリンク #料理人向け講座 #飲食業界と繋がりたい #新しい食体験

いよいよ明日開催！ 映画に学び、食を愉しむイベント 「Cinema Plates scene.1」 メインキャストが揃い、仕込みと準備が始まりました。 明日5/25は、ドキュメンタリー映画 『SEED -生命の糧-』を鑑賞していただいた後、 多治見で在来野菜を育てる〈寺西さん〉 @hotaru_farm 、 その野菜を使ってフレンチを手がける〈宮崎シェフ〉 @tige2024101 、 料理に寄り添うペアリングドリンクを提供してくれる〈澤田さん〉 @clover__a の３名がTHE GROUND MINOのシェアキッチン @tgm_kitchenstudio に集合。 それぞれが在来野菜の魅力に取り憑かれ、 「この美味しさをもっと多くの人に伝えたい」と、想いをひとつにして明日に臨みます。 それぞれの道ではプロフェッショナルな３名ですが、多くの参加者の前で話すパネルディスカッションの打ち合わせでは 3人とも少し緊張した面持ち… ただ、試食が始まると、表情が一変！ 「美味しい！」の連発で笑顔があふれていました。 明日は、きっと忘れられない一日になります。 ご参加くださる皆さん、お楽しみに！ そして今回参加できなかった皆さんも、応援よろしくお願いします！ #CinemaPlates #SEED生命の糧 #在来野菜 #食の未来 #多治見 #映画と食のイベント #フードイベント #宮崎シェフ #寺西さん #澤田さん

いよいよ今週末開催！ 映画に学び、食を愉しむイベント 「Cinema Plates scine.1」 5月25日（土）THE GROUND MINOにて開催する映画×食のイベント「Cinema Plates」、いよいよ今週末に迫ってきました。 当日使う野菜の写真が、在来種・伝統野菜を育てる〈ほたるファーム〉さん @hotaru_farm から届きました✨ その野菜を料理していただく、名古屋のフレンチレストラン〈La Tige〉 @tige2024101 宮崎シェフは素材の旨みを充分味わっていただきたいと、同じ食材で生に近い調理法と、フレンチの技法を使った料理を提供してくれるのだとか。 さらに、ミクソロジストの澤田さん @clover__a による、野菜の旨みを引き立てるノンアル・ペアリングドリンクも登場。 野菜ジュースとはまた違う新しいドリンクが楽しみです。 お二人の共演による驚きと美味しさをお届けします。 もちろん、〈ほたるファーム〉さんの採れたて野菜もご用意しておりますのでご家族の方にも味わっていただけます！ ドキュメンタリー映画『SEED 生命の糧』を観たあとのディスカッションには、3名それぞれが実践者として登壇し、リアルな想いを共有してくれます。 昼の部（10:00〜14:00） 夕の部（16:00〜20:00） ともに若干名の残席がございます。 興味のある方はぜひお早めにお申し込みください！ 【参加費】 ■ 昼の部　10:00~14:00　¥5,500 ■ 夕の部　16:00~20:00　¥6,600 どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込 ※未就学児は無料。ただし、大人1名につき未就学児1名まで。 お席の用意ができませんので同伴者の膝上で着席願います。 ※小学生以上は一律料金とさせていただきます。 【開催場所】 〒507-0033 岐阜県多治見市本町６−２ THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio ※各部上映開始30分前に開場いたしますので、上映開始の5分前までにご着席ください。 ※映画館ではない会場での上映となるため、最大限の工夫を凝らしますが、一般的な映画館と同等の映像・音響品質・座席を保証することはできません。あらかじめご了承ください。 ※野菜、ドリンクの提供は立食会時間のみとさせていただきます。 ※お食事後の退場は自由です。 【お申込み方法】 ①lit.linkのお申込みフォーム ②Instagram @the_ground_mino へのDM ③eメール　mino@theground.jp 当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。 ②InstagramへのDM、もしくは③eメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。 1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部) 2.参加人数 3.お名前 4.メールアドレス それでは当日お会いできることをお待ちしております。 #CinemaPlates #THEGROUNDMINO #LaTige #ほたるファーム #澤田有紀 #SEED生命の糧 #在来種野菜 #食と映画のイベント #美濃焼 #土と食と人をつなぐ

・ 陶芸家から学ぶWS 西野希「点と線で描く」 先日2日間開催し無事に終了しました。 ご参加いただきました皆様と 講師の西野さんに感謝申し上げます。 1日目は日曜日ということもあり、参加者が定数を超えての開催となりました。 初めましての皆様も和気藹々とスタートし、途中からは細やかな作業が続く集中力の必要な静かな時間も多く、真剣に取り組まれているのが印象的でした。 円を描くことからスタートし、苦戦される方もちらほら見え、西野さんのサポートでクリアしつつ、みなさんほぼ時間通りに完成されました。 最後は削りを行い、美しいモチーフが現れた時、達成感を感じられた方も多かったのではないでしょうか？ 焼成が楽しみですね。 以下お客様のご感想です。 「西野さんの象嵌がこんなふうに出来上がっていることを知り感動しました。」 「西野さんの作品は集中力と技術の詰まったものだと実感しより一層陶芸作品というものが好きになりました」 陶芸家から学ぶシリーズも5回目となりました。 都度ファンの方や陶芸経験者、全く触ったことがない方や料理に携わる方まで、様々な学びと体験をいただけたかと思います。 また是非、次の機会を楽しみにしていただければ幸いです。 参加者の皆様、西野さんありがとうございました！ @nozomi_nishino @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #西野希 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #象嵌 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne