Soil
and
Soul
Soil and Soul
焼き物の里から、土の都へ。
SCROLL
Soil is the Earth itself.
Both the necessities of life which sustain our lifestyle and we ourselves are born from the soil, and everything will return to the soil some day. Pottery made by firing the soil is believed to be the first case of humanity making use of chemical changes in substances, and could be called a symbol of civilization in human history.
「土の都」の土壌をつくる
土、それは地球そのもの。
私たちの暮らしを支える衣食住も、そして私たち自身も、土によって生かされ、
いずれ土に還っていく存在です。
そんな土を焼いて作られたうつわは、「人類が物質の化学的変化を応用した最初のできごと」とされ、
人類史における文明の象徴とも言えます。
THE GROUND MINOでは、人間と自然との共創であるうつわを新たな食文化として昇華しながら、
土を科学し、
哲学し、表現します。
土という究極の自然を、現代の暮らしと、そしてさまざまな作り手の魂と掛け合わることで、どんな景色を創っていくことができるでしょうか。
焼き物の里から、土の都へ。
ここから、美濃を日本中、世界中に発信していきます。





_ 施設について ABOUT US
THE GROUND MINOは
美濃・多治見本町オリベストリートの中央部に位置する、
土を表現するスタジオビレッジです。
うつわの可能性をひろげ、五感で味わう食文化を創造する場として、
ショップや飲食店、ギャラリー、ラボなど複数のエリアから構成されています。
_ インフォメーション INFORMATION
-
桜が満開ですね🎵 新生活スタートの方も多いかと思います。 皆様おめでとうございます。 THE GROUD MINOもおかげさまで2歳になります。 4月もイベント目白押し! 是非みなさまご都合を合わせてお越しください。 お待ちしております! ーーーー ◎19(土)・20(日) ・「 たじみ陶器まつり」×「土と自然と暮らしのマルシェ」 *たくさんの出店者がこの日も集います! ・ろくろ陶芸体験も随時受け付けております、是非ご参加ください。 ◎29日(火・祝)「窯土祭」 2周年記念祭 @kamaya.tajimi との共同イベントです!詳細は別途お知らせします。 4月もみなさまのお越しを心よりお待ちしております! @the_ground_mino @atkiln_mino #窯土祭 #多治見観光 #陶芸体験 #土と自然と暮らしのマルシェ #たじみ陶器まつり #岐阜 #多治見 #美濃 #オリベストリート #美濃焼 #atkilnmino #THEGROUNDMINO #ザグラウンドミノ #美濃焼デザイン研究所 #arthomedesigne
-
『5月25日(日)開催! 参加者募集中です』 映画に学び、食を愉しむイベント C i n e m a P l a t e s(シネマプレート) 映画鑑賞とパネルディスカッションをご覧いただいた後に愉しんでいただけるお食事についてシェフの宮崎さんからの情報をご提供いただけましたのでご案内します。 ほたるファームさんの野菜を使ったフレンチビュッフェは 昼の部;6品 夕の部;10品+お土産 をご提供くださるそうです。 元々、ランチタイムとディナータイムで品数、品目を変える予定で参加費に¥1,100だけ差をつけさせていただいておりました。 La Tige 宮崎さんのお料理がこのお値段で味わえる希少な機会ですね。 映画の余韻に浸りつつ、その内容に関係する料理をいただいた時に感じる「美味しさ」。 ぜひこの機会に新しい「美味しい」を見つけてください! ※すでにご予約をいただいている方も、 昼、夕への変更も受け付けておりますのでご希望の方はご予約完了メールにご返信ください。 ※投稿した画像はLa Tigeさんで提供されているお料理の画像で、イベントで提供されるものではございませんのでご了承ください。 【参加費】 ■ 昼の部 10:00~14:00 ¥5,500 ■ 夕の部 16:00~20:00 ¥6,600 どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込 【開催場所】 〒507-0033 岐阜県多治見市本町6−2 THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio ※各部上映開始30分前に開場 【お申込み方法】 ①lit.linkのお申込みフォーム ②Instagram @the_ground_mino へのDM ③eメール mino@theground.jp 当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。 ②InstagramへのDM、もしくは③eメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。 1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部) 2.参加人数 3.お名前 4.メールアドレス @hotaru_farm @tige2024101 @clover__a @tgm_kitchenstudio @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #映画と食 #cinemaplate
-
『5月25日(日)開催! 参加者募集中です』 映画に学び、食を愉しむイベント C i n e m a P l a t e s(シネマプレート) 第一回目のscene.1では食糧の根源である「種」の重要性と、現代社会における種をめぐる危機を描いたドキュメンタリー映画「シード~生命の糧」をご覧いただいた後、 ・在来種野菜の栽培、保全に取り組む農家「ほたるファーム」の寺西さん、 @hotaru_farm ・フレンチレストラン「La Tige」のオーナーシェフ宮崎さん、 @tige2024101 ・果物、野菜を様々な種類のお茶に掛け合わせたミクソロジーペアリングティーの研究家澤田さん、 @clover__a の3名によるパネルディスカッションをご覧いただき、 寺西さんの野菜を使った宮崎さんのフレンチビュッフェ、澤田さんのドリンクをお愉しみいただく内容です。 そんなscene.1のキャストをご紹介。 【寺西 正憲】 種を守り、未来へつなぐ「ほたるファーム」 代表 埼玉県の認定農家として2018年に就農した 寺西正憲氏。 2021年、娘の出産を機に岐阜県多治見市へ移住し、翌年 「たじみビジネスプランコンテスト・創業部門」グランプリ を獲得。 こうして、在来種・伝統野菜の栽培を中心とする 「ほたるファーム」 が誕生しました。 「種を守ることは、文化を守ること」 ほたるファームでは 50種類以上の在来種・固定種の豆や野菜 を栽培し、 農薬や化学肥料を使わずに、土地本来の力を生かした農業を実践。 自家採種にも力を入れ、「未来へつなぐ種」の大切さを発信しています。 『SEED -生命の糧-』をご覧いただき、伝統野菜を守る生産者としての視点 から、 「種を残すことの意義」について語っていただきます。 そんな想いで作った寺西さんの野菜の旨みを存分に味わえるフレンチビュッフェを、名古屋今池のフレンチレストラン「La Tige」のオーナーシェフ宮崎さんが提供します! 宮崎シェフの紹介はまた別投稿いたしますのでお楽しみに。 【参加費】 ■ 昼の部 10:00~14:00 ¥5,500 ■ 夕の部 16:00~20:00 ¥6,600 どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込 【開催場所】 〒507-0033 岐阜県多治見市本町6−2 THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio ※各部上映開始30分前に開場 【お申込み方法】 ①lit.linkのお申込みフォーム ②Instagram @the_ground_mino へのDM ③eメール mino@theground.jp 当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。 ②InstagramへのDM、もしくは③eメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。 1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部) 2.参加人数 3.お名前 4.メールアドレス 『Cinema Plates Scene.1』、ぜひご参加ください! @tgm_kitchenstudio @atkiln_mino @art_on_plates_mino @izawacorp #映画と食 #cinemaplate





_ 施設案内 SERVICE
THE GROUND MINOは3つのコンテンツ
SHOP & GALLERY / STUDIO & LAB. / RESTAURANTから
構成された産地文化の土壌を育む複合施設です。
インスタレーションスペースを有し、
さまざまな発信をしていきます。
またご家庭の不要食器の回収も行っています。
STUDIO & LAB.
RESTAURANT
GREEN ACTION
Creating foundation as a “Capital of Soil”
_ アクセス ACCESS
THE GROUND MINO
〒507-0033 岐阜県多治見市本町6-2
> google map
- ・お車でお越しの方_
中央自動車道多治見I.Cから7分 - ・駐車場は台数に限りがございますので、
満車の際には近隣の駐車場をご利用ください。 - ・駐車場を利用したイベント開催時は、
ご利用いただけませんので予めご了承ください。 - ・公共機関でお越しの方_
JR中央線 多治見駅 徒歩15分