Soil
and
Soul
Soil and Soul
焼き物の里から、土の都へ。
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Soil is the Earth itself.
Both the necessities of life which sustain our lifestyle and we ourselves are born from the soil, and everything will return to the soil some day. Pottery made by firing the soil is believed to be the first case of humanity making use of chemical changes in substances, and could be called a symbol of civilization in human history.
「土の都」の土壌をつくる
土、それは地球そのもの。
私たちの暮らしを支える衣食住も、そして私たち自身も、土によって生かされ、
いずれ土に還っていく存在です。
そんな土を焼いて作られたうつわは、「人類が物質の化学的変化を応用した最初のできごと」とされ、
人類史における文明の象徴とも言えます。
THE GROUND MINOでは、人間と自然との共創であるうつわを新たな食文化として昇華しながら、
土を科学し、
哲学し、表現します。
土という究極の自然を、現代の暮らしと、そしてさまざまな作り手の魂と掛け合わることで、どんな景色を創っていくことができるでしょうか。
焼き物の里から、土の都へ。
ここから、美濃を日本中、世界中に発信していきます。
_ 施設について ABOUT US
THE GROUND MINOは
美濃・多治見本町オリベストリートの中央部に位置する、
土を表現するスタジオビレッジです。
うつわの可能性をひろげ、五感で味わう食文化を創造する場として、
ショップや飲食店、ギャラリー、ラボなど複数のエリアから構成されています。
_ イベント & インスタレーション情報 INFORMATION
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・ 「うつわを巡る旅」 昨日はうつわ好きの中国からのお客様6名をお迎えして 作陶→館内見学→ギャラリーにて器選び→キッチンスタジオにてPOSTOオーナーシェフのchef's tableと約1日かけて楽しんでいただけるプログラムをスタッフが提案させてただき開催させていただきました。 皆様とても興味深く時間を共有いただけたようで、スペシャルな笑顔でお帰りいただけたのではないかと感じております。 お越しいただきありがとうございました! またこういった機会を設けていけれればと考えております。 ご対応いただきました星住ご夫妻 通訳の胡さん 皆様ありがとうございました。 @posto_mino_ @the_ground_mino @tgm_kitchenstudio @atkiln_mino #食と器のイベント #器好き #器を巡る旅 #インバウンドツアー #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkiln #アットキルン #thegroundmino #chefstable #CRAFTAL #セラミックバレー #CERAMICVALLEYMINO #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #アートホームデザイン #arthomedesign
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・ 『土と自然と暮らしのマルシェ』×『パンと器と』 3月は第1土曜日→ 20日(祝)に開催の町イベント『パンと器と』との共同開催となります。 「パンと器と」は年々大変人気の賑わいのあるイベントです。 パン好きの人はもちろん、美味しい物好きの皆さまにも、楽しいイベントです。是非お出かけくださいませ。 パンの出店者に続き、ほか出店者のご紹介 その2 ①珈琲こよみ @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 ②van cafe @van_cafe_ 『もうひと切れ食べたい。』そう思っていただけるようなあっさりとしたケーキや焼き菓子 をめざし、材料作り方にこだわりひとつひとつ丁寧にお作りしています。 自慢のロールケーキは、しっとりもっちりした生地に自家製カスタードと純正生クリームを 合わせた特製クリームを巻きました。ぜひ一度ご賞味ください。 ③BEE FARM ASANO @beefarmasano 瑞浪市の屏風山のふもと、標高500mの『みずなみ高原』に位置する養蜂場です。 透き通った空気のなか蜜源植物に恵まれたこの高原で定置養蜂を行い、豊かな自然の樹木から多種多様な季節のハチミツを自宅養蜂場で育ったミツバチ達がミツを集めます。 山桜やアカシア、ソヨゴ、藤などの花から蜜を採取しております。 無添加、無加工、非加熱の純粋はちみつを是非ご賞味ください。 @tgm_kitchenstudio @the_ground_mino @pantoutsuwato #パンとうつわと2024 #パン好き #月一マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #第一土曜日開催 #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #atkilnmino #陶芸 #陶器 #陶芸教室#CERAMICVALLEYMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign
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・ 『土と自然と暮らしのマルシェ』×『パンと器と』 @pantoutsuwato いつもご来館いただきありがとうございます! 3月は第1土曜日ではなく、町イベントの『パンと器と』との共同開催となります。 「パンと器と」は年々大変人気の賑わいのあるイベントです。 パン好きの人はもちろん、美味しい物好きの皆さまにも、楽しいイベントです。是非お出かけくださいませ。 まずはパンの出店者からのご紹介です。 ①oida Bread @oida.bread 【高加水サワドーブレッド専門店】 食事として楽しむ、リーン系ブレッド 国産の小麦粉と安八町の地下水で育ったsourdoughを中心に、自分が美味しいと思うものを少量生産しています。 ②キュルティヴァトゥール @cultivateur_nakatsugawa キュルティヴァトゥールは仏語で「耕す人」。大地を耕す農夫のように、少しずつ未来を耕していきたい。そんな思いで日々パン作りに取り組んでいます。 使用する小麦は、国内産小麦100%、 副材料には厳選されたものを使用しています。 ③SUOLO &バリスタtaguchi naomi @suolo_mizunami @naomi.taguchi_barista 瑞浪の中島酒造内にてこの春オープン予定のイタリアン「SUOLO」のシェフが作る本格的なバーガーと バリスタの「taguchi naom」が作り出すペアリングコーヒーやドリンクを提供してくれます。 @tgm_kitchenstudio @the_ground_mino #パンとうつわと2024 #パン好き #月一マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #第一土曜日開催 #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #atkilnmino #陶芸 #陶器 #陶芸教室#CERAMICVALLEYMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign
_ 施設案内 SERVICE
THE GROUND MINOは3つのコンテンツ
SHOP & GALLERY / STUDIO & LAB. / RESTAURANTから
構成された産地文化の土壌を育む複合施設です。
インスタレーションスペースを有し、
さまざまな発信をしていきます。
またご家庭の不要食器の回収も行っています。
STUDIO & LAB.
GREEN ACTION
Creating foundation as a “Capital of Soil”
_ アクセス ACCESS
THE GROUND MINO
〒507-0033 岐阜県多治見市本町6-2
> google map
- ・お車でお越しの方_
中央自動車道多治見I.Cから7分 - ・駐車場は台数に限りがございますので、
満車の際には近隣の駐車場をご利用ください。 - ・駐車場を利用したイベント開催時は、
ご利用いただけませんので予めご了承ください。 - ・公共機関でお越しの方_
JR中央線 多治見駅 徒歩15分