・【再掲】 2026年　1／20日（火） 新年最初の WORKSHOPのご案内です！ これまでTHE GROUND MINOでは「食とうつわ」を取り上げたWSを 多く開催して参りました。 味噌作りWSはいつか開催したいと考えてきた企画です。 何故なら、「手前味噌」はものすごく美味しいから！です。 そのおいしさを多くの人と分かち合いたい！と思ってます。 けれど自宅で作るのはなかなかハードルが高い。 味噌を仕込むにはやっぱり大勢で仕込んだ方が早いし楽しい！ という訳で今回講師にお迎えするのは ご主人が在来種のお野菜を中心に農園を営む「ほたるファーム」の寺西　弥生さんです。 弥生さんはいちビジネスパーソンでもあり、３児の母でもあります。 いつも大切に育てられている無農薬の野菜や豆を使って加工品を作ったりもされています。 その中でも味噌は様々な豆を使用し、日々研究されておられ 今回は仕込む際の麹を２種使用して 米味噌と豆味噌を仕込んでいきます。 仕込んだ味噌は自宅で熟成させ、半年後には完成予定。 季節の移ろいとともに変化する香りや色合いを楽しみながら、世界で一つだけの自分の味噌を育ててみませんか？ 以下概要です、 ご確認の上、お申し込みください。 皆様のご予約をお待ちしております！ ーー ◎日時：2026年1／20（火） ① 10：00〜12：00 ② 13：30〜15：30 ＊各回店員10名まで ＊受付締め切り：1月12日（日） ◎場所：THE GROUND MINOキッチンスタジオ（ショールーム） ◎内容： ・２種類の麹で作る味噌作りワークショップ（米味噌・豆味噌をそれぞれ１kgずつ仕込み　計２kgをお持ち帰りいただきます） ・発酵や素材の話、ほたるファームの取り組みを紹介 ◎材料： ・ほたるファーム産　黄大豆 （借金無し大豆／無肥料・無農薬栽培） ・岐阜県内で生産された米麹・豆麹 ・天然塩 ＊味噌容器・材料は全てこちらでご用意します。 ◎参加費：6,500円（税込・材料費・容器代込み） ＊お支払いは現金のみとなります ◎持ち物： ・すり鉢・すり棒（ない場合はご相談ください） ・エプロン ・三角巾または紙をまとめるもの ・手拭きタオル 【ご予約方法】 DMもしくはメールにてご予約をお願いします。 mino@theground.jp ・WS名　『味噌づくりWS』と明記 ・希望時間　①／②　を明記 ・参加者の人数と全員のお名前 ・メールアドレス ・電話番号（当日連絡が取れる番号） お書添えください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。 返信を以てご予約確定となります。 返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ・材料の準備上、1／12（日）以降はキャンセルが承れませんのでご注意ください ◇ほたるファーム・寺西弥生さんのご紹介 ほたるファームは、岐阜県多治見市北小木町にある、山あいの小さな農園です。 「肥料も農薬も使わず、土と作物本来の力を信じて育てる」を理念に、在来種の豆や野菜を中心に栽培しています。 私は多治見市で在宅勤務をしながら、仕事の合間や週末に、夫がほたるファームで育てた野菜や山菜を使って加工品を作っています。 1歳・3歳・10歳の三姉妹を育てる中で 「昔ながらの食材や手作りの味を、子どもたちに伝えたい」という思いを大切にしています。 忙しい日々の中でも、仕事の合間のごはんは滋味深いものを食べたい＿。 そんな自分自身のためにも味噌作りや梅仕事、季節の保存食づくりなど、祖母や母から教わった”手しごと”を続けています。 @hotaru_farm @the_ground_mino @atkiln_mino #workshops #味噌づくり #味噌作りワークショップ #無農薬 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

2026年　1／20日（火） 新年最初の WORKSHOPのご案内です！ これまでTHE GROUND MINOでは「食とうつわ」を取り上げたWSを 多く開催して参りました。 味噌作りWSはいつか開催したいと考えてきた企画です。 何故なら、「手前味噌」はものすごく美味しいから！です。 けれど自宅で作るのはなかなかハードルが高い。 味噌を仕込むにはやっぱり大勢で仕込んだ方が早いし楽しい！ という訳で今回講師にお迎えするのは ご主人が在来種のお野菜を中心に農園を営む「ほたるファーム」の寺西　弥生さんです。 弥生さんはいちビジネスパーソンでもあり、３児の母でもあります。 いつも大切に育てられている無農薬の野菜や豆を使って加工品を作ったりもされています。 その中でも味噌は様々な豆を使用し、日々研究されておられ 今回は仕込む際の麹を２種使用して 米味噌と豆味噌を仕込んでいきます。 仕込んだ味噌は自宅で熟成させ、半年後には完成予定。 季節の移ろいとともに変化する香りや色合いを楽しみながら、世界で一つだけの自分の味噌を育ててみませんか？ 以下概要です、 ご確認の上、お申し込みください。 皆様のご予約をお待ちしております！ ーー ◎日時：2026年1／20（火） ① 10：00〜12：00 ② 13：30〜15：30 ＊各回店員10名まで ＊受付締め切り：1月12日（日） ◎場所：THE GROUND MINOキッチンスタジオ（ショールーム） ◎内容： ・２種類の麹で作る味噌作りワークショップ（米味噌・豆味噌をそれぞれ１kgずつ仕込み　計２kgをお持ち帰りいただきます） ・発酵や素材の話、ほたるファームの取り組みを紹介 ◎材料： ・ほたるファーム産　黄大豆 （借金無し大豆／無肥料・無農薬栽培） ・岐阜県内で生産された米麹・豆麹 ・天然塩 ＊味噌容器・材料は全てこちらでご用意します。 ◎参加費：6,500円（税込・材料費・容器代込み） ＊お支払いは現金のみとなります ◎持ち物： ・すり鉢・すり棒（ない場合はご相談ください） ・エプロン ・三角巾または紙をまとめるもの ・手拭きタオル 【ご予約方法】 DMもしくはメールにてご予約をお願いします。 mino@theground.jp ・WS名　『味噌づくりWS』と明記 ・希望時間　①／②　を明記 ・参加者の人数と全員のお名前 ・メールアドレス ・電話番号（当日連絡が取れる番号） お書添えください。 お問い合わせは0572-26-8651まで ３営業日中に返信いたします。 返信を以てご予約確定となります。 返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 キャンセルポリシー ・材料の準備上、1／12（日）以降はキャンセルが承れませんのでご注意ください ◇ほたるファーム・寺西弥生さんのご紹介 ほたるファームは、岐阜県多治見市北小木町にある、山あいの小さな農園です。 「肥料も農薬も使わず、土と作物本来の力を信じて育てる」を理念に、在来種の豆や野菜を中心に栽培しています。 私は多治見市で在宅勤務をしながら、仕事の合間や週末に、夫がほたるファームで育てた野菜や山菜を使って加工品を作っています。 1歳・3歳・10歳の三姉妹を育てる中で 「昔ながらの食材や手作りの味を、子どもたちに伝えたい」という思いを大切にしています。 忙しい日々の中でも、仕事の合間のごはんは滋味深いものを食べたい＿。 そんな自分自身のためにも味噌作りや梅仕事、季節の保存食づくりなど、祖母や母から教わった”手しごと”を続けています。 @hotaru_farm @the_ground_mino @atkiln_mino #workshops #味噌づくり #味噌作りワークショップ #無農薬 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 本日、小さなかわいい来館者がたくさん来てくれました！ 多治見市の小学校から昨年に引き続き、まち探検の授業でご来館。 「一番高いうつわはどれですか？」や 「窯ではどれくらいの時間焼くのですか？」 なかには器作りの工程で「削り」の作業を見て 「削った残りカスはどうなるんですか？」などの鋭い質問も出て 子供達のパワーを感じました。 たくさんのお店を巡り、様々なこと感じてもらえたらいいな。 そしてまた、土の面白さや貴重な資源であることなども心のどこかに残っていってくれたら最高だなって思いました。 また来年も楽しみにお待ちしております。 大人たちの子供達への目線もとても素敵でした！ @atkiln_mino @the_ground_mino #まち探検 #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ at kiln MINOギャラリーにて 企画展「寒酒」とPOPUP「豆皿展」が本日よりスタートしました！ 沢山の陶芸作家の作品が並びます。 どれもとても素敵です。 選ぶ楽しみと見ているだけでもわくわくするものばかり！ 是非お気に入りを見つけにいらしてくださいね！お待ちしております。 13日・14日は臨時休業となりますので お気をつけください。 ＠atkiln_mino @the_ground_mino #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ いつもご来館とご利用をありがとうございます！ THE GROUND MINOは研修旅行のため、誠に勝手ながら 14（金）・15（土）は臨時休業となります。 ご予定くださっていた方申し訳ございません。 ＊レストラン棟は通常営業しております！是非ご利用ください。 また16日（日）よりお待ちしております。 どうぞよろしくお願い致します。 ーーー 本日13日よりat kiln MINO ＠atkiln_mino では新しい企画展がスタートしました！ 是非お立ち寄りください！ #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ OYAさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 開催のご案内 ーーー 午前の部　残席1名 午後の部　△ ーーー THE GROUND MINO施設内のキッチンスタジオにて、料理教室を開催いたします。 前回大変好評をいただいた 「OYA」さんによる出汁をテーマにした料理教室の第2弾。 今回は「お正月」を題材に、デモンストレーション形式で行います。 多治見市にて「てりょうりおおや」を営まれていた大矢さんは、今年の夏より「百草」の敷地内に場所を移し、新たに「OYA」としてオープンされました。 進化を続ける大矢さんの出汁を活かして、おせち料理やお雑煮を一緒に作っていきます。 当日は大矢さんに、料理の工程を丁寧に解説していただきながら、目の前で調理を進めていただきます。 その手さばきやコツを間近で見ることができる、貴重な時間です。 大矢さんの料理は、優しくて丁寧な出汁が印象的。 お店で使う出汁を基本に 大正月のお料理、「おせち」や「お雑煮」を惜しみなく教えてくださいます。 忙しい毎日の中、１品でもお正月用のお料理を作ってみたりプロから教わる美味しいお雑煮を作って新年を迎えたいと考える方も多いはず。 全てを再現できなくても年毎に少しずつできることが増えたら嬉しいですね。 食べると体がホッとする、優しくて嬉しいお料理の数々です。 おせちの定番料理から、大矢さんならではのひと品まで。 幅広いメニュー構成に、きっとワクワクしていただけるはず。 この冬、ぜひチャレンジしてほしい、そして毎年の楽しみにしていただけるような、そんなひとときをご一緒できればと思っています。 料理を始めたばかりの方、 おせちに挑戦したいけど少しハードルが高いと感じている方、 新しいアイデアやコツを知りたい方、 毎日料理をしている方や、お料理男子にもおすすめの内容です。 料理教室の後は席に座って試食会となります。その時も質疑応答の時間がございますのでたっぷりコツなどや、わからなかったことなどお聞きくださいね。 大矢さんのお人柄もあって、和やかで楽しい雰囲気のワークショップです。 お一人でのご参加も大歓迎。ぜひお気軽にご参加ください。 皆さまのご参加をお待ちしております！ ⸻ ▼ 開催概要 ▼ てりょうりおおやさんの料理教室 『いつもの出汁で　お正月編』 ＊デモンストレーション形式のワークショップです ＊作ったもので試食会を行います ⸻ ◎日時： 12月2日（火） ① 10:30〜12:30（終了予定13:00）残席1名 ② 14:30〜16:30（終了予定17:00）△ ◎参加費： 8,800円（税込） ＊レシピ代含む ＊試食と言いつつ意外としっかりお召し上がりいただけます 食べきれない方はタッパなどをご持参ください ＊お支払いは現金のみとなります ◎定員： 各回10名様まで ◎持ち物： エプロン・手拭き・筆記用具 ◎メニュー： • 海老の旨煮 • 煮豆（※説明のみ、調理はなし） • 田作り（ミックスナッツ入り） • お雑煮 • えなどりの八幡巻き ＊各メニューを順にご紹介しながら調理を進めます ＊終了後、試食会と質疑応答の時間 ＊ワークショップ中も、随時ご質問を受け付けます ⸻ ▼ 応募方法 ▼ ◎お申込み先： THE GROUND MINOのInstagram DMまたはメールにて、下記内容を明記の上お申込みください。 📧 mino@theground.jp 必要事項： ・参加者全員のお名前 ・代表者の電話番号 ・メールアドレス ・希望時間　①午前②午後 ※こちらからの返信をもってご予約確定となります。 ※3日以内に返信がない場合、迷惑メールに振り分けられている可能性があります。 その場合はお手数ですが、お電話にて再度ご連絡ください。 📞 0572-26-8651 ◎お支払い： 当日、現金にてお願いいたします。 ◎キャンセルポリシー： ・7日前まで：キャンセル無料 ・3日前まで：50％のキャンセル料 ・当日：100％のキャンセル料 ※キャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。 ⸻ 【講師プロフィール 】 大矢 康二郎（おおや こうじろう） 名古屋市出身。 中学卒業後、調理師学校へ進学。 洋食店での勤務を皮切りに、さまざまなジャンルの料理店を経験し、16年前に独立。 多治見市で「てりょうりおおや」を営み、2024年夏からは「百草」の敷地内にて「OYA」としてリスタート。 趣味： 好きな音楽（主にPunk Rock）を聴くこと、たまにドラムを叩くこと、最近は飼い始めた猫の世話。 好きな食べ物： 炭水化物と甘いもの（子どもが好きなものは大体好き）。 ⸻ @teryori_oya @the_ground_mino @atkiln_mino #お料理教室 #プロから教わる料理教室 #出汁の取り方 #おせち料理 #お雑煮 #いつもの出汁で #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

11月の社員研修は、 国際芸術際「あいち2025」瀬戸会場へ 瀬戸という土地柄もあり、 土のアートを多く見る事ができました。 広範囲に散りばめられた、町や市をまたいでの芸術祭は、感性が揺さぶられたり考えさせられたり、、 人が作り出すものは果てしなく素晴らしく壮大で、 その反面では壊すことも、いとも簡単にしてしまう、アートとは真逆をするのもまた同じ人で だからアートは平和の象徴となりうるのだと思ったりみたり 街を歩きながらアートを楽しめるこの期間は特別で、とても有意義な時間をいただきました。 11月30日でいよいよ閉会です。 まだの方は是非！ #国際芸術祭 #あいちトリエンナーレ #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼本日の「セラミックスタジオ」／ 週末作陶体験を行なっているセラミックスタジオを覗いてみると、何やら分解掃除が始まってました。 機械は真空土練機です。 ＊真空土練機とは、粘土を練る際に、真空状態にして脱気する機械です。これにより、粘土の固さを均一にし、中に含まれる空気を完全に抜くことで、焼成時のひび割れや爆発を防ぎ、仕上がりの強度を高めることができます。 土の色が変わる時や鉄分の入った土を練る時に、 色や土が混ざらない様にするため、 一度掃除をして土練機にかける必要があります。 細かいところまで綺麗にして組み立て直し土を練り始めました。 筒状に出てきた土を乾かないように保管し、陶芸体験やプロダクト制作に使っていきます。 真空土練機があるお陰で 再生土を作ることも可能になります。 手間暇はかかりますが、とても大切な工房にはなくてはならない大切な相棒です。 陶芸をするための土一つをとっても 多くの手間と人の手を介して体験や モノが出来上がっていくのです。 大切な限りある資源である土を、できる限り再利用するためにもとても大事な工程です。 本日100キロの土が届きました。 是非土を触り、土を感じる体験をしにいらしてくださいね。 お待ちしております！ @the_ground_mino @atkiln_mino #工房風景 #セルベン #サーキュラーエコノミー #多治見観光 #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 〇11/1（土）は季のめぐみmarché(土と自然と暮らしのマルシェ)開催日です！〇 ようやく涼しくなり秋を感じる季節となりました。 今回のマルシェは草花をメインとしたマルシェ。 THE GROUND MINOとしては初の試み。駐車場には多くのお花屋さんが並びます。 ドライフラワーや生花，その他にもマクラメやお野菜の販売、お野菜やお花を使ったお菓子など、 季の恵みをどうぞ感じに来てくださいね！ 日時：11月1（土） 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースとウッドデッキ 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者さんは後日順次ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

美濃焼際2日目にお越しいただきありがとうございました！ 「土と自然と暮らしのマルシェ」 久しぶりの出店者さんや初めましての出店者さんまで。 楽しいひと時をお過ごしいただけましたでしょうか？ 少し暑いくらいの陽気でしたね。 夕暮れの空が少しホッとするような綺麗な色合いでした。 明日まで「まちなか美術館」と「スタンプラリー」は開催中です！ まちなか美術館は「まちなかで気軽にアートを楽しむ」をコンセプトに3日間オリベストリートの各店舗で 普段は美濃焼ミュージアムやギャラリーヴォイス収蔵されている貴重な作品が展示されます。 THE GROUND MINOでは日根野作三氏 や氏の影響を受けた作品を展示しております。（Pic2・3枚目） 街を歩きながらこの点も楽しんでいただければと思います。 明日も行楽日和になることを願って。 皆様のお越しをお待ちしております！ @the_ground_mino @atkiln_mino #まちなか美術館 #日根野作三 #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

10/12（日）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「美濃焼祭 in THE GROUND MINO」 たじみ陶器祭りに合わせオリベストリートでも盛り上がっていきましょう！！！ 出店者のご紹介です。 ①陶芸家 樋口萌（うつわ） @hig_moe マットな質感にやわらかな染付があたたかみのある樋口さんの作品。 直接作家さんにお会いできる機会です。 ②at Kiln MINO蔵出し市（うつわ） @atkiln_mino 新粘土ミノメイクレイを使ったceramics studio productsのサンプル品などをお出しします。 当日は30分陶芸体験も開催中！ ③いとカフェ（スパイスドリンク） @itocafe1025 丁寧に調合されたオリジナルスパイスで作るドリンクは、癖もなくお子様から大人の方まで楽しめます。 天気のいい日はさっぱりとしたサワードリンクも人気！ 私は豆乳チャイが大好きです。 スパイスの購入も可能です。 ④もりのいえキッチン（お弁当） @morinoie_kitchen 毎回楽しみなもりのいえキッチンのお弁当。 ＊旬のタマテバコ（マコモダケの揚げ出しやもちきびとさつまいものイガグリ揚げ、恵那どりの黒酢に、梨とすだちの寒天etc..) ＊彩り発酵ビビンバ ＊タコライスかアジア風混ぜごはんも来るかも！？ その他焼き菓子や、大辛ファイヤーも人気、ボリューム・栄養共に満点です◎ ⑤DEAR DEER（ジビエバーガー） @deardeer_burger 命をありがたく、美味しくいただくをモットーに猟師がとって、猟師が作る。 狩った本人だからこそジビエを一番おいしくバーガーにしてくれます。 臭み無く、ジューシー！ ぜひご賞味あれ！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

. 〇10/12（日）は美濃焼祭 in THE GROUND MINO(土と自然と暮らしのマルシェ)開催日です！〇 今回のマルシェは10/11～13に美濃焼卸センターで開催されるたじみ陶器まつりに合わせ、中日の日曜日に開催いたします。 いつものおいしい出店者さんの他に、うつわの蔵出し市や作家さんのブースの出店もあり、 直接作家さんとお話しできる機会です！ ぜひ遊びにいらしてくださいね。 日時：10月12（日） 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースと北棟蔵前 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者さんは後日順次ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 取材が続いています。 「ファムトリップに関する取材と体験」 陶芸体験→POSTOでお食事→館内案内→ かまや多治見のお茶室見学 大変楽しんでいただけたご様子で 陶芸体験も初めてとは思えないほどの腕前でした！ 作品を持って柳の木の下での撮影も 絵になります。 焼き上がりが楽しみです。 ５時間ほどゆっくりとご滞在をいただきお見送りしました。 ご来館いただきありがとうございました。 @japanexperience_en @atkiln_mino @the_ground_mino #岐阜 #多治見 #美濃 #多治見観光 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #サーキュラーエコノミー #mscp #arthomedesign

・ ＼スタッフ募集のお知らせ／ THE GROUND MINO「at kiln mino」 でのスタッフの募集です。 今回２業種の募集となります。 私たちと一緒に働いてみませんか？ ◎業務内容 【①ギャラリー】 at kiln minoの北棟内（ギャラリー・キッチンスタジオ・インスタレーションなど）の接客・販売 ギャラリーには主に東濃で活躍されている作家80名ほどの作品を展示販売しています。 それぞれの作家さんの想いや製法などをお伝えいただき販売サポートをお願いします。 　 【②スタジオ／陶芸】 ろくろ経験や陶芸体験講師経験者優遇 週末の陶芸体験サポート 当社で開発したミノメイクレイという特徴的な土を2色使った他にない 陶芸体験を提供しています。 お客様が作りたいサンプルに沿って作陶をサポートするお仕事です。 他、 スタジオ業務補助 ワークショップのサポート　あり 【①②共通】 ・簡単なレジ業務 ・イベント運営補佐　 ・清掃業務 ほか ＊館内は冷暖房完備の施設です 　良好な環境下でお仕事いただけます ◎勤務地 THE GROUND MINO 岐阜県 多治見市本町6-2 ◎応募資格 【必須スキル】 《①ギャラリースタッフ》 ・簡単なPC作業 《②陶芸体験スタッフ》 ・ろくろを学んだことがある方 《①②共通》 ・接客経験　 人に寄り添える接客 ・コミュニケーションをとることが好きな方 ・積極的な仕事姿勢のある方 【歓迎スキル】 ・陶器やうつわ（土）が好きな方 ・仕事をより良くする努力ができる方 ・英会話 ＊どちらの業種も前向きに取り組める方であれば大丈夫！ 丁寧に順序や方法をお伝えしていきますので安心してご応募ください。 【勤務体制】 ・シフト制 　営業時間　10時〜18時 ・勤務時間　9時30分〜18時30分 　（実働8時間）　 上記内で応相談可 ・勤務日　　主に土日祝勤務できる方 ①週1〜2程度OK ②月3〜4程度でもOK 【待遇】 詳細は面接にて 【応募方法】 以下メールアドレスまで kajikawa@arthome.jp 「スタッフ応募」の表題でご応募ください。 メールに履歴書を添付いただくか面接時にご持参ください。 ご応募・お問合せなど気になることがあれば、遠慮なくご連絡ください。 皆様のご応募をお待ちしております 担当：梶川 #器 #多治見 #リクルート #thegroundmino #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 陶芸家から学ぶワークショップVol.6 杉山亜花莉 @sugi.aka 『色と土を重ねて作る　布目の器』 ー練り込み工法を学ぶー 陶芸家から学ぶWSシリーズも６回目となりました。 このシリーズは 陶芸家の技法を特別に教えていただける貴重な機会となります。 作家さんはどのようにその器を作り出しているのか？ 様々な技法がある中で杉山さんから教わる技法は練り込み。 美濃（多治見）のこの地域だからこそ開催できる特別なワークショップです。 今回は杉山さん特有の布目と練り込みで作るカップ（そば猪口サイズ）を製作していただきます。 杉山さんの作品の特徴は素敵な色重ねとそれぞれに合わせた布目。 テキスタイルを思わせる柔らかく暖かな作品が特徴です。 ほっこりとしたクラフト感も杉山さんご本人の人柄を感じさせます。 画像のカップ４種（A~D)の中からお好きなパターンをお選びいただき、 直接杉山さんからレクチャーいただきながら仕上げていきます。 【杉山さんのご紹介】 経歴 杉山亜花莉 1989年　東京都生まれ 2012年　多摩美術大学美術学部彫刻学科　卒業 2021年　多治見市陶磁器意匠研究所　修了 現在　土岐市にて作陶中 【杉山さんからのメッセージ】 私は色土を重ねスライスして出てくる柄が現れた時、さらにそれに布目を付けた時にテンションが上がります！皆様にも味わっていただけたら嬉しいです。 【技法　練り込みって？】 色んな色の色土を組み合わせて柄を作る事を練り込み技法と言います。 表と裏が同じ柄になるのが特徴です。 飴細工を想像してもらうと分かりやすいかと思います。 【ワークショップの内容と流れ】 ・事前に選んだ色合わせの土をカットしていく ・カットした土を順番に重ねていく ・一枚のシートにして布目をつける ・型作る ・単色の部分をつけて整える ・繋ぎ目を整える ・完成 ◎完成品のお受け渡しは後日となります。 受け取りは直接来館いただくか配送（別料金）もご利用いただけます。 ーーーー 【詳細】 ◯日時： 9／28（日）　10:00〜12:00 満席 各8名 ◯参加費：6600円(材料費・焼成代込み） ◯持ち物：エプロン・水分（お茶など） ◯所要時間：２時間程度 ◎お申し込み THE GROUND MINOの「DM」、もしくは「メール」にて以下情報を記入の上、お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・希望参加日 ・参加者人数と全員のお名前 ・電話番号 ・メールアドレス ・希望のカップ（A~D)から選択 ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651（どちらも難し方はお電話でも承ります） ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します 《キャンセルポリシー》 　キャンセルは会期10日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　3日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 　 芸術の秋！ 皆さんと楽しみながらものづくりを進められたらと思います。 お一人参加の方もたくさんいらっしゃいます、お一人でもご友人同士でも、ご家族でも！ 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 @sugi.aka @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #杉山亜花莉 #陶芸家のワークショップ #陶芸家から学ぶ #練り込み #特別なワークショップ #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

本日、スイスからのラーニングジャーニーの皆さまがTHE GROUND MINOへお越しくださいました。 POSTO @posto_mino_ でのランチから始まり、Kiln MINO Ceramics Studio @atkiln_mino での作陶体験、かまや多治見 @kamaya.tajimi での茶の湯体験へと続く一日。 電動ろくろで、それぞれの好みで選んだ土を使った作陶体験では、美濃焼が土の調合によって作られていることも知っていただきました。 茶室では、亭主によるデモンストレーション、そして自ら点てた一服のお茶。 作法だけでなく、茶の湯の精神性についても活発に質問が飛び交い、日本文化の奥深さを共有できたことに感動。 世界中に広がる抹茶の魅力の内面まで感じていただけたと思います。 築140年の日本家屋や、美濃の陶芸家の作品にも心惹かれ、多くの器を手に取っていただけたことは、美濃の多様性を伝える大きな一歩。 今回で3回目となるこの学びの旅。 世界からの関心が広がり、岐阜・美濃の魅力が確実に届いていることを実感しました。 これからも国内はもちろん、様々な国の方にも美濃の魅力を発信し続けます！ #THEGROUNDMINO #LearningJourney #MinoWare #Gifu #美濃焼 #茶の湯体験 #作陶体験 #電動ろくろ #岐阜の魅力 #文化体験 #伝統と現代 #MinoCeramics #JapaneseTeaCeremony #CulturalJourney #SwissinJapan #多治見

・ THE GROUND MINOオリベストリートに面したatelier01に工房を構える 陶芸家「東金聖」さん @hijiritougane がVOGUE10月号に特集されます。 先日ひっそりと撮影されたお二人の姿はとても素敵で印象的でした。 以下東金聖さんからのメッセージです。是非ご覧ください。 ーーーーーーー 10月号にて特集ございます。お手に取っていただけましたら幸いです。また、9月6日〜26日まで銀座蔦屋書店にて展示会ございます。是非お越しくださいませ。 【アーティストプロフィール】 東金聖（とうがね ひじり）は、岐阜県土岐市を拠点に活動する日本人の陶芸家・美術作家。 東京都出身。幼少期にイギリスに留学し、日本の高校卒業後にアメリカで美術を学ぶ。2012年、サンフランシスコのアカデミー・オブ・アート大学卒業。 等身大の陶磁製人体彫刻をはじめ、器作品、抽象彫刻など多岐にわたる表現を展開し、国内外で精力的に活動している。 【アーティストステートメント】 私の作品は、「時間の経過」「伝統技術の継承」「人間存在の曖昧さ」といったテーマを軸にしています。 代表作である等身大の陶磁人体彫刻では、生命の痕跡や精神性を永続するかたちとして陶に刻むことを試みています。 また、美濃の伝統技法「ガバいこみ」を現代的に再解釈した器シリーズでは、「使う器」と「観る彫刻」の境界を問い直す作品を展開しています。 近年は《もののけ魂》シリーズに取り組み、人工物と自然物の融合によって、人間の存在の矛盾や曖昧さ、そして自然との関係性を表現しています。 私は、伝統と革新、精神と物質、工芸と美術といった二項の「あわい（狭間）」にこそ、今の表現の可能性があると信じ、制作を続けています。 【展示概要】 本展では、私が長年取り組んできた三つの異なるシリーズを通して、「時代を写し未来に残すこと」「技術の継承」「人間という存在のあり方」という普遍的かつ現代的なテーマを探求します。失われゆく伝統や人の営みの価値を問い直し、未来へ繋ぐ架け橋としての芸術の可能性を示したいと考えています。 ■ 生き写し人体彫刻《時空を超える輝き》（2009年〜） 炎の試練を潜り抜けて焼き上げられる陶磁彫刻は、その過程で表面に刻まれたヒビや痕跡を纏い、より深みのある美しさを得ます。これらの「傷」は独自に調合する「貫入釉」で表されており、この釉薬のヒビ割れは試練を乗り越えた証として表現されています。その苦難の積み重ねが、強さと輝きを兼ね備えた本物の美しさへと昇華していくのです。「傷こそが美である」という言葉は、単なる見た目の美しさを超え、作品に刻まれた歴史と時間の痕跡を意味しています。私は学生時代に出会ったヘレニズム彫刻の、生き生きとした人体表現と迫力に深く感化されました。その感動がきっかけで人体彫刻を志すようになり、何千年も残る陶磁という素材に人間の「生きた証」を刻むことを目指しています。ヘレニズム彫刻が持つ時代を超えた魅力と精神性に倣い、私の作品も今ここにある生命の輝きを永遠のかたちとして刻み込みたいと考えています。 ■ 器作品《魅せる器、繋ぐ技法》（2014年〜） かつて美濃焼の製陶産業を支えながら、時代の流れとともに失われつつある伝統技法「ガバいこみ」。この器シリーズは、その技法を現代に蘇らせる試みです。ヨーロッパ家具や女性のシルエットをモチーフとしたフォルム。限界まで絞られた脚の上に大ぶりな碗をのせ、内側には重厚な金が焼き付けられています。美と実用の両立、そして「愛情と繁栄」をテーマにし、使う者の心を惹きつける存在感を持ちます。大量生産と効率化の中で忘れられた技術は、ただ保存するだけでは継承されません。人が「美しい」「欲しい」「触れてみたい」と感じることでこそ、技法は次代へとつながっていくのです。この作品を通して、鑑賞者が伝統技法の魅力に触れ、未来への継承を考えるきっかけとなれば幸いです。 ■ 抽象彫刻《もののけ魂》（2018年〜） ポリエステルやスチロールなどの人工的な廃材に、養鶏の羽や苔、陶磁を組み合わせて制作された本シリーズは、有機物と無機物、自然と人工、誕生と廃棄といった対極の要素を融合させることで、「もののけ」という境界線が曖昧な生命の魂を表現した抽象彫刻です。自然に属しながらも自然を破壊し、自らの欲望で無機物を生み出していく人間。その曖昧で矛盾に満ちた存在の本質を、他次元と現実世界の境界に浮かび上がるような生命的フォルムとして立ち上げています。DNAやアメーバ、幾何学構造を思わせる形態は、進化や循環、そして存在の不確かさを内包し、鑑賞者に美と憎悪、対立と調和の感情を呼び起こします。 三つのシリーズは異なる表現手法と素材を用いながらも、いずれも 「時代を写し未来に残せるか」「技術の継承は可能か」「人間は自然か、異物か」という問いを根底に持ちます。 それぞれの問いかけを通じて、過去と現在、そして未来をつなぐ創造の在り方を見つめ直すこと。それこそが、本展の核心です。 @the_ground_mino @atkiln_mino ＃東金聖

・ ９／６（土）開催！ 土と自然と暮らしのマルシェ 「SPICE!SPICE!SPICE!」 スパイスをテーマに出店者が集います。 出店者のご紹介です。 ①菓子屋toitoitoi（焼菓子・生菓子） @kashiya.toitoitoi 世界のお菓子を届けてくださるtoitoitoiさん。 毎回、目でも舌でも楽しませてくださいます。 世界のお菓子を知るだけでちょっとした小旅行した気分になれます。 今回はスパイスを効かせたお菓子をお持ちいただけます。 ②Chiffon-Backeryさち（シフォンケーキ） @chiffonbakery.sachi 管理栄養士監修。 中津川の新鮮卵、国産のきび砂糖と米油を使った無添加シフォンケーキです。 ふわふわのシフォンとスパイスを使用したお菓子が並びます。 今回のラインナップ ・チャイシフォン ・グラノーラクッキー ・メレンゲクッキー(ジンジャー使用) ・チーズペッパーシフォン(ブラックペッパー) その他の味のシフォンケーキも準備予定です。 ③ARMAZEM VIDA（シロップ・スパイス） @armazem_vida 今回のおすすめは「ざらり」です。 素材まるごと煮込んで、すりつぶした自家製ペーストで ジャムというより炭酸などで割ってジンジャーエールやレモンエール カレーの隠し味や、ドレッシングなどさまざまな用途に使えるのでマルシェでとても人気です。 試食もあります。 他にもジンジャーシロップなどもお持ちします！ ④珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ スパイスにちなんだドリンクも？！ 当日どうぞお楽しみに！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼9／6（土）は土と自然と暮らしのマルシェ開催日です！／ 8月のマルシェはお休みをいただきましたが 9月からテーマ性のあるマルシェを開催する予定です！ 今回最初のテーマは「スパイス」 スパイスをテーマにした出店者さんが集います！ どれも丁寧に作られて、安心して美味しく食べていただけるものばかり。 まだまだ暑い日が続きますし、夏の疲れも出る頃‥ スパイスで元気を取り戻したいですね。 美味しいスパイス料理やお菓子などをたくさんいただき残暑を乗り切りましょう！ 是非お立ち寄りください。 お待ちしております。 日時：　9月6日(土) 10〜15時ごろまで 場所：駐車スペースと北棟（奥の建物）入って左のキッチンスタジオ内 駐車場：この日はマルシェのため駐車場をご利用いただけません。 近隣コインパーキングをご利用いただきますようお願い致します。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 出店者順次明日以降ご紹介いたします。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

いよいよ9日開催です。 是非貴重な機会となりますのでピンと来た方はご予約をお待ちしています。 以下ホシズミさんからです。 #Repost @posto_mino_ with @use.repost ・・・ 【　教　室　】 いつもありがとうございます いよいよ来週になりました 第2回目となる星住克の料理教室 「菜と米と」 メニューは ・野菜だけのミネストローネスープ ・国産米でリゾット 今回お伝えしたいポイントが僕の基本としている ○野菜の火の入れ方 ○野菜の味の出し方 ○味の含ませ方 です 「野菜ってどれだけ炒めれば良いの？」 「調味料は何を使えば良いの？」 「リゾットって時間かかるよね？」 「米ってどれが良いのかな？」 なんて素朴な疑問や不安を和らげられると良いな… という想いでお伝えします これから秋に向けて根菜やきのこや新米など 香りがある食材がでてきます 入れる食材で味が変わり イタリアのマンマの味と言えば…の ミネストローネスープ 基本が分かればアレンジ自在のリゾット どうぞ愉しみに来てくださいね ご予約方法はTHE GROUND MINOのInstagram ピン留めしている投稿をご覧ください @the_ground_mino お待ちしております —— #星住克の料理教室 #thegroundmino #POSTO #多治見パスタ

. ＼開催のお知らせ／ 星住克さんの料理教室　第２弾 「菜と米と」 @posto_mino_ 2025年に始まった料理教室のワークショップ。 毎回好評のこのシリーズ。 前回、桃を使った冷製パスタも大変好評でした。 参加者からは次はいつですか？のお声をいただき、 今回第2回目を開催する運びとなりました。 会場は、THE GROUND MINO内にあるプロ仕様のキッチンスタジオ。 このキッチンスタジオでデモンストレーション形式の料理教室を開催します。 講師は、THE GROUND MINO内「POSTO」の料理人、星住 克（ほしずみ まさる）さん。 今回のテーマは、「菜と米と」。 星住さんらしい視点で組み立てられた 野菜だけで仕立てるミネストローネスープと国産米で作るリゾットをお伝えいただきま​す​。 食材の組み合わせや使い方の“ひと工夫”を目の前でわかりやすく解説。 すぐ近くでその手捌き、技を見ていただきながらコツをたっぷり伝授いただき進めていきます。 星住さんのお料理は野菜をたっぷりと使用し、野菜が主役に感じる料理の数々、 野菜の新たな発見やお店でのお料理も感動の一皿が提供されています。 夏が終わり、体を少しずつ温めたくなるこの季節に 野菜たっぷりのスープとリゾットを星住さんらしい素材の持ち味を生かした 優しい味わいの２皿をレクチャーいただきます。 意外と味を決めるのが難しいミネストローネや自宅で上手にできたら嬉しいリゾットを 自宅でも是非作って応用したいですね。 料理を始めてばかりの方はもちろん、 お料理男子、毎日のように料理をしているけどプロのちょっとした技やコツを知りたい方など、 どなたでも参加していただけます。 コツを伝授いただき、お料理の幅を広げてくださいね。 以下内容です。 是非お一人からでもお気軽にご参加いただけます。 ご参加をお待ちしております。 ーーーーーー POSTO 星住克さんの料理教室 『菜と米と』 ＊デモンストレーション方式＊ 　食事（試食）付き ◎日時：①9月9日（火） 　　　　　10:00〜12:30　 ◎募集人数：10名まで　　　 ◎参加料：7500円（試食・軽い食事／レシピ代含む）現金のみ ◎持ち物：エプロン・手拭き・筆記用具 ◎メニュー：旬の野菜をつかった2皿 　・野菜だけのミネストローネスープ 　・国産米でリゾット ◎内容： ＜スープ＞ ・野菜の選び方 ・カットの仕方 ・炒めるポイント ・アレンジの仕方 etc… ＜リゾット＞ ・米の選び方 ・時短リゾットの方法 ・炊飯器米からのリゾット風 etc… 調理終了後に席に座って試食会です。 質疑応答はその都度お気軽に。 試食の時にもお受けします。 プロの料理人からコツを伝授いただけるとても貴重な機会です。 ご参加をお待ちしております。 ーーーーーーー 【星住克　プロフィール】 高校卒業後「たらこスパゲッティ」生みの会社「株式会社　壁の穴」に入社 「心」を大切に考える理念のもと 約10年間、和風パスタとイタリア料理の基本、食材の鮮度の見極め、仕入れの仕組み、接客、経営などを学ぶ。 その間に結婚、ふたりの子供を授かり 下の子が1歳をすぎた頃 妻の故郷 岐阜県多治見市にて夫婦で「hoshizumi pasta.」をはじめる より野菜と向き合いたい気持ちが抑えられず 同じ市内の畑のすぐそばに移り 欧風料理店「hoshizumi」をはじめる うつわと食の愉しみを広げたい想いが芽生え気持ちを共感する方と出会い 2号店 パスタスタンド「POSTO」 をはじめる 妻 千紗子と共に歩み続ける一方で、 料理家　星住克として「作る」ことも「創る」ことにも愉しみながら、 純粋に料理と向き合う 「 創ること作るひと 料理家　星住　克　」 としても活動中 最近はまっていることは 愛犬きなこ キャンプに行ったり海に行ったり… 家族と共に愉しい時間をすごしている ーーーーー 応募方法 ◎お申し込み THE GROUND MINOのDM、もしくはメールにて以下情報を記入の上、 お申し込み下さい。 mino@theground.jp ・参加者全員のお名前 ・電話番号（代表者） ・メールアドレス ◎こちらからの返信を持って ご予約確定といたします。 ３日以内に返信がない場合は迷惑メール振分などのトラブルが考えられますので お手数ですが、必ず再度ご連絡をお願い致します。 0572-26-8651 ・参加費は当日現金にてお支払いをお願い致します ・キャンセルポリシー 　キャンセルは会期7日前までにお願いします 　当日キャンセルは100％ 　3日前キャンセル　50％ 　キャンセル料が発生いたします、予めご了承ください。 @posto_mino_ @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #プロから教わる料理教室 #料理教室 #菜と米と #星住克 #posto #ミネストローネ #野菜リゾット #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

#Repost @art_on_plates_mino with @use.repost ・・・ - 五感のアートガストロノミー - 開催のお知らせと参加者募集 料理、器、空間、香り、音、触感。 五感すべてを刺激する、未体験の美食体験。 “美味しいとは何か”を探求し続ける THE GROUND MINO @the_ground_mino が贈る、特別な体験を。 今回は、これまでのChef's Tableとは一線を画す新しい演出を取り入れた、 二日限りの“美食工芸”体験型コースをご用意。 目隠しで味わう一皿、料理にあわせて変わる音と香り、思わず触れたくなる器…。 視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚、五感すべてを研ぎ澄ます仕掛けが散りばめられています。 （※詳細は当日のお楽しみ） 恵比寿のイノベーティブ・イタリアンレストラン「H1」のシェフ 堀江徹哉氏が、美濃焼と共鳴しながら創り上げる、 “食”の可能性に挑むひと皿。 美味しいのその先へ、感性で味わう3時間をお届けします。 【 C h e f 】 堀江 徹哉 @tetsu_h_0104 恵比寿のイノベーティブ・イタリアンレストラン「H1」 @h1_2024_ オーナーシェフ。 フレンチレストランを営んでいた父の下、 幼少期から料理に触れて育つ。 高校卒業後、パティシエを経て料理人の道へ。 都内で修行後イタリアに渡る。 「Le Calandre」（三つ星）、「Agli Amici」（二つ星）で修行後、北欧クロアチアなどのレストランで研鑽を重ねる。 帰国後、神楽坂「H accca」のシェフに就任。 「H」として恵比寿に移転し、現在は「H1」のオーナーシェフ。 イタリア料理をベースに、和の繊細さや素材の持ち味を引き出すスタイルで全国のシェフイベントやポップアップにも多数登場。 食材や器の背景にまで目を向け、五感に訴えかける“食の表現者”。 【 開 催 場 所 】 THE GROUND MINO北棟　Kitchen Studio @tgm_kitchenstudio 【 開 催 日 時 】 ①：9月20日（土）18:00〜21:00 ②：9月21日（日）11:30〜14:30 ③：9月21日（日）18:00〜21:00 ※各回 先着6名限定 【 参 加 費 】 55,000円（税込・ペアリングドリンク付き） 【 お 支 払 い 方 法 】 お食事後にご精算いただきます。 現金、各種クレジットカード、QR決済などご利用可能 【 申 込 方 法 】 1. @art_on_plates_mino プロフィール欄のlit.link申し込みフォーム 2. @art_on_plates_mino へのDM 3.メール（mino@theground.jp） 2.DM・3.メールの場合は下記内容をご記載ください ・希望の参加日時 ・参加人数 ・代表者様の氏名 ・メールアドレス ・当日連絡の取れる電話番号 ・アレルギーや食べられないもの ※お申し込み後、受付完了メールが届きましたらご予約完了となります。 「食べる」ことが、こんなにも深く、美しく、驚きに満ちていたなんて。 他では決して味わえない、美濃発・美食工芸の新体験をぜひこの機会に。 ご予約はお早めに。 五感を開いて、お待ちしています。 #五感のアートガストロノミー #ArtGastronomy #ChefsTableVol7 #美食工芸 #五感で味わう #TheGroundMino #感性で味わう食 #堀江徹哉シェフ #InnovativeItalian #H1Ebisu #ChefTetsuyaHorie #食の表現者 #美濃焼と料理の共演 #KitchenStudio #器と料理の融合 #美濃焼のある食卓 #五感を刺激する食体験 #未体験の美味しさ #感動の一皿 #予約受付中 #限定6名 #多治見イベント #岐阜グルメ #レストランイベント #体験型ディナー

ART ON PLATES in KYOTO 開催のお知らせ 2025年9月1日(月)・2日(火) ＠ル・ノーブル京都四条本店4F @lenoble_shijo シェフのためのテーブルウェア受注展示会「ART ON PLATES」が、ついに京都に初上陸。 美濃焼ブランド〈MINOSO〉の最新作や、 美濃の職人による手仕事の器、 国内外でも評価の高いグラスブランド〈GLASS BACCA〉 @glassbacca のグラスを一堂にご覧いただけます。 また、ART ON PLATES では初となる料理人のためのワークショップ 〈Chef’s Atelier〉 も同時開催。 レストランにおけるノンアルコールの需要も高まり、アルコールペアリングと同じ価値を提供できるのはレストランの大きな価値です。 今回のワークショップではミクソロジーティーペアリング協会会長の澤田氏 @clover__a を迎え、ティーペアリングの基礎から赤ワイン香とウィスキー香を味わえるノンアルコールドリンクの開発方法を学びます。 興味のある方は是非ご参加ください！ 安土桃山時代から京都の茶文化を道具で支えてきた美濃は、現代においても美食文化を支え続けています。 器の背景にある素材、技術、作家、職人の思想を通じて、「美食工芸」の真髄に触れる2日間。 プロフェッショナルの皆さまにとって、新たな食の表現を広げる場となることを願っています。 ART ON PLATES（受注展示会） ＞参加無料・予約不要 Chef’s Atelier（ワークショップ） 9/1（月）11:15~12:45 / 14:00~15:30 定員各6名 ＞事前申込制 　プロフィール欄lit.linkからお申し込み受付中です。 詳細や事前のお問い合わせはDMまで 次回の投稿では、同時開催のノンアルペアリングワークショップについてご紹介します。 #art_on_plates #美食工芸 #MINOSO #GLASSBACCA #ルノーブル京都四条本店 #レストラン器展示会 #料理人のための器展

・ 7月10日からスタートしたPOPUP 「at kiln MINO Ceramics Studio products」 これまで、館内にお店を構えるパスタスタンド「POSTO」の星住シェフが使いやすさと重みやバランスを追求したカップ「scoop」（スクープ）の開発や土の温もりとともにコーヒーを味わう「マグカップ」の開発、すっかり定番化された「そば猪口カップ」などをスタジオから生み出してきました。 そこに今回新作となる、 そば猪口用の小さなプレートも追加。 蓋になり、スタッキングもでき、薬味用のお皿にもなる優れもの。 小さなお惣菜を少しの間保存しておくことも可能です。 すべての商品の土には＊セルベンを一定数混ぜた再生土を使用 （＊廃棄されてしまう器を砕き、粉末状にしたもの） こうした環境と土の枯渇問題に取り組んだ商品をスタジオで生み出しています。 その裏側のストーリーを公開しながらの展示となります。 是非皆さんお手に取っていただき、ほんの少し「土」について考えるヒントになる時間を共有できればと思います。 すべての商品は一つ一つ、ろくろで引いています。 凛とし、形が美しく揃っている様も一緒にご覧ください。 現在は館内の米粉の焼き菓子店「棲菓」さんとピッチャーを開発しております。近々ちらも手に取っていただけるなりますのでどうぞお楽しみに！ 今回の会期は１ヶ月と短めです。 お気をつけてご来館ください。 お待ちしております！ 会期：7/10(木）～8/5(火） @the_ground_mino @tgm_kitchenstudio ＠the_ground_mino #多治見#多治見観光#多治見観光スポット#美濃焼 #多治見のうつわやさん#うつわのお店 #土と自然と暮らしのマルシェ#うつわと暮らし #多治見ギャラリー#オリベストリート #atkiln#atkilnmino #thegroundmino#ザグラウンドミノ #多治見陶芸体験#多治見陶芸教室

・ 7月5日（土） 「土と自然と暮らしのマルシェ」開催です！ 出店者情報第２弾！ 外エリアと館内のご案内です。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 ⑤ぷりんやNotari（ぷりん・アイス） @__notari__ 農家から取り寄せた卵を使った自然の味わいを活かした無添加ぷりん。お茶やお酒、季節の食材を使った創作ぷりん、そしてソフトクリームも人気です！ ⑥DEAR DEER（鹿肉バーガー）@deardeer_burger 岐阜県産の天然鹿肉を使った肉肉しいパテが魅力。猟師が獲ってさばいて作る鹿肉バーガーです。 女性に嬉しい鉄分なども豊富と言われています！ ⑦薪窯商店ぴざ　みのひき（ピザ） @minno0909 生地は小麦粉・水・塩・イーストのみ 薪火と石窯の遠赤外線で外はカリッと中はもちもちに焼き上げます。 焼きたて熱々を暑い多治見で是非ご賞味ください！ 館内（南棟） 棲菓（米粉の焼き菓子） @sumika_baked_sweets 昨年12月にオープン以来、たくさんの方をファンにしてきた棲菓さん。 季節で変わっていくスコーン、好きなスコーンにアイスをサンドするスコーンサンドなど是非味わってみてください。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ ＼開催のお知らせ／ 今週末　7月5日（土） 「土と自然と暮らしのマルシェ」開催です！ 暑い暑い多治見の夏がやってきました！ そんな暑さもおいし物を食べて、飲んで、お買い物して心地よい時間を過ごすことで吹き飛ばしたいものですね。 室内涼しくしてお待ちしております！ 屋外エリアの紹介は別記事でご確認をお願いします。 保冷剤・保冷バッグがあると安心です。 それでは出店者のご紹介です！ 【室内／キッチンスタジオ】 ①粉灯（自然派焼き菓子） @sakicona 日々植物性と発酵素材を原料にしてお菓子を作っています。 時々おいしい乳製品と平飼卵を使用します。 そんな優しい焼き菓子たちをしみじみ食べたくなります。 ②もりのいえキッチン&古民家カフェたまる(季節のお弁当・生米食パンなど） @morinoie_kitchen @tamaru_n.cafe 満足感のあるお弁当は、 いつも玉手箱のように食べることが楽しみになるお弁当。おかずにお野菜、デザートまでぎゅっと詰まっています。 大満足の毎回人気のお弁当です。 古民家カフェたまるさんと同時出店。 米粉ではなく、生のお米から作った生米の食パンは驚くほどモチモチで美味しいです。 他にも米粉で作った焼き菓子などをお持ちします。 ③菓子屋toitoitoi（世界の焼菓子） @kashiya_toitoitoi 米粉やスパイスを使った季節のお菓子を作っています。各国の代表的なお菓子が出店の度に楽しみ。 リピーターさんも多い出店者さんです。 今回はどんなお菓子が登場するのでしょうか？ ④珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 暑いこの季節はやっぱりアイスコーヒーが最高ですね！ 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

・ 【酵素シロップの会】 終了しました！ 今回も本当に皆さんの熱量がすごかった‥‥。 ご参加くださった皆様、ありがとうございました。 昨年に続き、神奈川から講師の杉本雅代さん @masayo.sugimoto をお迎えして2度目の開催となりました。 夏の旬の果物が豊富で彩り豊で、 前回と違った雰囲気のシロップになりそうです。 私はお手伝いをしながらでしたので お話全てを聞くことは難しかったですが ポイントになる言葉が耳に入ってきて、より楽しく、美味しくできそうだと感じました。 今回酵素シロップで甘味をつけたクッキーをお土産にいただきましたが 皆さん召し上がられましたでしょうか？ 個人的にはすごく美味しかったです！ 砂糖の代わりにシロップを使用すると こんなフルーティーなクッキーができるなんて贅沢だなぁと。 他、お料理の使い方やスキンケア、上手な育て方、夏なので置き場所の注意事項などなど盛りだくさんの内容で1日通して貴重なお時間をいただきました。 是非みなさんが作られたシロップ、 美味しく育ててくださいね。 継続をすることができれば最高ですね！ また次回お会いできますと嬉しいです。 たくさんストーリーズにあげてくださりありがとうございます！ 夏本番に向けてシロップを飲んで元気に過ごしたいですね。 ご参加ありがとうございました。 @masayo.sugimoto @the_ground_mino @atkiln_mino #ワークショップ #杉本雅代 #杉本雅代酵素シロップ教室 #酵素シロップワークショップ #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesign

【Chef’s Atelier vol.2】開催まで、あと1週間となりました。 ノンアルドリンク×料理の可能性を深掘りする、料理人のためのワークショップ。 6月24日(火)、 @the_ground_mino にて開催します！ まだお申込み間に合いますので、気になっていた方、参加を迷っていた方はぜひこの機会に。 すでにお申込みいただいた方も、内容の最終ご案内としてご覧ください。 今回のテーマは「ミクソロジーティー×料理」 注目の発酵飲料「コンブチャ」を中心に、ノンアルで料理を引き立てる新たな表現方法を学びます。 なぜ今、ノンアルペアリングなのか？ 香り・酸味・旨味をどう活かす？ お酒の代わりではなく、料理を語る“もう一つの言語”としてのノンアルとは？ ワークショップ内容 【講義 約60分】 ・変化するノンアル市場と飲食業界の現在地 ・コンブチャの基礎と飲食店での応用法 ・健康効果と“お酒のようなニュアンス”の設計術 【実技 約20分】 ・ボトルコンディション製法の解説 ・素材の漬け込みと香り・味のブレンド体験 ・味の“設計図”の描き方 この学びがあなたの料理に与える変化 ・発酵由来の旨味と香りで、ひと皿に深みと驚きを ・他店と差がつく“ドリンク提案力” ・ワインに頼らず上質なペアリングが可能に ・地元食材や季節のストーリーをドリンクで語れる ・健康意識の高いゲストへの対応力もアップ 参加者特典 会場「Kitchen Studio」で取り扱う美濃の器を、当日限定で特別価格にてご購入いただけます。 料理の表現を支える、器の魅力もぜひ手に取ってご覧ください。 【日時】6月24日(火)14:00〜 【会場】THE GROUND MINO（岐阜県多治見市本町6-2） 【対象】シェフ・料理人・飲食業従事者 【参加費】¥16,500（税込／教材・食材込） 【申込】プロフィールのlit.linkからフォーム記入→オンライン決済完了で受付完了 ※フォーム送信だけでは申込完了になりませんのでご注意ください。 【講師】澤田ゆうみ @clover__a ミクソロジーティーペアリング理事／ティークリエイター 映画と料理を楽しむイベント「Cinema Plates」でも感動のドリンクを提供。 参加者からは「初めての味」「衝撃的だった」との声多数。 “ノンアルだからこそ広がる世界”を、料理人同士で共に探求しましょう。 感性が刺激される時間を、THE GROUND MINOでお待ちしています！ @the_ground_mino @clover__a @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #ChefAtelier #THEGROUNDMINO #シェフの学び場 #ノンアルペアリング #ミクソロジーティー #コンブチャ #発酵ドリンク #料理人向け講座 #飲食業界と繋がりたい #新しい食体験 #ワークショップ #シェフイベント #プロフェッショナル向け #食の探求

【工房の風景】 平日の工房（at Kiln mino Ceramics Studio)@atkiln_mino ではstudio productsの制作や 週末体験頂いたお客様の作品の「削り」という作業を行なっております。 スタッフがそれぞれに取り組む姿を写真に納めたくなりパシャリ。 丁寧にそしてスマートに取り組んでくれています。 体験で作陶された器は削りを経て、 釉掛け→焼成へ進みます。 「削り」をすることで美しいマーブルの模様が現れます。 ＊削りはロクロを回転させながら薄く表面を削る作業 この瞬間に立ち会うことはなかなか難しいですが、工房を覗いていただくことは可能ですのでご興味のある方は是非、お立ち寄りくださいね。 週末の陶芸体験のご予約はプロフィールのlit linkから承ります。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 #作陶体験 ＃ここでしかできない体験 ＃セラミックススタジオ #多治見観光 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne

今週末、6月7日（土）は 「土と自然と暮らしのマルシェ」 開催日です！ 今回は初出店が3店舗！ 本格的な夏が来る前の比較的過ごしやすい日程です。 是非美味しいもの、買い足したいものなどお買い物にいらしてくださいね。 この季節も保冷剤、保冷バッグがあると安心です！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 以下出店情報です。 出店者情報① 【屋内／ギャラリー入り口】 ＊珈琲こよみ（コーヒー・豆） @coffee_coyomi 八百津で珈琲焙煎 無農薬無化学肥料栽培の生豆を仕入れて焙煎をしています。 フェアトレードコーヒーも含まれます。丁寧なハンドドリップで淹れるコーヒーはファンが多いのも頷けます。 焙煎したてのフレッシュな豆もおすすめです！ 【室内／キッチンスタジオ】 ＊菓子屋toitoitoi（世界の焼菓子） @kashiya_toitoitoi 米粉やスパイスを使った季節のお菓子を作っています。各国の代表的なお菓子が出店の度に楽しみ。 リピーターさんも多い出店者さんです。 今回はどんなお菓子が登場するのでしょうか？ ＊もりのいえキッチン(季節のお弁当・ファイヤーソースなど） @morinoie_kitchen 満足感のあるお弁当は、 いつも玉手箱のように食べることが楽しみになるお弁当。おかずにお野菜、デザートまでぎゅっと詰まっています。 大満足の毎回人気のお弁当です。 ファイヤーソースの定番ソースも人気です。 【テラス・屋外】 ＊ARMAZEM VIDA（無添加だし・お茶など） @armazem_vida 化学調味料無添加だしやオーガニックコーヒー、お茶など扱う食品雑貨店です。夏に人気のはだか麦茶も登場します。試飲もしていただけるので安心して購入いただけますよ。 【駐車場／屋外】 ＊SOWA CURRY（スパイスカレー） @sowacurry116 愛知県春日井市の野菜や肉、スパイスと塩だけで作る創作カレーはご飯をより美味しく提供するため、時間調整をするこだわりのキッチンカーです。 @the_ground_mino @atkiln_mino #マルシェ #自然派マルシェ #東濃マルシェ #体に優しい #月一のお楽しみ #土と自然と暮らしのマルシェ #出店お問い合わせはdmで #thegroundmino #ここでしかできない体験を #陶芸体験 #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #arthomedesigne #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne